Genesus, svjetski lider u proizvodnji visoko produktivne svinjske stoke, procijenio je stanje i prognozu razvoja svinjskog tržišta u Meksiku.

S obzirom na rastuću potražnju potrošača, stabilnost cijena hrane i napore za modernizaciju meksičke industrije, proizvodnja svinjskog mesa u Meksiku predviđa se 1,36 milijuna tona u 2019. godini.

Za 2019. godinu prognoza za potrošnju svinjskog mesa povećana je na 2,4 milijuna tona; niske cijene i preferencije potrošača zadržavat će potražnju za ovim mesom.

Uvoz svinjskog mesa za 2019. godinu projicira se na 1,25 milijuna. Međutim, Meksiko pokazuje snažnu potražnju za američkim pršutom i 2017. godine šestu godinu zaredom postavlja rekord u izvozu svinjskog i svinjskog mesa, što je veće od 1,7 milijardi funti (povećanje od 10% u odnosu na isto razdoblje prošle godine).

Očekuje se da će izvoz meksičkog svinjskog mesa rasti u 2019. godini, a procjenjuje se na 205.000 tona. Japan je glavno odredište gotovo 75 posto izvoza meksičke svinjetine, a Meksiko je u Japan od siječnja do studenog 2018. otpremio gotovo 90 tona svježe, rashlađene i smrznute svinjetine.

Meksiko je također poslao značajne količine svinjskog mesa u Sjedinjene Države (13,8 tona) i Južnoj Koreji (13,1 milijuna tona), kao i značajno povećanje izvoza u Kinu i Čile u istom razdoblju.

Domaće cijene. Tijekom posljednjeg tromjesečja u Meksiku nije bilo značajnih promjena tržišnih cijena svinja u usporedbi s drugim zemljama, što je posljedica pandemonija ASF-a u Kini.

Cijena je ostala relativno stabilna, ali očekuje se da će u narednim tjednima početi rasti. Prosječna godišnja cijena je 27,48 milijuna pezosa / kg žive mase u usporedbi s 29,13 pesosa (2018) (69 ₡ / lb).