Rezultat studije američkih znanstvenika bio je dokaz da je rajčica izvrstan „zaštitnik“ za tijelo ljubitelja alkohola.

„Proveli smo niz eksperimenata s sudjelovanjem laboratorijskih miševa“, dijele svoja dostignuća istraživači iz SAD-a. „I eksperimentalno smo zaključili da je rajčica gotovo glavni proizvod u prehrani alkoholičara i onih koji sebi često dopuštaju dodatnu čašu.“

Činjenica je da rajčica, kako se ispostavilo, ima pozitivan učinak na jetru i mozak. Istraživači su postojeće miševe podijelili u dvije grupe. Jedna od skupina dobila je određenu dozu alkohola zajedno s koncentratom zrele rajčice. Druga grupa dobila je samo alkohol. Nakon mjesec dana, istraživači su proveli temeljitu analizu stanja unutarnjih organa obje skupine miševa. A pokazalo se da su kod onih životinja koje su primale alkohol zajedno s koncentriranom "zalogajem" rajčice, jetra i mozak pokazali zdravije pokazatelje nego u onih miševa koji su "uzeti u prsa" bez koncentrata rajčice.

"Miševi koji nisu dobili koncentriranu tvar imali su iste simptome koji se često dijagnosticiraju kod ljudi koji pate od kroničnog pijanstva", rekli su američki znanstvenici koji se namjeravaju dublje probiti u razvoju ovog pitanja.