Tijekom trudnoće, žene često mijenjaju svoje ukusne sklonosti, kao i sumnje u prednosti korištenih proizvoda i njihov utjecaj na trudnoću. Često postoje dvojbe oko začina. Najzanimljiviji je crni kumin, jer osim kuhanja, postoji mnogo načina kako ga koristiti.
Kemijski sastav
Kumin ima bogat kemijski sastav:
vitamini |
|
makronutrijenti |
|
Elementi u tragovima |
|
Masne kiseline |
|
Aminokiseline |
|
fenoli |
|
Alkoholi i eteri |
|
Ovo nije potpuni popis svih tvari koje čine začin. Znanstvenici ne prestaju proučavati sastav začina i njegov učinak na ljudsko tijelo. Od 1956. godine provedeno je više od 200 studija svojstava sjemena kumine.
Je li moguće jesti kumin za vrijeme trudnoće?
Ne postoji stroga medicinska zabrana upotrebe ovog začina tijekom trudnoće. Ali liječnici upozoravaju da razdoblje rađanja djeteta nije vrijeme za eksperimente. Ako buduća majka prije nije jela ovaj začin, tada ne biste trebali početi.
Znate li? Sjeme kumine ljudi su koristili još od neolitika i mezolita, o čemu svjedoče arheološka istraživanja.
U ranoj fazi
U prvom tromjesečju ne možete jesti ulje crnog kumina. Ima snažno stimulativno djelovanje na imunološki sustav. Kao rezultat konzumacije, tijelo može pokušati odbiti plod, smatrajući ga stranim tijelom.
Upotreba sjemenki kima kao začina nije kontraindicirana, doze tvari primljene u ovom obliku premale su da bi imale negativan učinak na majku ili plod.
U drugom tromjesečju
Iz istih razloga kao i u prvom, u drugom tromjesečju ne preporučuje se uzimanje ulja iz ove biljke iznutra. Međutim, čaj od kumine nije zabranjen, što pomaže u suzbijanju prekomjernog stvaranja plinova. Pečenje sa sjemenkama ovog začina također nije kontraindicirano.
U kasnim terminima
U posljednjem tromjesečju dopušteno je koristiti čaj od kumine za borbu protiv žgaravice i uspostavljanje rada gastrointestinalnog trakta.
Važno! Čaj od kumine ima diuretski učinak, pa ga treba uzimati s oprezom u trećem tromjesečju, jer upravo u tom razdoblju trudnice počinju imati problema s genitourinarnim sustavom zbog velike težine ploda.
Neke buduće majke u posljednjem tjednu prije porođaja počinju piti iscijeđeno iz sjemenki ove biljke kako bi olakšale porođaj. Smatra se da ovo ulje doprinosi boljem otvaranju maternice. Međutim, znanstvena istraživanja o ovom pitanju nisu provedena, stoga, donoseći takvu odluku, buduća majka trebala bi izvagati sve rizike.
Je li kumina korisna tijekom trudnoće?
Uz pravilnu uporabu sjemena kumine, od toga ima mnogo više koristi nego štete. Glavna stvar je odabrati pravi oblik i način primjene. Svakodnevno konzumiranje sjemenki ove biljke pomoći će u borbi protiv anemije i obogatiti tijelo magnezijem.
Ako nema alergije, ovo je ulje dopušteno za vanjsku upotrebu u bilo koje vrijeme tijekom trudnoće. Nekoliko kapi na hramu pomoći će u rješavanju migrene.
Osim toga, koristi se kao lijek protiv strija. Preporuča se početi koristiti proizvod u ranim fazama trudnoće. Utrljajte ga u područja na koja postoje opasnosti od strija: prsa, bedra, trbuh.Znate li? U Latviji, sir sa sjemenkama kumine uključen je u registar nacionalnih jela. Ima ime "Yanov sir", a priprema se samo praznicima.
Sjemenke biljke poboljšavaju metabolizam, potiču razvoj enzima gušterače, pomažu u borbi protiv opstipacije i nadimanja te imaju protuupalni učinak. Također, uzimanje sjemena kumine pomoći će u liječenju katarakte i glaukoma.
Kontraindikacije i mjere opreza
Unatoč svim prednostima, začin ima kontraindikacije.
- Njegova dnevna doza mora biti ograničena na 25 g dnevno i ne smiju ga koristiti osobe:
- s povećanom kiselošću želuca;
- koronarna bolest srca;
- dijabetes;
- koji imaju bolest žučnog mjehura.
Vanjska uporaba ulja sjemena kumine kontraindicirana je u slučaju oštećenja kože u obliku opekotina, erozije, čira.
Korisni savjeti
Kumin se koristi i izvana i iznutra. Sjeme biljke koristi se u kuhanju kao začin i za pravljenje čaja.
Važno! Prije nego što uzmete stisak iz sjemena kumine, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.
Trudnice se trebaju pridržavati općih preporuka kad ih koriste:
- Za borbu protiv žgaravice i povećanog stvaranja plinova možete koristiti čaj od kumine. Da biste ga pripremili, pomiješajte 0,5 tsp. sjemenke s lišćem čaja, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 10-15 minuta. Popijte po mogućnosti ujutro.
- Za vanjsku upotrebu koristi se hladno prešano ulje od sjemenki crnog kumina. Ima tonik, omekšavajući učinak, vlaži i hrani kožu.
- Ulje kumine može se koristiti unutar. Dnevna doza je 2 tbsp. Treba ga uzimati prije jela ujutro i navečer.
Kumin je smočnica korisnih tvari. Ako trudnica nije alergična na to, tada dodavanje u hranu kao začin će samo imati koristi. Vanjska primjena stiska također će imati pozitivan učinak na kožu. Međutim, biljka se ne smije smatrati lijekom. Prije upotrebe unutrašnjosti ulja ili čaja iz njega, trudnica se treba posavjetovati s liječnikom.