U prostranstvima provincije Kamau (Vijetnam) odnedavno jedinstvene farme djeluju s povećanom ekološkom prijaznošću. Riječ je o otvorenim prostorima na kojima zaposlenici na farmama naizmjence uzgajaju rižu ili škampe.
Važno je napomenuti da se proces stvaranja i jednog i drugog proizvoda odvija na jednoj platformi.
Mnogi lokalni farmeri odavno su odlučili napustiti kemijska gnojiva, stimulanse rasta i pesticide u svakodnevnoj poljoprivrednoj i ribarstvenoj praksi. I do danas su uspjeli uspostaviti uspješnu i produktivnu shemu.
Dakle, u vlažnim sezonama riža raste na poljima koja obilno zalijevaju kiše. Kada nastupi suša, poljoprivrednici sadi mlade kozice u močvarnom tlu. S jednog hektara na kraju sezone zaposlenici ovih farmi sakupljaju preko sedam tona riže i oko pedeset tona škampi.
Ukupna površina teritorija koji se bave ekološkom poljoprivredom na otvorenim prostorima Kamaua je sto dvadeset hektara. Radi jasnoće treba dodati da u specificiranoj provinciji teritorija polja na kojima raste samo riža iznosi osamdeset i pet tisuća hektara.
Polja ribnjaka isključivo za uzgoj škampi su dvjesto osamdeset i jedan hektar. A površina polja s naizmjeničnim uzgojem riže i škampi jednaka je četrdeset tisuća hektara. To jednostavno nije svako poljoprivredno gospodarstvo koje je specijalizirano za takvu alternativnu proizvodnju prešlo na ekološki prihvatljivu vrstu djelatnosti.
Treba napomenuti da je Kamau na vijetnamsko tržište isporučio preko četrdeset posto škampi. U ekvivalentu težine, pokazatelj je sto dvadeset tisuća tona proizvoda godišnje.
