Orahovo mlijeko jedinstven je proizvod. Takvo mlijeko proizvodi ukrajinska kompanija Crnog mora oraha, jedini proizvođač ovog proizvoda u Europi, rekao je predsjednik zadruge Pavel Tulba.
Provjerite
Orahovo mlijeko ne sadrži laktozu i može se preporučiti za upotrebu tijekom posta, kao i sportašima i osobama koje vode zdrav način života. U stvari, osim oraha i vode nema drugih sastojaka. Unatoč tome, mlijeko od kikirikija je bijelo.
Da biste dobili 1 litru mlijeka trebate potrošiti 300 grama oguljenih orašastih plodova. Za njegovu izradu koristi se mladi orah u toj fazi zrenja kada se lako ljušti. Tvrtka prodaje takvu maticu bez prerade pod imenom "svježa".
Trenutno je tvrtka obustavila proizvodnju orahovog mlijeka kako bi proučila stabilizaciju svog tržišta. Razdoblje realizacije takvog proizvoda je samo dva dana, što je nepovoljno za prodajna mjesta. Zadruga je imala ideju prodati smrznuto mlijeko. Ali kupac još nije spreman za proizvod koji prije uporabe treba odmrznuti. Sada tvrtka proučava načine proizvodnje konkurentnih proizvoda uz održavanje svojih korisnih svojstava. Planirano je da одеska regija bude prvo tržište gotovih proizvoda.
U međuvremenu zadruga prodaje intermedijarni proizvod. Ovo je orah, smrznut i suh u medu i glazuru.
Nakon obnove smjera planira se proizvoditi do 2 tone orahovog mlijeka dnevno. Njegov trošak bit će u regiji od 28-30 UAH / litra.
Sva oprema za proizvodnju mlijeka isporučuje se iz Kine. Usput, u Kini suhe orašaste plodove ne jedu. Tamo se konzumiraju samo u obliku mlijeka, pakiranog u staklenke od kositra, kaže Pavel Tulba.
