Kupina je višegodišnji grm koji se uzgaja kako bi stvorio ukusne i zdrave bobice. Ali ne samo da plodovi biljke sadrže vitamine i koriste se za razne domaće pripravke. Grane grma koriste se u kulinarstvu, od njih se može napraviti čaj, a oni su i sastojak u proizvodnji likera. Pročitajte kako odabrati sastojke alkoholnog pića, kao i kako ga pravilno pripremiti pomoću recepta.
Odabir i priprema sastojaka
Bobice za kupinu punjenje mogu se koristiti svježe, kuhane ili smrznute. Prije pripreme napitka nije potrebno posebno kuhati plodove, samo koristite marmeladu. Grane i svježe voće biraju se bez pelenskog osipa, truleži i izloženosti insektima.
Važno! Alkohol za punjenje mora biti jak i kvalitetan, inače će gotovo jelo pokvariti neugodan miris ili blijedi okus.
Recept od kupine od višnje
1,5 L15 minuta
grane svježeg kupina
3 kom
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- U staklenu posudu s volumenom od 2 litre stavite plodove kupina.
- Zatim dodajte šećer.
- Temeljito izmiješajte sadržaj staklenke, tako da bobice puste sok.
- Stavite grančice kupine u spremnik.
- Ulijte mjesečinu.
- Zatvorite poklopac i ostavite na tamnom mjestu u razdoblju od 30 dana. Za to vrijeme svakodnevno protresite sadržaj limenke kako biste bolje rastvarali šećer.
- Nakon što se napitak filtrira i izlije u bocu za daljnje čuvanje.
Infuzija na bazi vodke ispada da je čistija, jer ova vrsta alkohola sadrži manje lajkova ulja.
Značajke skladištenja
Treba sačuvati alkoholno piće u podrumu, gdje se mora poštovati temperaturni režim u rasponu od +15 do + 20 ° S. Bulk se čuva u zatamnjenim staklenim posudama. Pridržavajući se svih pravila u pripremi alkohola, rok trajanja je do 3 godine. Ako se boce s pićem čuvaju u kuhinjskom ormariću, tada ih treba zaštititi od izravnog sunčevog svjetla, inače će alkohol zamagliti i propadati.
Znate li? Jedna litra votke ima masu od točno 953 g.
Punjenje kupine zahtijeva minimalnu količinu sastojaka za kuhanje, osim toga, tehnologija za njegovu pripremu je jednostavna, pa to može učiniti čak i novak u kulinarstvu. Ovisno o preferencijama okusa, recept za pravljenje kupina može se nadopuniti začinima: kardamom, cimet ili papar.
