Nakon kupnje lubenice, ponekad se ispostavi da je voće nezrelo. Ovakva se situacija događa i s neiskusnim poljoprivrednicima koji uzgajaju usjeve i ne znaju sve sitnice berbe. Pokušavajući riješiti problem, ljudi se pitaju je li moguće da nezrelo voće dozrijeva kod kuće. Odgovor na ovo pitanje pronaći ćete kasnije u članku.
Metode za određivanje zrelosti lubenice
Na prvi pogled, zrele i zelene lubenice se ne razlikuju - očite razlike postaju vidljive samo ako izrežete proizvod. Ova sličnost nije na raspolaganju kupcu koji želi steći slatko sočno voće. Zbog toga se često dešavaju situacije kada osoba uči o kvaliteti robe samo kod kuće.
Znate li? U Južnoj Americi in vivo uzgajaju mini-lubenice. Izvana izgledaju poput koprive, ali imaju okus kao krastavci.
Iskusni uzgajivači povrća lako određuju zrelost bobica. Savjeti u nastavku pomoći će vam da odaberete kvalitetan proizvod u vlastitom vrtu i nakon kupnje.
U vrtu
Zrelost proizvoda možete odrediti po njegovom izgledu. Agronomi nazivaju pet glavnih znakova zrelosti bobica, koje je još uvijek u vrtu:
- Vanjski sloj je sjajan, nema naljepnica, površina se ne može ogrebati ili probušiti.
- Trake na kore su jasne, bez zamućenja.
- Sa strane, koja je bila na tlu, nalazi se mrlja žute ili svijetlo smeđe boje.
- Pri tapkanju iznutra emitira se rezonantni rezonantni zvuk.
- Rep koji povezuje lubenicu s dinjem se osušio.
Peta je točka najvažnija. Suhi rep označava da je bobica sazrela i dovršila zrenje - sada joj ne treba hrana iz glavnog grma. Dakle, sama biljka daje signal o prestanku rasta.
Voće koje udovoljava svim navedenim karakteristikama, možete ga odmah odabrati iz vrta.
Znate li? 2005. godine, farmer iz Arizone podigao je rekordnu lubenicu tešku 122 kg.
Prije kupnje
Kvalitetna lubenica u trgovinama može se odrediti istim karakteristikama kao u vrtu. Također obratite pažnju na sljedeće preporuke:
- Vrijeme kupnje treba biti "lubenica" - od kraja ljeta do početka jeseni. Do ovog trenutka usjev je konačno zreo.
- Izbjegavajte proizvode s pukotinama, probojima i posjekotinama.
- Pitajte o raznolikosti i karakteristikama proizvoda koji se prodaje - savjestan prodavač odgovorit će na sva vaša pitanja.
Mnogi izvori savjetuju odabir voća težine 5-7 kg. Savjet je djelomično opravdan: ovo su prosječni kulturni pokazatelji. Međutim, težina, pa čak i oblik lubenice, ovisi o sorti koju uzgajivač raste, Na primjer, sorte Veliki šećer, Kai, Poklon sjeveru karakteriziraju težinom do 10 kg. Postoje i hibridi s malim plodom - Spark, Lunar, Suga Delicata; njihova težina ne prelazi 4 kg. Stoga je važno znati koju sortu kupujete.
Važno! Kupujte hranu samo na mjestima s potrebnim certifikatom. U trgovini na cesti možda će lubenica biti zrela, ali možete sumnjati u kvalitetu robe.
Može li lubenica dozrijevati kod kuće
Lubenice se pjevaju samo u krevetima, za razliku od dinja ili tikvica. Ozrelo nezrelo voće zadržati će sve svoje kvalitete i neće sazrijevati kod kuće. To je razlog zašto čuvanje nezrelih bobica i savjeta za „ležanje“ na suncu nemaju smisla.
Uvjeti skladištenja lubenice
Žetva se može čuvati u hladnjaku, sobnim uvjetima ili u podrumu. Datumi isteka proizvoda ovise o odabranoj opciji:
- frižider, Općenito, na temperaturi +3 ... + 6 ° C, plodovi se čuvaju 1,5 do 3 mjeseca. Međutim, za pohranu u ovom formatu potrebni su prilično hladnjaci. Ako je proizvod izrezan, može se čuvati samo u hladnjaku. Datum isteka u ovom slučaju nije više od 3 dana.
- Uvjeti u sobi, Općenito, proizvod će trajati 4-5 tjedana. U tom slučaju bobicama je potrebna niža temperatura zraka na razini od +16 ... + 18 ° S. Prostori za odlaganje su idealni. Bolje je ne rezati plod na sobnoj temperaturi dulje od 4 sata.
- podrum, U mračnom podrumu usjev se čuva 3-4 mjeseca. Prije skladištenja važno je prilagoditi klimu u zatvorenom prostoru. Temperaturu održavajte na razini +3 ... + 6 ° C, vlaga 65–85%. U podrumu sustav ventilacije mora nužno raditi kako bi se izbjegle gljivične infekcije.
Važno! Za dugotrajno skladištenje, povremeno prelazite lubenice. Bolje ih je presaviti tako da se plodovi ne dodiruju.
Nažalost, nema smisla ostavljati nezrelu bobicu koja dozrijeva kod kuće. Međutim, problemi se mogu izbjeći - samo znate razlikovne karakteristike zrelih lubenica. Proučavajući gore navedene preporuke, čitatelj će sigurno napraviti pravi izbor i uživati u sočnom voću.
