Zimska pšenica razlikuje se od proljetne pšenice po tome što se može uzgajati u regijama s različitim klimatskim uvjetima, a istovremeno daje veći prinos zrna. Jedna od najnovijih sorti ove kulture je sorta Yuka. Primio je mnogo pozitivnih kritika poljoprivrednika, a služi i kao izvrsna sirovina za proizvodnju visokokvalitetnog brašna. Opis i karakteristike sorte Yuka, posebno njezina sjetva i njega usjeva, kao i pravila berbe i preporuke za borbu protiv bolesti i štetočina ozimih pšenica - dalje u članku.

Povijest stvaranja

Sorta Yuka dodana je u Državni registar Ruske Federacije 2012. godine. Ova biljka rezultat je rada ruskih uzgajivača Krasnodarske agrarne stanice NIIISH i dobivena je od hibridne vrste koja uključuje zrna pšenice Polovchanka i Rufa. Uzgoj nove sorte obavljen je po tehnologiji četverostrukog individualnog odabira, za što je prijavljen patent.

Opis razreda

Yuka ozimi pšenica spada u sortu lutescens (lutescens), tj. Sadrži zrna mekog tipa. Biljka ima neke karakteristične osobine, zbog kojih se razlikuje od ostalih sorti.

Znate li? Pšenica se uzgajala u starom Egiptu, prije više od 6000 godina. Danas ova biljka pruža hranu za oko ⅔ svjetskog stanovništva.

Opis pšenice i njena ispitna svojstva:

1. Visina biljke žitarica je do 1 m, a oblik joj je uspravno ili polu-uspravno.
2. Korijenski sustav je površan. Na njemu se nalaze matični čvorovi iz kojih se mogu pojaviti novi izdanci.
3. Stabljika je šuplja slama s zadebljanjem u sredini.
4. Listovi su izduženi, lanceolatni. Antocijaninska boja prvog pravog lista nakon kotiledona praktički nema.
5. U nazočnosti sunca cvjetanje je otvoreno, a u oblačno vrijeme je zatvoreno. Kultura se samoprašuje.
6. Cjevaste uši su rijetko raspršene i duguljaste. U početku su bijeli, a kako sazriju, požute.
7. Uši srednje gustoće. Njihovi su vrhovi blago puberteti ili goli.
8. Zub je kratak, blago zakrivljen. Donja ljuskica šiljaka na unutarnjoj strani ima blago puklost.
9. Zrna su srednje veličine, izdužena. Površina im je crvena.
10. Težina 1000 zrna iznosi 36-40 g. Priroda zrna iznosi 810–825 g / l.

Karakteristike pšenice

Yuka pšenica povoljno se uspoređuje s drugim sortama s brojnim pozitivnim karakteristikama i velikom produktivnošću. Mnogi su poljoprivrednici već provjerili deklarirane pokazatelje ovog usjeva u praksi, kao rezultat toga sorta je dobila pozitivne kritike.

Znate li? U usporedbi s drugim usjevima, pšenica je na prvom mjestu u svijetu po površini usjeva. Lideri u svom uzgoju su Kina, Indija i Sjedinjene Države.

Glavne karakteristike biljke:

• trajanje vegetacijske sezone - od 227 do 286 dana;
• razdoblje sazrijevanja je srednje kasno;
• kultura je otporna na savijanje stabljike;
• zrno se ne drobi;
• otpornost na gljivične bolesti;
• podnosi vrućinu i sušu;
• zimska tvrdoća je iznad prosjeka;
• produktivnost je 55–90 kg / ha.

Kvaliteta zrna

Zrno pšenice koristi se za proizvodnju brašna, pa se odlikuju osobinama mljevenja i pečenja. Ovi su parametri važni tehnološki pokazatelji. Yuku je lako preraditi u brašno, koje ima visoke karakteristike. Stoga se široko koristi za proizvodnju pekarskih proizvoda. Pored toga, prerađivačka industrija dobiva škrob, alkohol i dekstrin iz pšenice.

Indikatori brašna

Kvaliteta gotovog brašna izravno ovisi o karakteristikama zrna. Vrhunski proizvod može se dobiti samo od usklađenih zrna srednje i velike veličine. Pšenica Yuka ima visoke osobine mljevenja. Sadrži oko 28% sirovog glutena i 13,8% proteina.

Svojstva za pečenje

Brašno dobiveno iz pšenice Yuk široko se koristi u prehrambenoj industriji za kruh i pečenje. Proizvod dobiven mljevenjem zrna ima svijetlu boju, dakle, sastavni je sastojak mnogih slastičarskih proizvoda. Pečenje iz takvog brašna ima izvrstan okus i odlikuje se hranjivim sastavom.

Važno! Pšenica Yuka ne koristi se za proizvodnju tjestenine. Pripada mekim sortama, a visokokvalitetni vermicelli mogu se dobiti samo iz tvrdih sorti ove kulture.

Značajke uzgoja

U Rusiji se pšenica Yuka preporučuje uzgajati u regiji Sjevernog Kavkaza. Sorta je pogodna za uzgoj u vrućim klimama. Prinos usjeva izravno ovisi o tome kako se pravilno sadi. Istodobno je potrebno pridržavati se vremena i norme sjetve te nakon nicanja osigurati pravilnu njegu pšenice.

Prethodnici

Kultura može dati visoki urod nakon gotovo svih prethodnika, dobro se kombinira s visokim i niskim poljoprivrednim podrijetlom. Sorta se može čak i sijati na mjestu koje je prethodno posađeno kukuruzom.

Najbolji prethodnici Yukija su takve kulture:

• djetelina;
• mahunarke;
• krumpir.

Stope sjetve

Za prikupljanje punopravnog usjeva s polja potrebno je ne samo pravilno saditi, već i poštivati ​​norme potrošnje sadnog materijala po jedinici površine. Taj se pokazatelj naziva količinom sjetve. Ovisi o gustoći i stupnju plodnosti tla, jer upravo ti kriteriji utječu na klijanje sjemena.

Količina sjetve pšenice Yuk iznosi 160-250 kg / ha. U labavom tlu, koje sadrži dovoljnu količinu hranjivih sastojaka, većina sjemena klija, pa se brzina sjetve za takvo tlo smanjuje. A na područjima s gustim tlom po jedinici površine zasijava se veći broj žitarica, tj. Smanjuje se njihovo klijanje u takvom supstratu.

Znate li? Pšenica se uzgaja uglavnom za proizvodnju brašna za pečenje kruha. Tvrdi kultivari koji se mogu koristiti za izradu tjestenine zauzimaju samo 10% ukupne zasijane površine.

Datumi sjetve

Pšenica Yuka pripada zimskim usjevima, pa se njezina sjetva obavlja u jesen. Bolje je provesti ovaj postupak krajem rujna ili u prvoj polovici listopada. Da bi se osigurao prijateljski nastanak sadnica, tlo na odabranom području trebalo bi se iskopati do dubine od 15–20 cm.

Tijekom ovog postupka na tlo se nanose sljedeće tvari:

• dušik - 40 kg / ha;
• fosfor - 50 kg / ha;
• kalij - 100 kg / ha.

Prije sadnje sjemena površina zemlje se labavo uklanja, čime se uklanjaju veliki zemljani nakupine.

Postupak sjetve

Postupak sadnje pšenice Yuk nije osobito težak, ali sjeme se mora ugurati u tlo na određenoj dubini. Ako se sjeme duboko uđe u tlo, ono neće moći klijati, a pri sadnji na plitku dubinu, tijekom rasta usjeva, primijetit će se masovno polaganje stabljika.

Važno! Optimalna dubina sadnog materijala je 2–3 cm kod sjetve u teškom tlu i 3-5 cm pri sadnji usjeva u rastresito, lagano tlo. Postupak se provodi uz pomoć sadnica koje omogućuju postavljanje stope potrošnje sjemena po jedinici površine.

Postoje takve metode sjetve:

• uski red - sjeme se ugrađuje u tlo u redovima, a između njih ostavljaju udaljenost od oko 8 cm;
• kontinuirano privatno - redovi slijetanja izvode se s razmakom od 15 cm;
• križ - pri korištenju, polovina sjetve žita zasijava se duž parcele uzduž, a druga polovina preko puta.

a- običan; b trake; B razbrosnoy; g - uski red; d - križ; e - široki red i točkast; žuta traka; h - gniježđenje; i - kvadratno ugniježđen; do - kombinirano; l - sjetva u češalj; m - sjetva u vrtu; n - sjetva u brazdama; o- sjetva u strništu

Zimska pšenica obično se sije metodom uskog ili kontinuiranog niza. Nakon ugradnje sadnog materijala u rastresito tlo, potrebno je provesti valjanje površine tla. Ovaj postupak pomaže u očuvanju vlage u tlu, a također povećava područje dodira sjemena i čestica tla, pružajući im bolju klijavost.

Briga

Da bi se postigao visok prinos usjeva, potrebno je osigurati nastanak ispravnih sadnica. Pšenici Yuka potrebna je velika količina hranjivih sastojaka, pa je u procesu uzgoja potrebno redovito gnojiti. Druga važna komponenta njege usjeva je borba protiv mogućih bolesti i štetočina.

Ako na mjestu s pšenicom dubina podzemne vode prelazi 3 m, tada u nedostatku kiše tijekom razdoblja cvatnje, preporučuje se dodatno zalijevanje usjeva. To će osigurati polaganje više zrna u ušima biljke.

Gnojiva

Za postizanje visokog prinosa zrna potrebno je pšenici osigurati dovoljnu količinu hranjivih sastojaka. Većina se dodaje u tlo u fazi sjetve sjemena, ali nakon nicanja biljke se također moraju hraniti spojevima koji sadrže dušik.

Kao gnojivo za sortu Yuka možete koristiti:

• amonijev nitrat;
• vapneno-amonijev nitrat;
• dušikov sulfat (amonijev sulfat nitrat);
• složena mineralna gnojiva.

Znate li? Godine 1904. pšenice su pronađene u blizini Ashgabata (Turkmenistan) čija je starost bila oko 5000 godina.

Sustav hranjenja dušikom:

• u proljeće, u fazi aktivnog rasta sadnica, dodajte amonijev nitrat ili dušični sulfat u količini od 120 kg / ha;
• za vrijeme faze udaranja biljke se hrane kupljenim trgovinama mineralnim gnojivima koja sadrže dušik, trošeći oko 120 kg tvari po 1 hektaru.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Zimska pšenica Yuka pokazuje jak imunitet na bolesti i štetočine. No, kršeći tehnike poljoprivrednog uzgoja, usjevi mogu patiti od gljivičnih infekcija i štetnih insekata, pa je važno znati prepoznati znakove zaraze, kao i poduzeti korektivne mjere za otklanjanje problema.

Važno! Posljednji put obrade ozime pšenice kemikalijama moguć je najkasnije 20 dana prije žetve.

Glavne bolesti i štetočine u kulturi:

1. Smeđa hrđa. Na lišću se pojavljuju male narančaste mrlje koje mogu imati tamnu obrub. Kao rezultat toga, smanjuje se broj zrnaca u uhu i pogoršava se njihova kvaliteta.
2. Puderasta plijesan Na cijeloj površini biljke formira se bijeli premaz koji nalikuje malim komadima pamučne vune. U procesu razvoja bolesti, bijeli sloj postaje gušći i povlači za sobom smrt prizemnog dijela pšenice.
3. Korijen truleži. Utječe na podzemni dio biljke. U podnožju stabljike pojavljuje se crna prevlaka, korijenje postaje krhko, a lišće i uši postaju svjetlosne boje. Zrno se ne formira, pa je prinos smanjen.
4. Crna bakterioza. Infekcija je bakterijske prirode, a njen znak su vodenaste mrlje na lišću, stabljici i ljuskicama uha. Isprva su obojeni u tamno zelenu boju, ali onda postaju crne, uzrokujući smrt biljke.
5. Žitna muha. Izvor oštećenja su male ličinke insekata koje se pojavljuju iz jaja položenih na lišće. Oni prodiru u meso stabljike, prolazeći kroz nju kroz prolaze. Pšenica požuti i suši se.
6. Kruh hljeb. Štetnik živi u gornjim slojevima tla i napada pšenicu tijekom faze zrenja usjeva, oštećujući uši. Kao rezultat toga, zrno se izlije na zemlju.
7. Hleb mljeveni hljeb. Kukac se može pojaviti na usjevima tijekom punjenja i zrenja ušiju. Vrh biljaka postaje spor i suh. S vremenom pukne, zbog čega zrna padnu na zemlju. Mljevena buba polaže jaja u zemlju, a ličinke koje su se pojavile od njih u proljeće hrane se mladim sadnicama zasađene kulture.

Za borbu protiv ovih problema korištenjem takvih lijekova:

• Altex, Bazudin, Dimetrin učinkoviti su protiv štetočina;
• Za smanjenje broja korova koriste se herbicidi „Dyalen“ i „Bazagran“;
• protiv gljivičnih infekcija koristiti lijekove "Bonlat", "Bayleton".

Za prevenciju ovih bolesti potrebno je promatrati stopu sjetve zrna, kao i pravodobno uništiti korov, osiguravajući biljkama dovoljnu količinu hranjivih sastojaka.

Žetva

Pšenica Yuka sakuplja se u fazi zrenja voska zrna. Ovaj postupak se preporučuje izvesti sve dok se stabljika potpuno ne osuši kako zrno ne bi počelo prosipati na zemlju iz puknutih bodlji. Pšenica se bere pomoću kombajna - ova metoda je najbrža i pomaže u izbjegavanju gubitaka usjeva.

Važno! Optimalno vrijeme za prikupljanje sorti Yuka je druga polovica srpnja. Trajanje žetve usjeva ne smije biti više od 10 dana, to jest, nakon tog vremena, zrno se može početi raspadati.

Sakupljeno zrno se ljušti i suši na dizalu pomoću posebnih jedinica za čišćenje i sušenje. Usjev čuvajte u suhoj sobi na temperaturi zraka od + 5 ... + 8 ° C i vlažnosti zraka 65–70%, povremeno miješajući kako ne bi došlo do truljenja.

Za i protiv raznolikosti

Unatoč činjenici da je pšenica Yuka uzgajana relativno nedavno, ona je već stekla slavu među poljoprivrednicima.

• Dali su kulturi brojne pozitivne kritike, ističući sljedeće prednosti sorte:
• visoka produktivnost;
• izvrsne karakteristike zrna;
• nepretencioznost prema klimatskim uvjetima;
• visoka otpornost na sušu i zimsku postojanost;
• dobar imunitet na bolesti i štetočine;
• otpornost na prolijevanje;
• nedostatak savijanja stabljika;
• izvrsna svojstva mljevenja i pečenja.

Jedini nedostatak biljke je slabo razvijen korijenski sustav, smješten blizu površine tla. To čini stabljiku kulture slabom i slabom, zbog čega se lako izvlači iz zemlje.

Zimska pšenica Yuka izvrsna je sirovina za proizvodnju visokokvalitetnog brašna, pogodna za proizvodnju ukusnih pekarskih proizvoda. Raznolikost je značajna zbog jednostavnog uzgoja i nepretencioznosti za okolišne uvjete, kao i visoke produktivnosti. Koristeći gore predstavljene informacije, možete samostalno uzgajati pšenicu Yuk, dobivajući izdašan usjev visokokvalitetnog zrna.