Kad domaćica očekuje goste u kući, ona želi kuhati ukusne poslastice. Ali, ako su prijatelji prijavili svoj dolazak prekasno, onda morate pronaći neki recept koji se može brzo napraviti. Stoga se mnogi odlučuju kuhati kotlete iz gljiva kamenica, detaljne upute za pripremu kojih će biti raspravljene u nastavku.
Odabir i priprema sastojaka
Ako osoba ide u trgovinu u potrazi za gljivama kamenica, tada može odabrati robu niske kvalitete. Takve akcije su povezane s nekoliko problema: okus jela je narušen ili je nemoguće pripremiti ukusan recept.
Za odabir kvalitetnih sastojaka, posebno gljiva, moraju se uzeti u obzir određeni čimbenici:
- boja, Svježe i upotrebljive gljive karakteriziraju siva ili svijetlosmeđa nijansa;
- miris, Aroma svježih gljiva trebala bi biti bogata, ugodna, gljiva. Ako se osjećate trulo ili oštro, odbijte takvu kupnju;
- površinu, Ostrige gljive karakterizira tupi šešir. Prisutnost sjajnog sjaja pokazatelj je oštećenja robe.
Korak po korak postupak pripreme gljiva je sljedeći:
- Isperite pod tekućom vodom. Ako su plodovi jako prljavi, možete ih namočiti 30 minuta u čistoj vodi.
- Da biste uklonili gorčinu plodnih tijela, dodajte 1 žličicu vode da natapa. limunska kiselina.
- Odrežite šešire s nogu tako da kotlete budu glatke i ujednačene.
Važno! Najbolje je kupiti sastojke u pouzdanim trgovinama koje svoje proizvode prodaju nakon temeljite provjere. Na tržnicama se mogu naći oštećena plodna tijela ili čak otrovne sorte gljiva.
Recept od gljiva od gljiva od kamenica u tijesto
630–35 minuta
svježe mljeveni crni papar
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Odvojite poklopce gljiva čekićem za kotlete.
Pomiješajte jaja, brašno i mlijeko da dobijete tijesto. Trebate sol za ukus.
Svaku kapu od gljiva potopite u tijesto i pržite u prethodno zagrijanoj tavi.
Pržene kotlete stavite na salvete kako biste uklonili suvišnu masnoću.
Posudu pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Odvojite poklopce gljiva čekićem za kotlete.
Pomiješajte jaja, brašno i mlijeko da dobijete tijesto. Trebate sol za ukus.
Svaku kapu od gljiva potopite u tijesto i pržite u prethodno zagrijanoj tavi.
Pržene kotlete stavite na salvete kako biste uklonili suvišnu masnoću.
Posudu pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.Video recept
Recept od gljiva od gljiva od kamenica u tijesto
Znate li? Ostrige gljive rastu samo u skupinama. U najvećem miceliju ove vrste bilo je oko 473 plodnih tijela.
Dakle, sada znate kako u kratkom vremenu kod kuće pripremiti ukusne šampinjone od gljiva. Glavna stvar je provesti sve korake korak po korak kako biste sačuvali bogatstvo jela. Ova gljiva grickalica će se svidjeti svima koji se odluče probati. Možete ga poslužiti kao zasebno jelo, ili u kombinaciji s umakom po vašem ukusu.
