Bijeli kupus naširoko se koristi u prehrambenoj industriji. Među raznolikošću sorti možemo izdvojiti hibrid nizozemske selekcije Menzania F1, koji se uzgaja u regijama s oštrom i umjerenom klimom, a poznat je i po izvrsnom ukusu. Glavne karakteristike sorte, kao i metode uzgoja, raspravljat će se u nastavku.
Karakterizacija i opis sorte
Kupus Menzania F1 hibridna je sorta koju su uzgajali nizozemski uzgajivači. Hibrid je razvio Seminis. Povrće se uzgaja u svim regijama Rusije, jer je biljka otporna na hladnoću i sušno vrijeme.
Izgled kupusa i glava kupusa
Povrće pripada biljkama prosječnog zrenja, vegetacijska sezona traje od 110-130 dana. Tehnička zrelost nastupa oko 105. dana. Listovi ploča su veliki, vodoravnog tipa, njihova boja je zelena sa sivim tonom. Površina biljke prekrivena je voskom premazom.
Glava kupusa ima zaobljeni oblik. U kontekstu je glava glave bijela, izvana je sivo-zelena. Težina mu je u prosjeku 5 kg, može doseći 8 kg. Među ostalim hibridnim sortama velikog voća, Menzania F1 ističe se svojim malim stabljikom, koji ima gustu strukturu.
Znate li? Na otoku Jersey, uz obalu Francuske, raste kupus, nazvan Jersey, koji doseže 4 m visine. Listne ploče povrća koriste se u kuhanju, a stabljike se koriste za izradu štapića i dijelova namještaja.
Primjena za povrće
Bijeli kupus ima ugodan slatki okus, bez nepotrebne gorčine, pa se široko koristi za pravljenje svježih salata. Varijanta Menzania F1 posebno se uzgaja za daljnje soljenje. Zbog velike težine i slatkog okusa, može se dobiti velika količina proizvoda za kiselost.
Otpornost na bolesti
Menzanija F1 je imuna na fusarij wilt. Zbog prirodnog voštanog premaza na lisnatim pločama, povrće karakterizira visoka stopa otpornosti na napad trpota.
Hibridna sorta ima visok stupanj otpornosti na bolesti i kukce.
Za i protiv raznolikosti
- Među prednostima sorte su:
- Visok imunitet na bolesti i štetočine.
- Učinkovitost od 1 ha iznosi do 48 tona, od čega se 90% proizvodnje prodaje.
- Povrće nije sklono pucanju, čak ni u kišnoj sezoni.
- Listovi čvrsto pokrivaju glavu.
- Dobrog ukusa.
Nedostatak je niska otpornost na sušu. Može se primijetiti da sjeme sakupljeno od hibrida i uzgojeno sljedeće godine donosi manji prinos i manje je otporno na gljivične infekcije. Međutim, ovo je zajedničko svim hibridnim sortama.
Video: Sorte kupusa Menzania F1
Značajke uzgoja kupusa na mjestu
Da biste uzgajali jake glave kupusa, morate ispravno odabrati mjesto za njegovu sadnju. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno, po mogućnosti s plitkim stolom podzemne vode - do 1 m. Tlo treba biti s neutralnim ili blago kiselim pH.
Važno! Bijeli kupus ne raste dobro u močvarnim područjima s kiselim tlom. Najbolja opcija za sadnju bit će ilovasta i glinasta tla.
Uzgoj sadnica
Sjeme za sadnice prvo se mora očvrsnuti, za to se stavljaju u toplu vodu na temperaturi od + 40 ° C 15 minuta, a zatim se 4 minute prebace u hladnu vodu + 20 ° C. Nakon gašenja, sadni materijal stavlja se u otopinu lijeka "Humate" (2 g na 1 litru vode) kako bi se poboljšao rast. U stimulatoru rasta sjemenke sadrže 3 sata.
Tla podloga pripremaju se za uzgoj sadnica: plodno tlo i humus uzimaju se u jednakim omjerima, miješa se i dodaje 100 g drvenog pepela. Pripremljeni supstrat izlije se u drveni okvir za sadnice.
Sadni materijal sadi se 1 cm duboko, na udaljenosti 4 cm jedan od drugog. Nakon sadnje potrebno je navodnjavati tlo iz pištolja za prskanje i napraviti filmski premaz za stvaranje efekta staklenika. Sanduci s posađenim sjemenkama moraju se držati na dobro osvijetljenom mjestu na temperaturi od + 20 ° C, sve dok se prve sadnice ne pojave za 5-7 dana, nakon čega se morate riješiti pokrova filma.
Sadnicu je potrebno saditi u otvoreno tlo krajem travnja, kada zrak zagrijava i do + 20 ° S. Tlo na mjestu prethodno je rastresito, rupe dubine 30–15 cm napravljene su na udaljenosti od 30 cm. Biljke se pažljivo unose u rupu do prvog lista, a zatim se zakopavaju. Nakon sadnje sadnice se zalijevaju s 0,5 l vode, a oko rupe se formira mali nasip.
Nepromišljen način
Sadnja sjemena u otvoreni teren vrši se u razdoblju od 20. travnja do 1. svibnja, kada se zrak zagrijava do + 20 ° C. Za dezinfekciju sjemena prethodno se natapaju u svijetlo ružičastoj otopini kalijevog permanganata 4 sata. Zatim se sjeme suši na prozorskom prozoru na izravnom suncu.
3 tjedna prije sadnje, tlo na mjestu treba oploditi s 5 kg humusa i 300 g drvnog pepela na 1 m².
Postupak sadnje sjemena u otvoreni teren:Važno! Pri sadnji kupusa mora se promatrati udaljenost od 30 cm između rupa i 60 cm između redova.
- Iskopajte rupu duboku 4 cm.
- Ulijte 500 g vode.
- Posadite 2-3 sjemenke po jažici.
- Da se napuni zemljom.
- Oko rupe oblikujte mali nasip koji će naznačiti mjesto sadnog materijala.
Njega slijetanja
Prinos usjeva ovisit će o pravilnoj njezi sadnje. Kupus treba zalijevanje, gnojidbu i sprečavanje bolesti i štetočina.
Zalijevanje i hranjenje
Sadnice se zalijevaju navečer, svaka 2 dana. Ako je vrijeme kišno, zalijevanje se obavlja svakih 5 dana. U svaki grm dodajte 1 litru vode. Tekućina treba ostaviti stajati 2 dana, njezina temperatura - od + 25 ° C do + 30 ° S.
Važno! Vrhunski preljev najbolje je obaviti nakon zalijevanja kako bi se izbjegle opekline korijenskog sustava.
Raspored gnojiva:
- Početkom svibnja trebate napraviti prvo hranjenje od: 2 g kalija, 3 g superfosfata, 3 g nitrata, razrijeđenog u 1 litri vode. Na svaki grm se nanosi 50 ml gnojiva.
- Krajem svibnja - početkom lipnja, drugi top preljev od: 4 g kalija, 6 g superfosfata, 6 g nitrata, razrijeđenog u 1 litri vode. Jedna biljka treba 50 ml gnojiva.
- Sredinom lipnja treći top dressingIzrađuje se od: 10 litara vode i 10 g solne kaše. Po jažici se koristi 2 l gnojiva.
- Četvrto gnojivo provodi se tijekom razdoblja aktivnog formiranja glave kupusa, priprema se od: 5 g uree, 6 g superfosfata, 7 g kalija, razrijeđenog u 10 l vode. Za jednu biljku koristi se 1 l gnojiva.
Uklanjanje korova i uklanjanje korova
Nakon svakog zalijevanja i kiše morate otpustiti tlo u blizini biljke. Da bi se bolje održavala vlaga, zemlja se može muliti tresetom, slojem od 3 cm. Korov se uklanja kako se pojavljuju. Korovske biljke su iskorijenjene kako bi se spriječio njihov daljnji rast.
Hlađenje kupusa provodi se 15 dana nakon sadnje u otvoreno tlo. Tlo se okreće ispod grma kako bi se stvorila podrška krhkim lišćem, a također i kako bi se spriječilo zakrivljenost nogu. Naknadno osipanje provodi se s razmakom od 3-4 tjedna kako bi se tlo zasitilo kisikom i spriječilo stvaranje plijesni na korijenu.
Također, postupak će pomoći biljci ravnomjerno rasporediti hranjive tvari, učiniti zalijevanje i gnojidbu ugodnijim.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Najopasnije bolesti za povrće su pepelnica i alternarioza.
Praškasta plijesan - gljivična infekcija, koja se očituje u obliku mrlja sive ili žute boje na vanjskoj strani lisne ploče. Na donjoj strani lima formira se bjelkasti premaz. Zbog infekcije lišće izumire i odumire, a rast biljaka usporava.
Mjere kontrole:
- Dezinfekcija tla i sadnog materijala svijetlo ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
- Postrojenja za obradu s 1% -tnom otopinom Bordeaux tekućine (100 g na 10 litara vode).
- Labavljenje tla u blizini biljke.
Alternaria odnosi se na sorte gljivičnih infekcija koje se javljaju s visokom vlagom. Spore gljive mogu se prenositi niz vjetar ili kapljicama vode. Bolest možete prepoznati po crnim točkicama, koje s vremenom postaju veće veličine, plijesni. Listovi trunu i postaju nepodobni za prehranu ljudi.
Borba protiv alternarioze:
- Prilikom sadnje sadnica u rupu potrebno je staviti 20 g drvenog pepela.
- Tlo u blizini biljke treba popustiti, a korov ukloniti.
- Svakih 15 dana povrće i tlo ispod njih treba navodnjavati otopinom bakrenog sulfata (100 g na 10 litara vode).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_vzfjHBaGM2fl.jpg)
Borba protiv uši:
- Berba korova na mjestu.
- Ručno čišćenje lišća pogođenih štetnikom.
- Prskanje otopinom sapuna od 300 g sapuna, 300 g pepela u 10 l vode. Navodnjavanje se provodi ujutro i navečer, tijekom 3 dana. Nakon 7 dana postupak se ponavlja.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_f2sUzycgVh8Wd1.jpg)
Berba i skladištenje
Srednja sezonski kupus trebao bi se brati krajem kolovoza - početkom rujna. Rok trajanja kulture je 2-4 mjeseca od datuma sakupljanja.
Kad donji listovi ploda kupusa počnu žutjeti - to znači da je zreo i spreman za žetvu. Povrće se može izkorijeniti iz vrta zajedno s korijenom ili obrezati stabljikom ispod glave kupusa. Rezanje treba obaviti na udaljenosti od 3 cm od glave - to će produžiti rok trajanja povrća.
Znate li? Gruzija, Grčka i Italija nadmeću se za pravo da se nazivaju domovinom kupusa.
Rezan kupus mora se odmah presaviti na drvenu površinu da se osuši. Potom se povrće premješta u podrum, gdje se postavlja na police. Temperatura zraka u zatvorenom mora biti održavana do + 7 ° C, a vlaga mora biti 80%.
Dakle, kupus Menzania F1 srednja je sezona koja se odlikuje izvrsnim ukusom i visokim postotkom otpornosti na infekcije i štetočine. Zbog izdržljivosti biljke, njen uzgoj se provodi kako u južnim tako i sjevernim krajevima zemlje.