Ako sorta povrća nije napustila svoju poziciju više od 80 godina i nije je nadmašila brojna uspješna dostignuća modernih uzgajivača, to znači da ima trajne vrijedne kvalitete i veliku sigurnost. Pročitajte sve o kasnom moskovskom kupusu u članku.
Opis i karakteristika
Ova sorta kupusa, koja je danas popularna i na velikim povrtlarskim farmama i u seoskim seoskim gospodarstvima, uzgajana je u SSSR-u 1930-ih. Zapravo, tada su uzgajivači povrća razvili sortu kupusa Moskovskaya kasno 15, a 20 godina kasnije ovu je liniju dopunio sorta Moskovskaya kasno 9. Pod istim nazivom, s izuzetkom digitalnih indeksa, obje su sorte vrlo slične, razlikuju se samo u ranijem zrenju i kraćem stabljiku karakterističnom za Moskvu kasno 9. Oni su više poput sorti unutar iste sorte.
Izražene su karakteristične karakteristike kasnog Moskva:
- vrlo raširen list listova, promjera često veći od 1 m;
- ovalni naborani listovi zelenkasto-sive nijanse s laganim premazom voštanih svojstava;
- duge stabljike lišća i grube vene na površini lišća;
- velike veličine i velika gustoća glava koje imaju pločasti kružni oblik i bijelo-žutu boju u presjeku;
- visoki vanjski panj, koji doseže 0,3 m, i prosječna duljina unutarnjeg;
- velika težina glava kupusa, prosječno 5 kg, ali sposobna dostići 15 kg pod povoljnim uvjetima, zbog čega ljudi taj kupus nazivaju „pudovka“;
- visoka produktivnost do 900 centa po 1 ha;
- prinos proizvoda koji se mogu prodati i do 97%;
- dobra kvaliteta čuvanja.
Znate li? U stvari, glava kupusa nije koncentracija mnogih lišća u jednoj vilici, već ogroman zimski pupoljak koji sljedeće godine, klijajući, daje mahunarke sa sjemenkama.
Kasni moskovski kupus 9
Ova se sorta odlikuje:
- kasno zrenje u roku od 125-140 dana;
- guste ravne glave kupusa prosječne težine do 8 kg, koje pod povoljnim uvjetima dosežu masu od 15 kg;
- nizak poker;
- visoka ukusnost;
- univerzalnost primjene;
- rok trajanja do 8 mjeseci;
- osjetljivost glave na pucanje;
- sposobnost izdržavanja kobilice bolesti.
Kasni moskovski kupus 15
Ovu prvu sortu moskovskog kasnog kupusa karakterizira:
- kasno zrenje u roku od 142-160 dana;
- velike i uske glave ravno-okruglog ili okruglog oblika, koje dosežu prosječnu težinu do 5 kg, ali sposobne dobivati na težini do 15 kg;
- visoke gastronomske kvalitete;
- univerzalnost primjene;
- vanjski panj koji doseže 0,3 m visine;
- visoka produktivnost, ponekad veća od 1 tone po 1 ha;
- sposobnost izdržati kobilicu bolesti;
- dobra prenosivost prijevoza;
- dobra kvaliteta čuvanja;
- glavice kupusa nisu sklone pucanju.
Prednosti i nedostaci sorte
- Na osnovu gornjih značajki kasnog kupusa Moskve, njegove prednosti uključuju:
- dobar prinos;
- gustoća i sočnost vilica;
- sadržaj šećera u vilicama i visok sadržaj askorbinske kiseline u njima;
- gotovo istovremeno zrenje vilica;
- visok okus prilikom kiselog ukusa;
- nedostatak znakova pucanja u glavama kupusa;
- dobra kvaliteta čuvanja;
- uspješna otpornost na kobilicu bolesti.
Ova sorta kupusa nema ozbiljnih nedostataka, inače ne bi trajala više od 80 godina. Neki problemi uzgajivačima povrća uzrokuju visoki štapić, koji ponekad ne podnosi ozbiljnost velike glave kupusa, zbog čega pada na zemlju. Moramo podići biljku, pa čak i staviti rekvizite pod nju. Također, nije svima potrebno zbog velikih vilica kupusa posvetiti velike površine pod njim za zemljište i istovremeno obilno vodene biljke.
Znate li? Danas u svijetu postoji stotinjak različitih vrsta kupusa, koji pripadaju samo tri sorte ovog usjeva u obliku kupusa, obojenog i lisnatog oblika. A najčešće nisu nam uopće poznate sorte bijelog kupusa, već crveni kupus, peking, brokula i cvjetača.
Optimalna vremena slijetanja
S izuzetkom južnih regija, sorta kupusa kasno sazrijevanja, kojoj pripada Moskva kasno, uzgaja se uz pomoć sadnica. A budući da do trenutka kad bi sadnice trebalo biti posađeno u otvorenom tlu, njezina starost trebala bi biti oko 40 dana, što znači da se sjeme mora saditi u zemlju od kraja ožujka do sredine travnja, ovisno o klimatskim uvjetima regije. Stručnjaci preporučuju da do sadnje u otvoreni teren sadnice imaju visinu od oko 0,2 m i do 6 istinskih lišća na stabljici.
Uzgoj sorti
Ne postoje posebne razlike od uzgoja ostalih kasno zrelih sorti kupusa u sorti o kojoj se raspravlja.
Priprema sjemena
Kvaliteta usjeva ovisi o kvalitetnoj pripremi sjemena za sjetvu.Prije sjetve sjemena kupusa, morate:
- Stavite u vodu zagrijanu do + 50 ° C na 15 minuta.
- Nakon toga 1 min. uronite u hladnu vodu.
- Zatim, izdržati u mješavini elemenata u tragovima otopljenih u vodi pola dana.
- Zatim temeljito isperite sjemenke čistom vodom i stavite ih u hladnjak na 24 sata na donju policu.
- Nakon toga sjemenke osušite i počnite ih saditi u pripremljeni supstrat.
Uzgoj sadnica
Proces uzgoja sadnica odvija se kako slijedi:
- Sjeme sitnog kupusa sadi se u vlažnu zemlju ne dublju od 1 cm.
- Zatim se spremnici u obliku plastičnih, kartonskih ili tresetnih posuda, kao i tresetne tablete ili male kutije prekriju prozirnim filmom i odnesu u prostoriju s temperaturom od oko 18 ° C.
- Pojavom prvih klica sadnice se zalijevaju, osiguravaju jarko svjetlo i mogu podnijeti dnevnu temperaturu od + 14 ° C do + 16 ° C, a noćnu temperaturu do + 10 ° C.
- Kako sadnica raste, potrebno ju je hraniti složenim gnojivima nekoliko puta, kombinirajući taj postupak zalijevanjem, kako ne bi spalili osjetljive korijene kemikalijama.
- Nakon pojave pola tuceta ovih lišća, sadnice se mogu saditi u otvoreni tlo.
Presaditi sadnice u zemlju
Zemljište kupusa priprema se prije jeseni, začinjeno organskim i mineralnim gnojivima. To bi trebalo biti sunčano mjesto na kojem dominiraju blago kisela ili neutralna ilovasta tla. Kisela tla nisu prikladna za ovu usjev.
Sadnice se sadi u iskopano i zakopano tlo na udaljenosti od 0,8 m jedna od druge, ostavljajući što više prostora između redova. Nakon sadnje sadnica, krevete treba dobro navlažiti.Važno! Kategorički se ne preporučuje sadnja kupusa na područjima na kojima su posljednje 3 godine uzgajali predstavnici križanih kultura.
Njega biljaka
Agronomske tehnike kod skrbi za Moskvu Kasno se praktički ne razlikuju od sličnih akcija kod uzgoja običnog kupusa.
Zalijevanje i hranjenje
Ovo povrće, kao usjev koji voli vlagu, zahtijeva redovito i obilno zalijevanje. To je posebno istinito u rujnu, kada se aktivno akumulira masa vilica. Ali istodobno treba izbjegavati metodu prskanja, u kojoj ulazak vode na biljku izaziva pucanje vilica. U ovim uvjetima najpovoljnije je navodnjavanje kapanjem.
Velike glave ove sorte za svoj razvoj, osim dovoljne vlage, zahtijevaju pojačanu gnojidbu gnojivima. Tijekom sadnje sadnica u tlu se u rupu unese do 40 g uree i isto toliko nitrophoske, osim toga, drveni pepeo dodaje se u tlo brzinom od 1 litre po četvornom metru. m. Ljeti i na samom početku jeseni biljka se hrani kalijevim sulfatom i monofosfatom u količini do 20 g po četvornom metru. Gnojenje se obavlja tijekom navodnjavanja, otapanjem gnojiva u vodi, u tri doze s razmakom od deset godina. Osim toga, tijekom sezone s razmakom od 2 tjedna, provodi se preljev pomoću infuzije mulleina ili ptičjih izmetova brzinom od 1 litre na 1 kvadratni kvadrat.
Važno! Otprilike od druge dekade rujna mora se obustaviti preljev i zalijevanje kupusa.
Labavljenje i zalijevanje tla
Tako da kora formirana na tlu nakon svakog zalijevanja ne ometa pristup kisika korijenskom sustavu, potrebno je olabaviti tlo oko biljke nakon zalijevanja ili nakon kiše. Učestalost labavljenja može se značajno smanjiti muljenjem tla sijenom, slamom i trulim piljevinom. Međutim, ova tehnika ne uklanja potrebu za hillingom.
Kao što je već spomenuto, ova sorta kupusa ima prilično visoku štrucu, koja možda ne može izdržati težinu glave kupusa, pa je tijekom sezone najmanje 3 puta potrebno iskopati tlo do vilica. Prvi put se ova operacija provodi mjesec dana nakon presađivanja sadnica u tlo. Zatim prate stopu rasta pokera, a kad se vilice uzdignu nekoliko centimetara iznad zemlje, vrše uzemljenje.
Bolesti i štetočine
Zbog sve svoje otpornosti na bolest, kasni kupus Kilo Moskva nije imun na druge bolesti, kao ni na napade štetočina.
Najčešće je pogođena ova sorta kupusa:
- crna noga, što u pravilu utječe na sadnice i sadnice, pretvarajući njihovo stablo u tamno i vodeno, što ubrzo dovodi do propadanja;
- plijesni, najčešće se očituje u staklenicima, ali s prekomjernom vlagom, može se javiti i na otvorenom terenu, što čini pogođene kupusove listove nejestivima;
- mukozna bakterioza, što se u pretjerano vlažnoj atmosferi očituje vlažnom sluzi na površini vilice, što dovodi do truljenja povrća i oduzima mu potrošačke kvalitete.
Sve ove bolesti učinkovito se kontroliraju pomoću biofungicida u obliku, na primjer, Fitosporina, Planrize ili Binorama.
Od štetočina ovu sortu kupusa najčešće napadaju:
- križarske buhe, to su mali i vrlo skakavi insekti, koji, čineći tako sitne rupe u listopadnim pokrovima, čine značajan dio usjeva neupotrebljivim;
- puževikoji grizu vilice i čine ih nepodobnima za skladištenje;
- kupusove muhe, ličinke proljetne i ljetne varijante kojih utječu na korijenski sustav biljke.
Suzbijanje štetočina narodnim metodama, kao i insekticidi poput "Anabazin-sulfata" i "Bitoksibacilina". Protiv puževa djelotvoran je lijek Thunderstorm.
Berba i skladištenje
Berba kasnog moskovskog kupusa određena je klimatskim uvjetima određenog područja, ali najčešće se to događa sredinom listopada. Stupanj zrelosti vilice određuje se njezinim stiskanjem rukama. Tvrde i čvrste glave spremne su za žetvu. Poželjno je branje u hladnom vremenu, što, prema stručnjacima, produžuje vrijeme skladištenja kupusa.
Vilice se izvade iz zemlje i ostave da leže na zemlji četiri dana, sve dok vlažni listovi ne slegnu. Polje ovog uklanja se i vanjski poker se siječe, ostavljajući par centimetara na glavi. Najgušće vilice šalju se na zimsko skladištenje, a ostale idu u fermentaciju. Glave kupusa spremaju se na drvene police ili police, gdje se nalaze u jednom redu. Nedavno su vježbali zamotati vilice u prilijepljeni film.
Pokojna moskovska sorta kupusa, koja je uspješno izdržala test vremena, trenutno ne samo da ne gubi zemlju naspram novih razvoja modernih uzgajivača, već proširuje svoju prisutnost u velikim povrtlarskim farmama i na malim parcelama domaćinstava.