Bila su vremena kada se veliki američki grad New York smatrao svjetskom prijestolnicom kamenica. Količina tih mekušaca na gradskom tržištu bila je toliko impresivna da su se kamenice prodavale po više nego pristupačnoj cijeni, a ne toliko u restoranima, koliko u šatorima s uličnom hranom.

Ali vrijeme je prolazilo, uvale u kojima su kamenice rasle začepljene su kanalizacijom. Osim toga, koralni grebeni nestali su iz vodenih okruženja New Yorka, a kamenice gotovo nestale iz gradskog ekosustava.

Kako bi popravili situaciju i sve vratili u normalu, volonteri i učenici njujorških srednjih škola odlučili su udružiti snage i boriti se za vraćanje nekadašnjeg broja mekušaca.

Stoga je stvorena javna organizacija, čija je glavna svrha bila uzgajati milijardu kamenica za njujorške uvale. Projekt se zove "Milijarda kamenica", a njegovi sudionici obećavaju da će se potruditi da tijekom sljedećih šesnaest godina New York vrate status svjetske prijestolnice ostrige.

Danas su zaposlenici sedamdesetak američkih restorana postali partneri volonterima i školarcima. Koje ne izbacuju rabljene školjkice ostrige, već ih prebacuju u imovinu javne organizacije.

Volonteri uzgajaju ostrige u posebnim kutijama u uvjetima školskih laboratorija, nakon čega se smještaju u poseban spremnik s školjkama školjki na dnu. Nakon što su ostrige čvrsto pričvršćene na školjke, šalju se u zaljev New York.

U isto vrijeme, članovi milijarde ostrige pokušavaju pronaći rješenje problema otpada i otpadnih voda. Do danas su volonteri uspjeli uzgajati i poslati u zaljev preko trideset milijuna kamenica.