Heljda je mnogim ljudima poznata kao hranjiva i ukusna žitarica koja se koristi u kuhanju za izradu priloga i drugih jela. Ali postoji i posebna vrsta ove žitarice - tatarska heljda, od koje možete napraviti kineski ljekoviti čaj Ku Qiao, koji je prikupio mnogo pozitivnih recenzija ljudi širom svijeta. Popis korisnih svojstava ovog proizvoda, posebno upotreba napitka za razne bolesti, kao i moguća šteta i kontraindikacije, dalje je u članku.
Korisna svojstva čaja
Heljda sadrži puno vitamina i hranjivih sastojaka koji su potrebni za rad organa ljudskog tijela.
Proizvod sadrži sljedeće elemente:
- vitamini A, B, E, PP;
- mikro i makroćelije - magnezij, fosfor, kalij, kalcij, jod, željezo, selen itd .;
- flavonoidi;
- organske kiseline;
- biljni proteini;
- vlakana.
Znate li? Heljda je jedna od rijetkih kultura koja se ne podnosi genetskim modifikacijama, a također može dati velikodušni usjev čak i bez upotrebe kemijskih gnojiva.
- Zahvaljujući ovom sastavu, napitak od tatarske heljde može donijeti velike koristi ljudskom tijelu:
- jača imunitet;
- inhibira razvoj stanica raka;
- potiče probavu;
- ubrzava metabolizam;
- jača srce i krvne žile;
- podržava mentalni rad mozga;
- Pomaže da se riješite umora i depresije;
- pomlađuje kožu;
- poboljšava stanje noktiju i kose;
- uklanja upalne procese;
- pomaže da se riješite nesanice;
- doprinosi gubljenju kilograma, može se koristiti tijekom prehrane;
- snižava šećer u krvi;
- poboljšava pamćenje;
- ima učinak zagrijavanja;
- ispunjava tijelo energijom, dajući mu naboj živosti i snage.
Kako napraviti čaj od heljde
Da biste pripremili takav koristan lijek, potrebne su vam pržene sjemenke tatarske heljde. Najčešće se prodaju u trgovinama koje su već upakirane u pojedinačne vrećice, od kojih je svaka dizajnirana za 1 porciju pića. Za razliku od običnog čaja, žitarice se ne mogu preliti kipućom vodom - to će dati gotovom napitku gorak okus.
Detaljne upute za pripremu pića:
- Pripremite čist čajnik od stakla ili keramike.
- Na dno posude stavite žitarice u količini od 1 tsp. (ili sadržaj 1 pojedinačne vrećice) po 1 obroku čaja.
- Prokuhajte vodu, a zatim je ostavite da se malo ohladi na + 90 ° C.
- Zalijte čaj od heljde kipućom vodom. Za svako posluživanje pića potrebno je 200 ml tekućine.
- Pokrijte spremnik. Ostavite vruću smjesu da se kuva 5 minuta.
- Procijedite napitak kroz sito, a zatim ga prelijte u čašu.
Važno! Iste žitarice heljde kuhaju se 3 puta, povećavajući sa svakim sljedećim vremenom kuhanja pića za 2-3 minute. Prije svake uporabe priprema se svježe posluživanje.
Pravilna uporaba
Da bi čaj od heljde Ku Qiao donio maksimalnu korist za tijelo, mora ga se pravilno konzumirati. Piće je dopušteno piti i za prevenciju raznih bolesti i za postojeće bolesti, ali režim za svaki od ovih slučajeva ima posebna svojstva.
Kako bi se ojačao imunitet, čaj od heljde pije se po 200 ml 3 puta dnevno tijekom 1 mjeseca. Nakon toga morate pauzirati 30 dana, a zatim nastaviti primati sredstva prema istoj shemi. Slijedom ovih pravila, piće se može konzumirati stalno, izmjenjujući mjesec dana čaja s istim razdobljem pauze.Ako osoba već ima bilo kakve bolesti, tada treba čaj od heljde piti kontinuirano 3 mjeseca po 200 ml ujutro, poslijepodne i navečer. Nakon završetka tromjesečnog tečaja liječenja, piće se ne pije 30 dana. Kad se taj period završi, oni piju čaj prema uobičajenoj shemi, uzimajući pauzu u korištenju 1 mjesec nakon svakih 30 dana unosa.
Znate li? U Japanu se zrna heljde mljeve u brašno i koriste za pravljenje posebne vrste rezanci - soba.
Tijekom trudnoće i hranjenja
Tijekom razdoblja rađanja djeteta i naknadne laktacije, žensko tijelo doživljava povećano opterećenje, stoga mu trebaju posebno hranjive tvari koje se također prenose s majke na dijete. Čaj napravljen od tatarske heljde prirodni je proizvod bogatog kemijskog sastava, pa ga je preporučljivo piti trudnicama i dojiljama.
- Prednosti pijenja su:
- osigurava se normalno formiranje i razvoj embrija;
- eliminiraju se negativni simptomi toksikoze;
- normalizirana je razina hemoglobina u krvi;
- metabolizam se poboljšava;
- tijelo se nježno čisti od toksina;
- spriječava se zatvor.
U narodnoj medicini
Tatarska heljda sadrži antioksidante, vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline koje jačaju tijelo i pomažu u borbi protiv mnogih bolesti. Stoga se čaj od ovog proizvoda široko koristi u narodnoj medicini kao dodatni lijek s potpuno prirodnim sastavom. Ali prije upotrebe pića, uvijek se morate posavjetovati s liječnikom kako biste isključili moguće kontraindikacije.
Za kardiovaskularni sustav
Čaj od tatarske heljde sadrži magnezij, koji je neophodan za jačanje srčanog mišića i osiguravanje normalnog funkcioniranja cijelog kardiovaskularnog sustava. Stoga je korisno koristiti za ljude koji imaju problema s krvnim žilama i pritiskom.
Važno! Heljda koja je preostala nakon pripreme čaja sadrži i mnogo korisnih elemenata. Stoga se može dodati u salatu ili jesti, temeljito žvačući proizvod prije gutanja.
Značajke učinka pića na ljudski kardiovaskularni sustav:
- snižava kolesterol u krvi;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- stabilizira krvni tlak;
- čini zidove krvnih žila jačim i fleksibilnijim;
- sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
- jača mišićna vlakna srca;
- poboljšava koagulaciju krvi;
- sprječava razvoj infarkta miokarda, angine pektoris.
Za imunitet
Piće napravljeno od tatarske heljde ima snažna antioksidacijska svojstva zbog prisutnosti flavonoida (rutin i kvercetin) u sastavu sirovine. Stoga čaj od heljde pomaže jačanju imunološkog sustava i sprječava razvoj mnogih bolesti.
Kada se pije piće, u organizmu se događaju sljedeći procesi:
- stanice svih tkiva obogaćene su vitaminima i mineralima;
- zaštitne funkcije tijela su ojačane zahvaljujući aminokiselinama (lizin i arginin);
- oksidativni stres u stanicama smanjuje se kao posljedica cijepanja reaktivnih kisikovih vrsta;
- patogene bakterije su uništene;
- smanjuju se upalni procesi;
- sprečava se razvoj onkoloških tumora zbog prisutnosti enzima protiv raka u čaju.
Uz dijabetes
Korištenje čaja od heljde pomaže ublažavanju simptoma dijabetesa tipa I i tipa 2, pa se napitak često koristi kao pomoćno sredstvo za liječenje ove bolesti.
Znate li? U stara vremena u Rusiji heljda je bila poznata kao saracenska crna pšenica. Ovo ime žitarica potječe iz Bizanta.
Pozitivan učinak Ku Qiao na tijelo izražava se u sljedećem:
- snižena je glukoza u krvi;
- želudac lakše apsorbira hranu i piće;
- crijevne stijenke očišćene su od toksina;
- oštećene stanice želuca brže se oporavljaju;
- usporava se apsorpcija šećera i škroba u krv pri jedenju hrane.
U kozmetologiji
Čaj od heljde naširoko se koristi u kozmetologiji. Mnogi problemi s kosom, noktima i kožom često su povezani s nedostatkom esencijalnih tvari i vitamina u tijelu.
Napitak od heljde vraća ovu ravnotežu, posjedujući takva korisna svojstva:
- poboljšava elastičnost epiderme, povećavajući njen ton;
- potiče regeneraciju kože;
- pomaže da se riješite suvišnih kilograma;
- jača nokte;
- čini kosu jakom i glatkom;
- pomaže eliminirati štetne tvari iz tijela;
- Pomaže u uklanjanju mitesera i osipa na koži.
Za vanjsku upotrebu kuhani heljdeni čaj je smrznut. Primljenim kockicama leda svakodnevno obrišite problematična područja kože.
Kontraindikacije
Čaj od heljde jedna je od komponenti zdrave prehrane, a možete je piti djeci, odraslima, kao i trudnicama i dojećim ženama. Ali, unatoč velikom broju korisnih svojstava, piće ima neke kontraindikacije.
- To uključuje:
- individualna netolerancija na proizvod;
- povećana koagulacija krvi;
- akutne kronične bolesti želuca i crijeva.
U prisutnosti ovih odstupanja, uporaba čaja od heljde može dovesti do negativnih posljedica i pogoršati tijek bolesti. Čaj od tatarske heljde je potpuno prirodan lijek s minimalnim kontraindikacijama. Korištenjem jedne od shema uzimanja pića navedenih u članku, možete se učinkovito boriti protiv mnogih bolesti, a također ojačati svoj imunitet, povećavajući otpornost tijela na viruse i infekcije.