Svake godine u Ukrajini rastu područja pod amarantom. Potencijal tržišta amaranta procjenjuje se kao vrlo velik na domaćem i na stranom tržištu.

Uzgoj amaranta u Ukrajini započeo je 1989.-1992. obrađene površine pod amarantom povećale su se na 800 hektara.

Zasijane površine pod ovom kultiviranom biljkom u Ukrajini mogu se povećati na 20 tisuća hektara. Ovo mišljenje izrazio je šef Odjela za financijsko savjetovanje Nazarenko Julia, kako je izvijestila tiskovna služba Pro-Consultinga.

Yulia Nazarenko najavila je ogroman potencijal tržišta amaranta. Naglasila je da, uzimajući u obzir dostupnost prerađivačkih kapaciteta i stabilnu potražnju za proizvodom u Ukrajini i inozemstvu, ukrajinski poljoprivrednici mogu zasaditi 20 tisuća hektara zemlje usjevima.

Da biste organizirali poduzeće s godišnjim kapacitetom prerade biljaka do 3 tisuće tona godišnje, trebate uložiti četiri milijuna dolara. Ranije je objavljeno da je na nekoliko farmi u regiji Dnipropetrovsk pokrenut projekt uzgoja pilića u plantažama amarata.

U isto vrijeme, biljke dobivaju vrijedno gnojivo u obliku pilećih izlučevina i smanjenja broja štetnih insekata, dok ptice imaju slobodan domet i poboljšanu prehranu zbog jela donjeg lišća amaranta.