Na forumu za hranu u Uralu, koji se nedavno održao u Čeljabinsku, Igor Volkov, voditelj farme Amandi iz okruga Sosnovsky, objavio je da planira stvoriti zadrugu za prikupljanje mlijeka. To se navodi u poruci press centra Južnog Uralskog ministarstva poljoprivrede.
Farma Igora Volkova ima 300 koza i proizvodi mlijeko i polutvrde sireve iz njihovog mlijeka. Za to se koristi europska tehnologija koja vam omogućuje da dobijete visokokvalitetni proizvod koji ima stabilnu potražnju, unatoč visokoj cijeni.
Proizvodi se uvijek dobro prodaju i privlače ne samo lokalne stanovnike, već i kupce iz Moskve. Trenutno na farmi prerađuje oko 500 litara. mlijeka dnevno i proizvedu 50 kg. sirevi po smjeni.
Kupci iz glavnog grada nude Volkovu da proizvodi sir od kravljeg mlijeka. Poljoprivrednik je reagirao na tu ideju i već planira otvoriti zadrugu za prikupljanje mlijeka u svom selu, gdje seljaci sadrže oko 200 krava.
Stanovništvo je spremno za opskrbu mlijekom, a poduzetnik ga je spreman otkupiti preko zadruge. Već štedi novac za kupnju spremnika hladnjaka za mlijeko. Stvaranje zadruge podržava Poslovni teritorijalni centar.
Preporučeno čitanje:
- Ecosem-Agrar povećava količinu proizvodnje i izbacuje organsko mlijeko na tržište
- U Luhanskoj regiji otvorena je nova mljekara
- Indija povećava potrošnju mlijeka
