Svi znaju da je domaći alkohol bolji od kupljenog jer koristi samo prirodne sastojke. Slivyanka je jednostavan i ukusan liker. U ovom ćete članku pronaći najbolje recepte s opisom koraka.
Odabir i priprema sastojaka
Za ovo piće trebat će vam samo tri sastojka:
- Votka. Bilo koja najjednostavnija i najjeftinija votka će učiniti, čak se u nekim receptima može koristiti alkohol.
- Šljive. Za recepte su pogodne bilo koje sorte, ali Vengerka, Greenclod i Mirabelle su se dobro pokazale. Voće treba biti s netaknutom kožom, elastično i zrelo. Vjeruje se da će najmračnije bobice biti ukusnije. Odmah ih treba provjeriti radi likosti.
- Šećer.
Znate li? Od VI stoljeća do danas, vino od šljiva bilo je popularno u Kini i Japanu. Obično se poslužuje ohlađeno kao aperitiv.
Recepti za kremu, liker od šljiva
Postoji mnogo varijacija recepata za kremu. Evo najzanimljivijih i najukusnijih od njih.
Klasičan recept
5 limenki od tri litre15 min.
Energetska vrijednost po 100 g:
Prvo dobro isperite šljive. Ne uklanjajte kost. Narežite bobice u staklenke, tako da u svakoj zauzimaju oko polovice.
Zalijte sve alkoholom. I čvrsto zatvorite kapke. Gotove staklenke treba staviti da se infuziraju u tamnoj sobi 3 mjeseca.
Prvo dobro isperite šljive. Ne uklanjajte kost. Narežite bobice u staklenke, tako da u svakoj zauzimaju oko polovice.
Zalijte sve alkoholom. I čvrsto zatvorite kapke. Gotove staklenke treba staviti da se infuziraju u tamnoj sobi 3 mjeseca.Video recept
Na alkohol
Boce od 2 litre 170 min
- Operite bobice temeljito pod vodom i obrišite. Prerežite ih na pola i izvadite kosti.
- Oljuštite šljive u pire krumpiru i ostavite da odstoje 2 sata.
- Procijedite pire kroz sito da biste odvojili koru od šljiva.
- U dobivenu smjesu dodajte alkohol i šećer.
- Sve izlijte u bocu, dobro protresite i ostavite 2 mjeseca da inzistiraju na hladnom mjestu, zaštićenom od sunčeve svjetlosti.
Važno! Nakon uklanjanja sjemenki, težina sudopera značajno će se smanjiti. Stoga je bolje uzeti šljive s marginom.
Slivyanka bez šećera
3 kante od tri litre 2 sata
Bolje je uzeti šljive tamne, prezrele tako da budu vrlo meke. Potrebno ih je oprati i ukloniti kosti (možete ručno).
Samljeti sve bobice do stanja kaše. Uzmite oko 5 litara šljivovice.
Dalje, trebate dodati vodu u omjeru 1: 1.
Pokrijte spremnik svijetlom krpom i ostavite ga na suncu 2 dana.
Zatim procijedite smjesu kroz sito. Zatim ulijte u staklenke i stavite na vrat gumenu rukavicu (na kraju srednjeg prsta trebate napraviti rupu).
Ostavite da vino odstoji 3 tjedna. Spremnost se može provjeriti stanje rukavice - ako je ispuhana, onda je spremna. Ocijedite vino i ostavite da vino odstoji još 2 mjeseca.
Bolje je uzeti šljive tamne, prezrele tako da budu vrlo meke. Potrebno ih je oprati i ukloniti kosti (možete ručno).
Samljeti sve bobice do stanja kaše. Uzmite oko 5 litara šljivovice.
Dalje, trebate dodati vodu u omjeru 1: 1.
Pokrijte spremnik svijetlom krpom i ostavite ga na suncu 2 dana.
Zatim procijedite smjesu kroz sito. Zatim ulijte u staklenke i stavite na vrat gumenu rukavicu (na kraju srednjeg prsta trebate napraviti rupu).
Ostavite da vino odstoji 3 tjedna. Spremnost se može provjeriti stanje rukavice - ako je ispuhana, onda je spremna. Ocijedite vino i ostavite da vino odstoji još 2 mjeseca.Video recept
Znate li? Slivyanka ima puno korisnih svojstava, koristi se kod hipertenzije, živčanih poremećaja, uklanja toksine i ima svojstva lijekova protiv ekspektoransa.
S kore od naranče
Boce od 3 litre1 sat
Energetska vrijednost po 100 g:
- Operite bobice pod vodom i osušite. Podijelite ih na pola i izvadite kosti.
- Naranče operite i odrežite koru. Narezati ga na sitno rernu.
- Masu izmrvite u jednoličnu masu i stavite na hladno mjesto nekoliko sati.
- Procijedite pire krumpir kroz sito.
- U dobiveni sok dodajte šećer, alkohol i kockice.
- Sve izlijte u staklenku i držite na tamnom mjestu 2 mjeseca.
- Filtrirajte vino iz taloga i boce. Držite još dva tjedna.
Značajke uporabe
Slivyanka se najčešće predstavlja kao desertno piće, ali dobro ju je poslužiti i prije jela radi poboljšanja ukusa. Često se dodaje i jelima i umacima. Ukusu će dodati začinjene note zahvaljujući kiseloj šljivi. Ova tinktura se može piti kao jak napitak.
Važno! Prekomjerna konzumacija alkohola može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sustava i unutarnjih organa.
Ovi jednostavni recepti pomoći će vam da pripremite napitak koji će vas oduševiti zimi i koji će biti izvrsna poslastica za goste. Najvažnije je biti strpljiv. Dobar apetit!
