U prirodnom okruženju nalazi se na sjevernoj polutki obična smreka (Juniperus communis), čije se bobice koriste u medicini i kuhanju. Može se naći na Uralu, u Sibiru i na Krimu. Često raste na planinskim padinama, šumskim rubovima, jarcima, preferirajući otvorena mjesta s dobrom okolišnom situacijom. Ovaj članak će vam reći o tome kada je moguće sakupljati bobice borovica, o njihovoj berbi i skladištenju.

Kad zreli bobice stabla

Konusi borova sazrijevaju tek u 2.-3. godini nakon oprašivanja i postavljanja, To se događa krajem kolovoza ili početkom rujna. Mladi plodovi prvo imaju zelenkastu boju, a kada počnu zreli, dobivaju tamno plavkastu, gotovo crnu boju. Ova crnogorična biljka daje najveći broj borovih češera jednom u 3-4 godine.

Bobice borovnice crnogorice imaju slatkasto-začinski okus i popularne su u kuhanju. Dodaju se začinima za masno meso, kupus, pića i slastičarne. Uz ove bobice prave i alkoholna pića - borovu votku, džin, pa čak i pivo.

Kad se ubiraju plodovi smreke

Konusi borova počinju se beriti od prvih dana rujnakada su bobice potpuno zrele i sadrže najveću količinu hranjivih sastojaka, a sakupljaju se do kraja listopada. Kao što je već spomenuto, zreli češeri imaju tamnu boju.

Prije katedrale ovih ljekovitih plodova trebali biste se u potpunosti uvjeriti da je to doista borovski grm vrste koja je prihvatljiva za medicinsku upotrebu, jer greška može dovesti do ozbiljnih posljedica. Stoga bi kolekciju trebalo napraviti na onim mjestima gdje ta biljna kultura zaista raste.

Bobice se mogu ubrati ne samo iz obične smreke, već i iz smreke smreke (crvene). U potonjoj vrsti zrele bobice imaju crveno-smeđu boju i mogu se koristiti u medicini, jer imaju diuretička svojstva.

Ali bolje je ne beriti bobice od kozačke smreke, jer sadrže otrovnu tvar sabinol. Ovaj zimzeleni grm s tamnim češerima sličan je vrstama dozvoljenim za žetvu. Može se zbuniti s običnim izgledom.

Video: Jesu li bobice borovice jestive?

Koje li čestice sakupljati od smreke

Obična smreka može biti jednolična ili dvolična biljka porodice Cypress. Muški češeri (mikrostrobili) zauzimaju pomalo sjedeći položaj na granama i imaju žuto-zelenu boju. Konusi žena se znanstveno nazivaju stožci.

Imaju jajasti ili okruglast oblik, a u presjeku dosežu 6–9 mm. Mladi češeri imaju zelenu boju, ali tamnije kako sazrijevaju i postaju tamnoplavi sa sivim voštanim premazom. Sadrže 3-6 pahuljica i sjede na kratkim nogama.

Važno! Juniper sadrži otrovne tvari, pa ga treba koristiti samo u preporučenim dozama.

Takav konus sadrži 1-3 sjemena koja imaju jajolik ili stožast oblik i žuto-smeđu boju. Konusi borova sadrže mnogo korisnih tvari: organske kiseline, smole, esencijalna ulja, mangan, željezo, bakar, aluminij. Zbog toga se koriste u narodnoj medicini.

1 - grana sa ženskim konusima; 2 - grana s muškim konusima; 3 - muški konus; 4 - mlada ženska konusa; 5 - zrela bura ("bobica").

Kako beriti smreku

Kad berite bobice iz koprivastih sorti smreke, ruke zaštitite rukavicama, Bobice se mogu izvaditi iz grma pojedinačno, ali bolje je djelovati drugačije. Ispod grma razvucite gusti papir ili komad tkanine, a zatim ogulite grane - dobro zreli češeri sami će se posipati, a zeleni će ostati na granama. Konusi se moraju sakupljati, sortirati i čistiti od smeća.

Znate li? U medicini su konusi smreke popularni kao diuretik, ekspektorans i dezinficijens. Oni također imaju blagotvoran učinak na probavu i koriste se protiv proljeva i nadimanja. Od ovih plodova prave korisne tinkture i dekocije, esencijalno ulje.

Kako se suši

Pri sušenju borovih čestica treba izbjegavati toplinsku obradu (sušenje u pećnici) i oštećenja bobica. Time se smanjuje vrijednost ljekovitih sirovina. Voće se prvo mora sortirati, uklanjajući ostatke i zelene bobice. Zatim se sirovine moraju rastaviti u jednom sloju i prirodno sušiti u hladu pod nadstrešnicom. Ako je vrijeme kišno, osušite na suhom i prozračenom mjestu. Periodne bobice preokrenemo tako da se ravnomjerno osuše.

Pravilno skladištenje

Osušeno voće polaže se u kartonske kutije ili platnene vrećice. Mogu se čuvati u suhim i čistim staklenim posudama i čvrsto zatvoriti poklopcem. Upakirane sirovine čiste se u tamnoj i suhoj prostoriji bez povišenih temperatura. Uz pravilno skladištenje, konusi smreke pogodni su za upotrebu do 3 godine.

Plodovi stabla bere se u jesen. Istodobno sakupljajte češljeve, koji su potpuno zreli i imaju tamno plavu boju. Prilikom sakupljanja važno je ne zbuniti vrste ovog roda biljaka, jer su neke od njih otrovne. Sušenje treba obavljati samo prirodno.