Šparoga je biljka povrća koja sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka, minerala, vitamina, mikro i makro elemenata, zahvaljujući kojima ima ljekovita svojstva. U ovom ćemo članku razmotriti zašto ga treba koristiti i kako je koristan.
Što su šparoge
Šparoga je biljka koja ima tendenciju da bude i jednolična (pistići i stabljike su na istom cvijetu) i dvolični (stabljike i štetočine nalaze se na različitim cvjetovima). Raste u obliku grma ili trave. Vrste grmlja često su ukras vrta i koriste se kao dio buketa. Travnate šparoge, zbog svoje okusa, naširoko se koriste u kuhanju.
Znate li? Recept za šparoge otkriven je u najstarijoj kuharskoj knjizi na svijetu - De re coquinaria — čiji je autor bio rimski gurman Apicius.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav
Razmotrite u tablici što korisna biljka sadrži u svom sastavu, koji su vitamini u šparogama, koliko proteina, masti, ugljikohidrata i kcal sadrži 100 grama:
Energetska vrijednost | 20 kcal |
BZHU |
|
Dijetalna vlakna | 1,5 g |
voda | 93 g |
pepeo | 0,5 g |
vitamini |
|
minerali |
|
Što su korisne šparoge
Saznavši iz prethodnog odlomka od čega se šparoge sastoje, postaje jasno da je to skladište korisnih tvari. Osim što ga tijelo lako apsorbira, spada u niskokaloričnu hranu i ima mnoga ljekovita svojstva.
Asparagin ulazi u šparoge, uz pomoć kojih se krvni tlak smanjuje, krvne žile se šire. Također pomaže u uklanjanju amonijaka iz tijela. Za one koji su imali srčani udar ili pate od srčanih bolesti, preporučuje se u prehranu uključiti ovu korisnu biljku, jer asparagin djeluje na rad srčanog mišića kao stimulans.
- Tvari sadržane u ovoj biljci imaju takve koristi za ljudsko tijelo:
- provitamin A, odnosno beta-karoten, blagotvorno utječe na vid i stanje kože;
- fosfor i kalcij vrlo su korisni za održavanje koštanog tkiva;
- željezo i magnezij doprinose stvaranju krvi;
- kalij djeluje kao diuretik, a magnezij je poznat po umirujućim svojstvima;
- Vitamin PP omogućuje vam da spriječite pojavu nedostatka vitamina, cirozu jetre, sklerozu i aterosklerozu, kao i smanjenje tlaka;
- gruba vlakna blagotvorno utječu na probavni proces.
Provjerite
Za muškarce
Šparoge su blagotvorne za mušku potenciju i povećavaju muški libido. Prisutnost velikog skupa korisnih elemenata blagotvorno utječe na poticanje oslobađanja muških spolnih hormona, koji su odgovorni za seksualni život, produžuju vrijeme seksualne aktivnosti i izdržljivosti u ljubavnim igrama.
Sve dok izumio Viagru, muškarci su dodavali "čarobne štapiće" za povećanje količine sjemenske tekućine, sa smanjenim ili odsutnim libidom ili raznim drugim intimnim problemima.
Važno! Da biste postigli veći učinak, šparoge se moraju konzumirati najmanje 3 dana.
Za žene
Šparoge blagotvorno djeluju na ženski libido, povećavajući seksualnu želju, reguliraju i stabiliziraju hormone. Učinkovit je lijek protiv neplodnosti, a djeluje i kao jedan od sastojaka u serumima i kremama za pomlađivanje.
Veliki broj vitamina skupine B koji se nalaze u ovoj biljci pozitivno utječe na razvoj fetusa, pa bi ga trudnice svakako trebale koristiti. S diuretičkim učinkom, šparoge dobro uklanja višak tekućine iz tijela. Kao rezultat toga, smanjuje se edem, eliminiraju se soli i toksini, stabilizira se metabolizam, poboljšava se probavni sustav i smanjuje tjelesna težina.
Za djecu
Šparoga je niskokalorični proizvod obogaćen mineralima i vitaminima koji su važni za rastuće tijelo, pa će donijeti znatne koristi ako se uključi u prehranu djece. Također podupire imunitet i upozorava na pojavu znakova nedostatka vitamina.
Unošenje komplementarne hrane uz dodatak ove biljke povrća preporučuje se ne prije nego što dijete napuni 10 mjeseci, jer može biti prilično teško za djetetovo tijelo i uzrokovati kolike, nadimanje ili poremećaj u probavnom sustavu.Važno! Prije uvođenja šparoga u bebinu prehranu, potrebno je konzultirati se s pedijatrom koji će potvrditi sigurnost promjena u prehrani vašeg djeteta.
Za starije osobe
Budući da šparoge u svom kemijskom sastavu imaju mnogo tvari koje blagotvorno djeluju na srce i podržavaju normalno funkcioniranje srčanog mišića, indicirana je starijim osobama.
U stanju je nježno smiriti živčani sustav, sniziti krvni tlak, djeluje poput aspirina, razrjeđuje krv i sprječava trombozu. Mlada biljka štiti od razvoja dijabetesa i ateroskleroze.
Kontraindikacije i šteta
Unatoč činjenici da šparoge sadrže brojne prednosti, u njoj postoje i nedostaci. Kao i svaka biljka, ima korisna i štetna svojstva.
- Neophodno je odustati od njegove upotrebe ljudima koji imaju:
- pojedinačna netolerancija ili alergija na šparoge;
- peptički ulkus želuca, kao i dvanaesnika;
- bolesti bubrega i mokraćnog sustava.
Primjena
Ova zeljasta biljka široko se koristi u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini. Kako koristiti šparoge tako da donosi maksimalnu korist, razmotrit ćemo dalje.
Znate li? U staroj Grčkoj šparoge su se smatrale biljkom ljubavi. Nije jeo, već je ukrašavao kod kuće i krevet mladenke i mladoženje.
U kuhanju
U kuhanju se ova biljka koristi u različitim oblicima: može se pirjati, pržiti, peći, kuhati ili kuhati na pari. Vrlo ukusne i zdrave su salate sa zelenim mladim šparogama. Da bi se očuvala sva korisna i hranjiva svojstva, nije ga potrebno podvrgavati dugoj toplinskoj obradi.
Za one koji se bore s visokim kolesterolom, imajte na umu da kuhane šparoge smanjuju kolesterol. Za zimu možete kuhati slane šparoge u kojima su savršeno očuvane sve hranjive tvari. U hladnoj sezoni bit će izvrstan dodatak prehrambenoj i vitaminskoj prehrani.
U kozmetologiji
Sok od šparoga čisti kožu mrtvih stanica i crnih mrlja, tonizira i pomlađuje kožu, uklanja modrice i otekline ispod očiju. Lice je potrebno obrisati sokom ujutro i navečer nakon pranja i čišćenja. Ekstrakt ove biljke sastojak je umirujućih losiona, snižava pH razinu kože, djeluje kao dirigent hranjivih krema.
Evo dvije mogućnosti recepata za maske:
- Maska za pomlađivanje lica. Za kuhanje trebate uzeti 2 žlice. l. sitno sjeckani izdanci šparoga, pomiješajte s 2 žlice. skuti sir s malo masnoće, dodajte malo vrhnja na tanke. Proizvod se mora nanijeti na očišćeno lice i držati 10 minuta. Nakon toga operite toplom vodom.
- Maska za vlaženje kože. Da biste pripremili takvu masku, trebate pomiješati 1 tbsp. nasjeckane šparoge, 2 žlice. naribani svježi krastavac, dodajte 1 kap ružinog ulja. Maska se mora nanijeti na lice 10 minuta. Isperite preporučeni sok od krastavaca ili toplom prokuhanom vodom.
U narodnoj medicini
U narodnoj medicini šparoge se koriste za razne tegobe.
U nastavku su navedeni recepti nekih narodnih lijekova:
- S anemijom i prostatitisom trebate pomiješati sok od mladih izdanaka biljke i sok od mrkve u omjeru 1: 2 i piti 3 puta dnevno prije jela, 1 žlica. l.
- Uz hipertrofiju prostata ili ciroza jetre trebate pripremiti takvu infuziju: 1 tbsp. nasjeckanih svježih rizoma preliti 1 šalicom kipuće vode. Infuziju treba donijeti do vrenja, pustiti da kuha sat vremena, procijediti i piti 3-4 puta dnevno po 2 žlice. 30 minuta prije jela.
- S gihtom Preporučuje se pripremiti infuziju od 3 žlice. sjeckani izdanci i 1,5 tbsp. topla voda. Infuziju treba staviti na vrlo sporu vatru i ostaviti je do trenutka kada voda postane 3 puta manje. Nakon toga potrebno je procijediti i istisnuti gustu. Morate koristiti juhu 3 puta dnevno, 2 sata prije jela. U istoj količini može se zamijeniti i svježe iscijeđenim sokom.
- Uz cistitis žučna kamenačka bolest, holecistitis treba pripremiti dekociju od 2 žlice. nasjeckane stabljike i 500 ml vode. Infuzija treba staviti na polaganu vatru pola sata, a zatim je procijediti i dodati prokuhanu vodu na prvobitnu razinu. Infuziju treba uzimati 2-3 puta dnevno, pola čaše, pola sata prije obroka.
Uključivanjem zdravih šparoga u svoju prehranu, možete održati zdravlje i čak se riješiti nekih tegoba.