Pirjani krumpir s šampinjonima - ukusno i zadovoljavajuće jelo, za pripremu koji će vam trebati najmanje vremena i truda. Može se pripremiti za ručak i večeru. Aroma pirjanih gljiva i krumpira zasigurno će pobuditi apetit i raznovrsiti dnevni meni. Ovaj jednostavan recept ugodno će iznenaditi voljene i stvoriti ugodnu atmosferu za vrijeme obroka.
Odabir i priprema sastojaka
Sastojci moraju biti odabrani cijeli, bez oštećenja. Prilikom odabira gljiva svakako biste trebali obratiti pažnju na šešire: ne bi trebale biti mokre i ljepljive, a također imaju znakove venuća. Gljive treba očistiti od prljavštine i mrlja kuhinjskom spužvom i oprati, krumpir i luk oguliti, potom oprati.
Važno! Gljive kojima je istekao rok mogu izazvati trovanje hranom i botulizam.
Recept za juhu od gljiva
460 min
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Izrežite oguljeni luk na male kocke.
Šampinjone obrišite vlažnom krpom i nasjeckajte na kockice od 1 cm.
Krumpir narežite na isti način kao i gljive.
U tavi s debelim dnom otopite 100 g maslaca.
U tavu ulijte luk i pržite dok ne postane proziran.
Dodajte nasjeckani krumpir i zagrijte, povremeno miješajući drvenom lopaticom.
Ulijte gljive, sol i promiješajte.
Ulijte povrće u tavu, dodajte 100 ml vode.
Pokrijte tavu poklopcem i pirjati oko 40 minuta. Kuhani krumpir ragujte s gljivama, rasporedite po porcijama.
Izrežite oguljeni luk na male kocke.
Šampinjone obrišite vlažnom krpom i nasjeckajte na kockice od 1 cm.
Krumpir narežite na isti način kao i gljive.
U tavi s debelim dnom otopite 100 g maslaca.
U tavu ulijte luk i pržite dok ne postane proziran.
Dodajte nasjeckani krumpir i zagrijte, povremeno miješajući drvenom lopaticom.
Ulijte gljive, sol i promiješajte.
Ulijte povrće u tavu, dodajte 100 ml vode.
Pokrijte tavu poklopcem i pirjati oko 40 minuta. Kuhani krumpir ragujte s gljivama, rasporedite po porcijama.Video recept
Važno! Ako želite kuhati ovo jelo s češnjakom, a zatim želite sačuvati njegov okus, sjeckani klinčić treba dodati odmah nakon što su glavni sastojci spremni.
Pirjani krumpir s gljivama možete poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo - priprema se jednostavno i brzo. Može se upotpuniti ukrasima od povrća i začinskog bilja, a možete je i raznovrsiti bilo kojom vrstom mesa, mesnim okruglicama i grickalicama.
