Luk se često uzgaja u domaćinstvima radi svježeg zelja. Kako bi što ranije sakupljali zeleni luk, razvijene su zimske sorte koje se preporučuju sadnju u kasnu jesen. Ovaj članak navodi najbolje sorte zimskog luka za zelje, pravila pripreme mjesta i sadnog materijala, posebno uzgoj ovog usjeva, kao i metode borbe protiv mogućih štetočina i bolesti.

Ocjena najboljih sorti zimskog luka za sadnju na zelje

Postoje mnoge sorte luka na zelenilu, koje su pogodne za sadnju na otvorenom terenu zimi. Razlikuju se po izgledu cvasti i obliku lišća, imaju različit ukus i vrijeme zrenja za prvo zelenilo.

Znate li? Latinski naziv biljke je "allium" i u prijevodu je "gori". To je ime luk dao Karl Linnaeus.

Velški

Ova vrsta ima mnogo sorti koje mogu rasti na jednom mjestu 10 godina. Ali oni daju najbolju žetvu zelje tek u prve 3-4 godine.

Sljedeće su karakteristike sorte:

1. Listovi biljke imaju cjevastu strukturu i mogu doseći 40 cm u duljinu i 1,5 cm u širinu. Boja im je tamnozelena, a površina je prekrivena tankim slojem voska.
2. Korijenski sustav biljke je dobro razvijen, prodire u tlo do dubine od 60 cm. Postoji mala lažna žarulja cilindričnog oblika, prekrivena smeđim ljuskama.
3. Razdoblje cvatnje pada u lipnju, a visina stabljike može doseći 60–100 cm. Cvatnja ima oblik kuglastog kišobrana koji se sastoji od sitnih žuto-zelenih cvjetova.
4. Perje je sočno, ima ugodan okus i laganu začinjenu aromu.
5. Berba zelenog luka može se ubrati oko 3 puta po sezoni. Ukupna količina zelenila s 1 m² može doseći 3-4 kg.
6. Sjemenke biljke su malene, imaju crnu boju i sazrijevaju u srpnju.
7. Prilikom sadnje pod zimom, batun dobro podnosi hladnoću, a prvi izdanci se pojavljuju u rano proljeće.

Slizunov

Sorta luka Slizun posebno je otporna na niske temperature zraka, pa se može uzgajati u regijama s jakim zimama.

Opis biljaka ove sorte prikazan je u nastavku:

1. Listovi su široki i ravni, dosežu duljinu od 30 cm i obojeni su u tamno zelenu boju.
2. Okus perja je blago začinjen, s blagim okusom češnjaka. Na mjestu reza listova izlučuje sluzav sok.
3. Slina ima dobro razvijen korijen duljine oko 5 cm i debljine do 3 cm, od njega se pružaju vlaknasti korijeni na strane, prodirući u tlo do dubine od 60 cm.
4. Biljka ima lažnu žarulju cilindričnog oblika, prekrivenu bijelim ljuskama. Svaki rizom pričvršćen je na 2-3 žarulje.
5. Razdoblje cvatnje traje od lipnja do sredine srpnja. Visina stabljike cvijeta je do 60 cm, a kuglasto cvijeće sastoji se od malih ružičastih cvjetova.
6. Sjeme biljaka sazrijeva krajem ljeta. Imaju nepravilan oblik i crnu boju.
7. Prinos ove sorte od 1 m² može doseći 3-4 kg. Zelene režite 3-4 puta po sezoni.

Važno! Na početku razdoblja cvatnje, glavice cvatova cvasti se spuštaju i zatim ispravljaju.

Schnitt

Ova sorta ima oblik grma koji se širi. Uzgaja se ne samo radi dobivanja žetve sočnog zelja, već i kao ukrasni ukras mjesta.

Karakteristike vlasaca su predstavljene u nastavku:

1. Visina zelenog dijela biljke može doseći 40 cm. Listovi su cjevasti, imaju svijetlo zelenu boju.
2. Okus perja luka je intenzivan, začinjen. Listovi su sočni i vrlo nježni.
3. Korijenski sustav je razgranat, prodire u tlo do dubine od 30 cm. Korijeni su vlaknasti i tvore gustu sodu ispod gornjeg sloja tla.
4. Lažna lukovica formira se krajem ljeta. Male je veličine i prekriven je žutim ljuskama.
5. Razdoblje cvatnje biljaka traje cijelo ljeto. Visina stabljike cvijeta može doseći 40 cm, a male sferne cvasti sastoje se od lila, bijelih ili ljubičastih zvonastih cvjetova.
6. Sjemenke su male, obojene crno i sazrijevaju u drugoj polovici ljeta.
7. Uz dobru njegu od 1 m² po sezoni, možete sakupiti 4-6 kg svježeg bilja. Rezanje se može provoditi tijekom cijelog ljeta kako rastu novi listovi.

Slojeni luk

Ova je sorta dobila ime po činjenici da se na njenom stabljici formiraju brojne zračne žarulje koje tvore nekoliko slojeva.

Opis sorte predstavljen je u nastavku:

1. Listovi višeslojnog luka iznutra su šuplji, a njihova duljina može doseći 80 cm. Oslikani su tamno zelenom bojom i prekriveni slojem voštanog premaza.
2. Zelenje ove sorte vrlo je nježno i sočno, ima oštar okus i ne truli se s vremenom.
3. Korijenski sustav biljke je vlaknast i razgranat, prodire u tlo do dubine od 50–70 cm.
4. Veličina lažne žarulje je 3-5 cm. Izvana je prekrivena smeđe-ljubičastim ljuskama. U drugoj godini života dijeli se na 3-5 kćernih žarulja.
5. Stabljika cvijeća sastoji se od nekoliko slojeva zračnih žarulja koje se formiraju tijekom cijelog ljeta. Visina prvog sloja je oko 50 cm, a svih sljedećih - do 20 cm. U jednoj sezoni na biljci se formira 4-5 slojeva.
6. Iz zračnih žarulja izrastaju zeleni listovi, koji dosežu 15 cm u duljinu.
7. Prinos sorte je oko 4 kg zelja sa 1 m² godišnje. U prvoj godini uzgoja, rezanje se provodi 1-2 puta, a u sljedećim godinama i do 3 puta godišnje.

Važno! Mnogostruki luk nazivaju se i egipatski, imaju dobru otpornost na niske temperature i nemaju razdoblje uspavanja, pa se zato često uzgajaju u staklenicima kako bi u jesenskim i zimskim mjesecima dobivali svježe bilje.

Optimalna vremena slijetanja

Sadnja luka zimi treba obaviti u pravo vrijeme kako bi sadni materijal mogao ukorijeniti, ali sadnice nemaju vremena da se pojave prije prvog mraza.

Glavne preporuke za odabir vremena sadnje zimskog luka na zelje su navedene u nastavku:

• preporuča se postavljanje sadnog materijala u zemlju u drugoj polovici listopada;
• slijetanje se obavlja otprilike mjesec dana prije predviđenih prvih mrazeva;
• temperatura zraka u trenutku slijetanja i nekoliko dana nakon što bi trebala biti oko + 5 ° C;
• temperatura na površini tla u vrijeme sadnje trebala bi biti +3 ... + 4 ° C.

Priprema mjesta i žarulja

Prije svega, trebate pravilno odabrati i pripremiti mjesto tako da zimski luk daje dobre izbojke.

Znate li? Domovinom luka smatra se jugozapadna Azija, ali još uvijek nije utvrđeno točno mjesto podrijetla ove kulture.

Prilikom odabira mjesta za uzgoj zimskog luka, morate uzeti u obzir takve pokazatelje:

• odabrano područje ne smije biti na propuhu, već ga treba provjetravati;
• ova kultura dobro raste samo na sunčanim područjima;
• biljkama je potrebno plodno tlo s labavom strukturom i neutralnom reakcijom;
• ne možete saditi zimski luk na mjestu gdje se voda nakuplja u proljeće - sadni materijal će istrunuti;
• za uzgoj ove kulture preporučuje se zemljište na kojem su prije uzgajane repe, mahunarke, rajčice, kupus ili senf;
• loši prethodnici za zimski luk su krumpir, celer ili peršin.

Niže su navedena osnovna pravila za pripremu odabranog mjesta za sjetvu zimskog luka:

• nakon jesenske žetve uklonite s biljne krhotine s mjesta - oni mogu biti izvor gljivičnih infekcija ili štetočina;
• uvesti uree, humus ili kompost u tlo, a zatim iskopati zemljište do dubine od oko 20 cm - ovaj postupak će obogatiti tlo potrebnim hranjivim tvarima;
• prije sadnje nanesite kalijeva i fosforna gnojiva - oni će pomoći da se sadni materijal iskorijeni i preživi zimu;
• neposredno prije sadnje, tlo na mjestu mora biti dobro popušteno.

Prije sadnje zimskog luka, trebate pripremiti samu sjetvu.

Ovaj se postupak sastoji od sljedećih koraka:

• uzimajte tvrde žarulje s ravnom površinom, bez znakova oštećenja;
• veličina lukovice bi trebala biti 2,5-4 cm - takav sadni materijal će dati dovoljan broj perja;
• potopite odabranu sevku u otopini kalijevog permanganata 20-30 minuta da bi se dezinficirala, a zatim sušila na sobnoj temperaturi;
• da biste ubrzali klijanje lukovice, možete prije određivanja odsjeći vrh.

Važno! Odabrani sadni materijal trebao bi biti približno iste veličine - to će omogućiti ujednačenije sadnice.

Načini slijetanja

Obično se sadnja luka na zelje zimi provodi na jedan od dva načina - mostom ili trakom. Prva metoda slijetanja omogućava najekonomičnije korištenje prostora na gradilištu, a druga je tradicionalnija. Veličina sadnog materijala izravno ovisi o tome koliko će duboko sadnja biti izvršena.

Detaljna uputa za sadnju zimskog luka na zelje metodom mosta predstavljena je u nastavku:

1. Da bi se na površini pripremljenog mjesta formirali grebeni visine 10-15 cm, njihova širina ne smije prelaziti 1 m, a preporučuje se da između susjednih grebena ostane razmak od oko 50 cm.
2. Izravnajte površinu grebena i dobro je otpustite do dubine od oko 7 cm.
3. Sadnju sadnog materijala postavljamo na pripremljene grebene, stavljajući lukovice blizu jedna drugoj. Istodobno ih treba okrenuti prema dolje i lagano pritisnuti u zemlju do dubine od oko 3-5 cm.
4. Ako je tlo na mjestu suho - zasađeni materijal zalijeva se s malom količinom vode.
5. Mulcirajte zemljište s krevetima sa slojem padlog lišća, iglica ili smrekovih grana.

Algoritam za sadnju zimskog luka na zelje metodom vrpce prikazan je u nastavku:

1. Na površini tla napravite brazde s dubinom od oko 3-5 cm. Udaljenost između susjednih brazda treba biti najmanje 20 cm.
2. Žarulje okrenite naopako i stavite ih na dno brazde na udaljenosti 10 cm jedna od druge.
3. Pospite sadni materijal labavom zemljom. Ako je potrebno, krevete malo zalijte vodom.
4. Osušite tlo slojem pokošene trave, crnogoričnih grana ili opalog lišća.

Značajke njege

Jesenska sadnja lukovica u otvoreno tlo provodi se s ciljem njihovog ranog ukorijenjenja, a nakon ovog postupka kreveti ne zahtijevaju nikakvu njegu. Ako zima nije snježna i opažaju se jaki mrazovi, tada se zasađene lukovice prekrivene muljem mogu dodatno prekriti filmom. Ali s početkom proljeća mora se ukloniti kako sadni materijal ne počne truliti i može klijati.

Znate li? U starom Egiptu luk je korišten 3000 godina prije Krista. e. kao hrana za robove tijekom izgradnje Cheopsove piramide.

Briga o zimskom luku sa zelenilom započinje početkom ranog proljeća.

Glavna pravila navedena su u nastavku:

• kada se u proljeće uspostavi toplo i sunčano vrijeme, krevet možete osloboditi zimskim lukom od snijega - to će ubrzati zagrijavanje tla i pojavu prvih izdanaka;
• prvo gnojenje luka gnojivima vrši se nakon prorjeđivanja kreveta. Da biste to učinili, upotrijebite infuziju mulleina razrijeđenu vodom u omjeru 1: 5;
• drugo hranjenje luka provodi se 2-3 tjedna nakon prve primjene gnojiva, ali samo ako biljke rastu vrlo sporo. Da biste to učinili, možete koristiti otopinu pripremljenu od 10 litara vode i 4 žlice. l. mješavine kalijeve soli, nitrata i superfosfata, uzete u omjeru 1: 1: 2;
• zalijevanje kreveta u prvih 14 dana nakon nicanja treba biti obilno. Izvodi se kad se gornji sloj zemlje osuši, a zatim otprilike jednom svakih 8-12 dana;
• korenje korova provodi se redovito kako se pojavljuju. Posebno je važno ukloniti korov tijekom aktivnog rasta luka;
• labavljenje tla vrši se nakon navodnjavanja i omogućuje bolju propusnost tla;
• možete prekriti redove luka slojem mulčenja iz suhe slame - to će pomoći smanjiti potrebu za čestim labavljenjem tla.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Ponekad kod uzgoja zimskog luka na perje biljke mogu biti napadnute štetočinama ili ozlijediti. Da biste spremili usjev, morate biti u mogućnosti prepoznati problem na vrijeme i poduzeti potrebne korake za njegovo rješavanje.

Važno! Da bi se dobio velikodušan prinos kvalitetnog zelenila, luk se ne preporučuje tretirati kemikalijama.

Popis najčešćih štetočina i bolesti zelenog luka predstavljen je u nastavku:

1. Luk muha, Kukac odlaže jaja na površinu tla, a nakon 5 dana iz njih se izležu ličinke. Štetnik jede podzemni dio biljaka, što dovodi do žutila i venuća mladica. Za borbu protiv štetočina, razmaci se zalijevaju koncentriranom fiziološkom otopinom (300 g soli na 10 l vode) u razmaku od 10-14 dana. Radi prevencije provodi se jesensko kopanje mjesta, a sadni materijal dezinficira se prije sadnje.
2. Tajni proboscis (luk s mlijekom), Veličina buba ne prelazi 2,7 mm, a njegove ličinke imaju duljinu od oko 6 mm. Štetnici se hrane mesom lišća, a u njih polažu jaja. Ličinke koje se izlegu nakon 5–7 dana uzrokuju požutjelost lišća, a na njima se pojavljuju svjetlosne mrlje. Za borbu upotrijebite mješavinu duhanske prašine i pepela (omjer 1: 2), koja se nakon zalijevanja prskate pogođenim biljkama. Za prevenciju trebate redovito otpuštati tlo oko biljaka, uklanjati prošlogodišnje biljne krhotine i promatrati rotaciju usjeva.
3. tripsa, Insekti i njihove ličinke su mali (ne više od 1 mm) i isisavaju sok iz zelenog lišća luka. Znakovi oštećenja uključuju deformaciju listova, usporavanje rasta biljaka i omekšavanje stabljike. Za borbu protiv trzavice priprema se otopina od 10 l vode i 1 kg crvene ljute paprike. Smjesa se prokuha, ohladi, a zatim razrijedi čistom vodom (za 125 ml otopine - 10 l vode). Pogođene biljke prskaju se u razmaku od 10-14 dana. Kako bi se spriječila pojava trpolja, provodi se jesensko kopanje mjesta i redovito labavljenje tla, a celandin ili senf se sadi po obodu gredica.
4. Peronosporoza (kaša), Uzročnik bolesti je gljiva koja može prezimiti u gornjim slojevima tla. Na pogođenim biljkama lišće postaje prekriveno blijedo zelenim mrljama, koje s vremenom postaju sivo-ljubičaste. Za liječenje morate ukloniti bolesne biljke s mjesta, smanjiti zalijevanje i potpuno ukloniti gnojidbu. Za prevenciju trebate saditi luk na dobro prozračenom mjestu i pridržavati se ispravnog režima zalijevanja.
5. Luk hrđe, Bolest karakterizira pojava na zelenim listovima biljke žutih konveksnih formacija u kojima sazrijevaju spore gljive. Listovi počinju žuto i suho, a gljiva se širi na druge biljke. Bolesne biljke se uklanjaju, a zatim prilagođavaju način navodnjavanja. Za prevenciju trebate provesti jesensko kopanje mjesta i ukloniti ostatke prošlogodišnjih biljaka.

Datumi sakupljanja i skladištenja luka

Svježe zelje nastaje stalno u procesu rasta biljaka, tako da nema jasnog vremenskog okvira za njegovo rezanje. Možete prikupiti zeleno perje odmah nakon što njihova duljina dosegne 30 cm. Istodobno, lišće zadržava gustu strukturu, dobro drži svoj oblik, ne lomi se i pogodno je za transport. Nakon rezanja zelenila, usjev se ponovno ubira nakon što listovi prerastu.

Znate li? U srednjem vijeku Francuzi su za vrijeme križarskih ratova svojim zarobljenicima iz Saracena prodavali nekoliko glava luka.

Izrezani zeleni listovi luka slažu se horizontalno u grozdove i koriste se svježi. Mogu se čuvati u hladnjaku 2-5 dana.

Nakon duge zime, vlasac je u velikoj potražnji, jer je dobar izvor vitamina i hranjivih sastojaka.Koristeći preporuke navedene u ovom članku, možete samostalno uzgajati zimski luk na svom području i dobiti ranu berbu ukusnih i zdravih zelenila.