Uzgoj peradi na meso, iskusni poljoprivrednici od onih koji su čuvali mullarde, ovaj hibrid ne mijenjaju, zbog njegove visoke produktivnosti. Ovaj je članak posvećen opisu karakteristika, značajki, produktivnosti i standarda održavanja ovih patki, koje se nazivaju i mulatice.
Povijest podrijetla
Pasmina je umjetno uzgajana u Francuskoj 1960. godine križanjem pekinških i mošusnih patki. Radovi na uzgoju provedeni su u smjeru fiksiranja i poboljšanja mesne produktivnosti ptica, kao i otklanjanja nedostataka početnih linija: spor rast, kasni precocity, izražene majčinske kvalitete.
Opis pasmine
Mulard je skupio sve pozitivne osobine svojih predaka. Od običnih patki odlikuje se čistoćom i smirenijim raspoloženjem. Vole li poput mošusnih patki - da, ali ne bi im trebale rezati krila, jer masovnost sprečava manifestaciju letećih sposobnosti.
Izgledna karakteristika
Ptice su velike, s dugim tijelom, krila čvrsto prilegnu. Glava srednje veličine, tamnih očiju i žutog kljuna, dugog vrata. Žute kratke noge, mali rep. Uspoređujući hibridne jedinke s rodbinom muškatne pasmine, vrijedi primijetiti manju veličinu tijela i manji rast na kljunu, noge su također kraće.
Boja
Postoje varijacije u boji mulare:
boja | opis |
bijela | Cijelo je tijelo prekriveno običnim svijetlim perjem s crnom mrljom na glavi. |
Bijela crna | Uglavnom svijetlo perje s tamnim mrljama na glavi, krilima i repu |
Bijelo smeđe | Lagano tijelo u kombinaciji s tamnim perjem glave, krila i repa |
Težina i dimenzije
Već u 3 mjeseca patka dostiže težinu od 4 kg, što se smatra optimalnom težinom za klanje, a uz dulji uzgoj, pokazatelj za odraslu osobu raste na 7 kg.
Važno! 2 tjedna prije klanja, ptice se prebacuju na drugi jelovnik, izuzevši riblje brašno iz prehrane. To će spriječiti neugodan miris mesa.
Životni vijek
Kada se pristupite pitanju klanja, važno je znati koliko dugo rastu mullarde: od 1 do 3 mjeseca, patke aktivno dobivaju mišićnu masu, a masne naslage praktički izostaju. Na temelju toga jasno je kada treba rezati pticu. Čuvanje duže od određenog razdoblja nepraktično je jer započinje prolijevanje i gubitak kilograma.U prosjeku je maksimalni životni vijek oko 10-15 godina, ali često se hibridi koriste za industrijsko uzgoj i režu se mnogo prije toga. Prije ubojstva proveli su nekoliko sati posta sa slobodnim pristupom vodi. Patke se sjeckaju, a zatim oprane vrućom vodom kako bi se uklonilo perje.
Razmotrivši pitanje u kojoj dobi i u kojem mjesecu se preporučuje klanje stoke, preći ćemo na sljedeću točku - seksualni dimorfizam mulari.
Kako razlikovati draku od patke
Kao i mošusne patke, i rodne razlike su slabo izražene.
Mužjak od ženke može se razlikovati po slijedećim karakteristikama:
- Vanjski znakovi. Patka se odlikuje zasićenijom bojom šljiva, odozgo se formira rast na nosu. Što se tiče ženki, glava im je zaobljenija, vrat kratak i graciozan, tijelo uže. Oblik repa također varira: mužjaci na kraju imaju zaobljeno perje, za patke su karakteristične ravne linije.
- Značajke ponašanja. U stadu patki, patke su uvijek ispred, dok se mužjaci drže podalje ili iza. Vrijedno je napomenuti agresivnije ponašanje drakesa. Ženke zadirkuju, a mužjaci daju zvižduk i zvižduk.
- Struktura reproduktivnog sustava. Drake predstavljaju pregib debljine 3-4 mm u području kloake, takozvani pseudopenis.
Proizvodne kvalitete
Glavni smjer uzgoja patki je proizvodnja mesa, osigurana ranim pubertetom i brzim dobivanjem žive težine.
Proizvodnja jaja
Patke žure ili ne - pitanje koje su početnici često postavljali, odgovor je - da. Mulard je ranu zrelost naslijedio od pekinških rođaka i počinju polagati jaja od 7 do 7,5 mjeseci starosti. Godišnje se ruši oko 210 komada. Po hranjivoj vrijednosti nisu ništa lošiji od piletine, a koriste se u kuhanju.
Važno! U svom sirovom obliku, kontraindiciran je za upotrebu, zbog visokog rizika od infekcije salmonelozom.
Kvaliteta mesa
Mulard je pasmina brojlera, brzo dobivaju na težini, bez prekomjernih masnih naslaga, do 3% mase trupa. Meso ima veliku aromatičnost: mekano, hranjivo, bez specifičnog mirisa i okusa. Zbog niskog udjela masti, preporučuje se dodavati je na dječji jelovnik.
Kalorijski sadržaj i hranjiva vrijednost mesa navedeni su u tablici:
pokazatelj | broj |
proteini | 19,7 g |
Jiri | 18,8 g |
ugljikohidrati | 0,94 g |
Kalorični sadržaj | 248 kcal |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_2GwYiO24gyqoy3F.jpg)
Znate li? Za razliku od odraslih, patke sadrže više bakra, fosfora, aluminija, kobalta, silicija, magnezija i natrija.
Za i protiv pasmine
Da biste u potpunosti karakterizirali hibrid, važno je pristupiti pregledu cjelovitog proučavanja svih pozitivnih i negativnih osobina mullarda.
- prednosti:
- smiren tip ponašanja;
- čistoća;
- brzi rast i debljanje;
- visoke prehrambene kvalitete mesa;
- brza prilagodba.
- nedostaci:
- osjetljivost na visoku vlažnost;
- uzaludnost.
Uzgoj i njega u kući
S obzirom na sva pozitivna svojstva, mnogi su usmjereni na uzgoj mula u svom spoju. Prije nego što nastavite s tim, potrebno je upoznati se s detaljnim informacijama o uvjetima držanja i uzgoja patki.
Zahtjevi za sadržaj
Da bi se ptica intenzivno razvijala i razvijala, važno je stvoriti potrebne uvjete za držanje.
Stanište je podijeljeno na dva dijela:
- izolirana staja;
- hodanje dvorištem.
Prostor se izračunava na temelju normi:
- 1 m² za 3 glave za staju;
- 2 m² po 1 glavi olovke.
Temperatura se održava na +16 ... + 25 ° C, vlaga zraka je od 60 do 70%, pri većim stopama povećava se vjerojatnost bolesti, važno je zaštititi i patke od propuha. Na pod se polaže debeli sloj slame ili piljevine, koji se zamjenjuje kako postaje prljav.
U dvorištu za hodanje trebali biste staviti veliki spremnik za kupanje i čišćenje, napuniti ga vodom.
Što i kako se nahraniti
Prije oblikovanja prehrane, trebali biste se pobrinuti za prikladne hranilice dužine 140 cm i širine 23 cm, s izračunom 4 cm po glavi, za provedbu ležerne i točne zasićenosti. Nepoštivanje sadržaja sadržaja, glavni je razlog pogoršanja apetita mulare.
Također, ptice ne jedu ječmeno zrno pa ga prije posluživanja trebate namočiti 10-20 sati u toploj vodi i dati patkama u njemu, što će povećati interes za ovu vrstu hrane.
U ljetnom vremenu
Sustav hranjenja ovisi o godišnjem dobu, pa se ljeti muladi hrane 3-4 puta, od čega dvaput daju krmne smjese ili vlažne smjese.
Obavezno napravite:
- zeleno bilje;
- vodena leća;
- od povrća - kuhani krumpir, repa, mrkva, bundeva.
Od žitarica se preferira kukuruz i pšenica.
Da biste dobili patke s vrijednim mineralima u prehrani čine:
- školjka;
- vapnenac;
- kreda;
- zdrobljena ljuska jaja.
Ne zaboravite na hranu za životinje: ribu i mesni i koštani obrok. Preporučuje se postavljanje spremnika sa šljunkom ili pijeskom u olovku za punjenje mišićnog želuca.
U zimskom vremenu
Zimi se patke hrane dva puta: prvi obrok sastoji se od vlažnih kaša s dodatkom sjeckanog povrća, drugi - suhe hrane. Važno je da prehrana bude raznolika i puna hranjivih sastojaka.Pripremite krmnu smjesu kod kuće miješanjem nekoliko komponenti:
- ječmenu kašu;
- kukuruza;
- pšenica;
- grašak.
Možete pripremiti i kombinirani silos, za ovo će trebati:
- mrkva;
- kupus;
- bundeve;
- ili bilo koje povrće s malo vlakana.
Svi gornji sastojci se drobe i dodaju glavnoj hrani.
Linjanje
U dobi od 70 dana, moulards se počinje topiti sezonski, tijekom čega ptica gubi na težini, perje ostavlja "panjeve", koji oštećuju kožu prilikom uklanjanja. Na temelju toga određuje se termin klanja patki, važno je provesti ga prije početka procesa promjene pero peraja.
Ako patke nisu postigle željenu masu za klanje, trebali biste razmotriti koliko dugo traje molta i provesti postupak nakon toga. U prosjeku to traje oko dva mjeseca.
Prerano otapanje može biti uzrokovano:
- poremećaji prehrane;
- nepravilni uvjeti zadržavanja (povišena temperatura i vlaga, smanjeno dnevno svjetlo);
- faktori stresa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_HlYzV6y7goJurBuw7zvMp.jpg)
Uzgoj patki
S obzirom na nemogućnost reprodukcije, patke se dobivaju stalnim križanjem izvornih pasmina. Odabrane jedinke u dobi od 7 do 10 mjeseci, u omjeru 1 slezena i 6-7 ženki.
Za izmuljivanje treba uzeti 10–15 jaja najranije 2-3 tjedna polaganja, a kokošima se daje prednost patka ili lešnik, što osigurava veći postotak izmetljivosti.
Uvjeti čuvanja
Patke se pojavljuju za mjesec dana. Ovisno o količini, daje se prostor za uzgoj: od kutije do cijele prostorije, s računanjem ne više od 5-6 patki na 1 m². Leglo se formira od slame ili sijena.
Prvih dana temperatura se održava na +28 ... + 30 ° C, u nedostatku kokoši, nakon nekoliko dana smanjuju se na +23 ° C. Prvi tjedan pokriven je gotovo u potpunosti - 18-20 sati dnevno, smanjujući brzinu za 2 sata tjedno.
Značajke hranjenja
Nakon ispiranja i sušenja, patke se piju slabom otopinom toplog kalijevog permanganata, u budućnosti će organizirati nesmetan pristup čistoj vodi. Na samom početku hrane se strmim kuhanim jajima, prethodno fino mljevenim.
Nekoliko dana kasnije dodajte sira s malo masnoće, male žitarice bez filmova. 4. dana uvodi se kuhani mesni otpad i svježe bilje. Nakon 10 dana možete dati kuhani krumpir. Nakon mjesec dana, oni se mogu ne samo naviknuti na cjelovite žitarice, već i prenijeti na prehranu odraslih. I nakon 40 dana puštaju ih na pašnjak.
Prevencija bolesti
U praksi se svaki uzgajivač peradi suočava s manifestacijom bolesti, za svaku su vrstu pojedinačne, jer su muladi opasni:
- Aspergiloza. Izvor bolesti su spore gljivica koje se formiraju u pljesnivoj slami i hranilištu, za prevenciju bolesti važno je poštivati sanitarne i higijenske standarde u kući, kao i nadzirati sadržaj hranilice.
- Pucketanje olovke. Izaziva nedostatak bjelančevina i prljavo stanište. Uravnotežena prehrana i čista soba za čuvanje pomoći će u sprečavanju pojave.
- Kloatsit. Još jedna bolest uzrokovana nedostatkom hranjivih sastojaka, naime vitamina.
Proučavajući prirodu murve, s pouzdanjem možemo reći: ovo je jedan od najboljih hibrida za mesne proizvode, lako je brinuti se za ptice, brzo sazrijevaju i uzgajaju, što omogućava dobivanje proizvoda s niskim udjelom masti sličnih govedini, a uz poseban sustav hranjenja - foie gras ,
Ptice su čiste, imaju jedinstvenu boju i raznolike boje, što je čini odličnim dodatkom domaćem spoju.