Krava je životni partner i izvor ljudske prehrane već nekoliko tisuća godina tijekom kojih su pasmine ove životinje jasno podijeljene na mliječno, mesno i miješano meso i mliječno mlijeko prema blagodatima koje im je donio njihov vlasnik. Krava Hereford izrazit je predstavnik mesne pasmine i cijelo vrijeme uzgoja mliječna "komponenta" nikada nije obraćala pažnju.
Opis pasmine
U 18. stoljeću u Herefordshireu u Velikoj Britaniji uzgajana je nova pasmina selekcijom i križanjem najboljih goveda. Crvena krava odabrana je za uzgoj prikladnog izvora mesa i vuče. Plemenska knjiga otvorena je u Engleskoj 1846. godine, od tada su krave Hereforda počele distribuirati poljoprivrednici širom svijeta.
Vanjski podaci
odijelo | Tamnocrvena s bijelim dnom od glave do repa |
koža | Elastična, elastična |
vuna | Lagan, osjetljiv rub |
glava | masivan |
rog | Mala, gusta, savijena prema dolje ili prema naprijed |
vrat | Kratko, moćno |
hrbat | Širok, visok do 130 cm |
kućište | Okrugli, podočnjaci strše |
grudi | Velika, široka (dubina do 70 cm, širina do 50 cm, opseg do 200 cm) |
natrag | Kratka široka |
noge | Čvrsta, mišićava |
Za i protiv
Ako Hereford krave razmotrimo s gledišta dobivanja mesnih proizvoda, oni tada praktički nemaju nedostataka - dugi su stoljeci uzgajivači pokušavali.
- pozitivan kvalitete pasmine su sljedeće:
- izdržljivost - izdržati dugo povlačenje između pašnjaka i produljeni boravak na njima;
- hladnoća - nalazi se u Sibiru, Dalekom Istoku, pa čak i na Sahalinu;
- otpornost na toplinu - topla klima također nije problem ovoj stoci, zadržava se čak i u Australiji i na Novom Zelandu;
- velika masa životinja i dobar letalni prinos;
- brzo debljanje - jednogodišnji gobi može težiti do 400 kg;
- visoka kvaliteta mesa - "marmoriranje" se mesu daje u tankim slojevima masti, zbog čega se postiže izvrstan ukus;
- kakvoća kože, čija se elastičnost i suptilnost koriste u industriji obuće i za proizvodnju galanterije;
- dobra nasljednost - kvaliteta mesa prenosi se na potomstvo čak i kada se križa s predstavnicima drugih pasmina;
- brzi pubertet - 1 godina;
- dug život - do 18 godina;
- mirne prirode.
- K kontra Ovde se kravi Hereford može pripisati:
- niski prinosi mlijeka, iako je ovo sporedna funkcija ove pasmine, a cijelo se mlijeko troši na hranjenje teladi;
- potrebu za pojačanim hranjenjem velike životinje;
- prostrani uvjeti na pašnjaku - zbog velike veličine i težine (iako u staji obično doživljavaju gužvu).
Održavanje i njega
Unatoč svojoj nepretencioznosti predstavnika ove pasmine ipak imaju neke uvjete za održavanje i njegu. Za dobar rast važno je pridržavati se ispravnih uvjeta za održavanje ovih krava.
Važno! Zimske zalihe sijena trebale bi biti značajne, jer prosječna pasmina Hereforda može pojesti 10–13 tona hrane za vrijeme hladne sezone.
Ljetno pješačko područje
Najbolje mjesto za prehranu ove stoke su ljetne pašnjake. Ovdje, ne samo u obilju hrane, prostranoj, mirnoj atmosferi, već i dobrim uvjetima za uzgoj mladih životinja, prenošenje ga iz mlijeka u stočnu hranu.Prostor je uređen na takav način da su olovke za odrasle i telad organizirane po obodu, a u sredini je postavljena posuda za piće. Također je potrebno krovno mjesto gdje se životinje mogu opustiti od vrućine ili se sakriti od jake kiše. Kavez na otvorenom napravljen je za mlade životinje, gdje se teladije hrane u skladu s odvojenom prehranom. Za krave koje će uskoro teletirati, a za majke s teladom prije navršetka tjedne dobi odvaja se drugi kora.
Nagodba staje
Kravlje krava za ovu nepretencioznu pasminu ima dva osnovna zahtjeva: čistoću i odsutnost propuha. Iz toga proizlaze iz uređenja prostorija. Potrebno je provjeriti cijelu zgradu na pukotine koje su pažljivo začepljene. Kao i na ljetnom pašnjaku, uređene su posebne staje za odrasle, mlade životinje, za krave koje se pripremaju za rod i majke s malom teladom.
Znate li? Herefordsko meso smatra se najboljim za kuhanje odrezaka u rijetkim (s krvlju) i srednje rijetkim (već bez krvi, ali s ružičastim sokom) kategorijama. Za to se u prvom slučaju meso prži na temperaturi od +50 do +55 ° C, a u drugom - od +55 do +60 ° C.
Korita za hranjenje i zdjele za piće nalaze se u središnjem dijelu prostorije. S obzirom na naviku životinje da kopa i rasipa hranu, bolje je ograničiti pristup hranilice grillom ili ogradom tako da je moguće uzimati hranu, ali ona ne djeluje na otpadu. Najčešća hranilica je pravokutna kutija koja je obješena na ogradu štale. Stoga je prikladno dozirati hranu i zabilježiti koji je ljubimac pojeo koliko. Za tekuću hranu možete koristiti plastične posude s prikladnim pristupom životinji.Podovi su po mogućnosti izrađeni od slame, ravnomjerno ga raspoređujući debelim slojem (do 15 cm) na podu staje. Kako se zaprlja, do branja se dodaje slama. Više "napredni" poljoprivrednici koriste posebne madrace europske izrade, čiji su punilo komponente koje su neutralne prema patogenima: pjenast poliuretan, ostaci gume, lateksa, voska. Možete razmotriti skuplju i pouzdaniju opciju - gumene prostirke, popularne u SAD-u i Kanadi.
Znate li? Krave nisu nimalo glupe koliko bi se moglo činiti kad ih promatramo. Ove životinje je prilično teško trenirati, ali ne zato što nisu dovoljno pametne, već zato što jednostavno ne žele izvršavati trenerske naredbe koje su po njihovom mišljenju besmislene.
Uvjeti pritvora
Ako se drže u štali, ove su životinje jednako nepretenciozne kao i tijekom hodanja po pašnjacima. Evo osnovnih uvjeta koji su potrebni za normalnu prehranu i rast životinja:
- Temperatura okoline. Predstavnici ove pasmine sposobni su izdržati i vrućinu i mraz, ali mogući nacrti mogu naštetiti njihovom zdravlju.
- Rasvjeta. Konvencionalna industrijska rasvjeta montirana je s fluorescentnim svjetiljkama ili njihovim uštedama energije. Vrijedno je obratiti posebnu pozornost na instalaciju ožičenja kako bi se isključila mogućnost izvanredne situacije. Vrh ili klizanje zgrade može biti prekriveno prozirnim polikarbonatom za bolje prirodno svjetlo.
- Ventilacijski kanali izborno - možda ima dovoljno otvorenih vrata i prozora. Ali zimi će čak i životinja otporna na hladnoću biti ugodna s zatvorenim vratima i umjetnom ventilacijom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10041/image_2mGIx2Hp0gyFzrnraRldPywo.jpg)
Čišćenje krevetića
Čišćenje prostora u kojima se nalaze burenki treba se provoditi svakodnevno kako se njihovi vitalni proizvodi ne bi raspadali. Pokvarjeni zrak i masovna reprodukcija patogena raznih infekcija mogu pokvariti ne samo atmosferu u staji, ali i dovesti do bolesti, pa čak i smrti u stoci.
- Uklanjanje gnoja. Na velikim farmama uklanjanje stajskog gnoja može se organizirati u obliku automatskog postupka, ali na malim poljoprivrednim gospodarstvima to će se morati učiniti uz pomoć malih traktora, hodalica ili na starinski način - ručno vilicom, lopatom i grabljem.
- Čišćenje hranilice i zdjele za pijenje. Zastoj hrane i vode dobro je mjesto za uzgoj patogena koji mogu zaraziti kravu. Tijekom čišćenja ove posude treba pažljivo čistiti kako se ostaci hrane ne bi zadržavali na vanjskim i unutarnjim površinama zaliha.
- Zamjena podova. Pod od slame se zasipa 1-2 puta kad se zaprlja, nakon čega se utrlja vilicom ili mini traktorom i koristi kao gnojivo za vrt. Pod se pod vodom ispere vodom i osuši, ako je potrebno provodi se dezinfekcija i postavlja se novo leglo.
Važno! Kravji gnoj je izvrsno gnojivo, može se koristiti za vlastite potrebe farme ili prodati seljanima, ljetnim stanovnicima ili drugim poljoprivrednicima, što donosi dobru zaradu.
Omjer hranjenja
Hereford pasmina savršeno se prilagođava uvjetima pritvora. Istodobno, masni rast primjećuje se čak i u ekstremno "spartanskim" uvjetima.
Ljetna šetnja pašnjakom
Za krave Hereforda ispaša je najbolji način da dobiju na težini - bujne livadske vilice, slobodno kretanje i opuštena atmosfera pomažu ne samo u dobivanju kilograma, već i u rastu njihovog potomstva. Boravak u različitim klimatskim zonama nije problem za predstavnike vrste - podnose podjednako dobro toplinu i hladnoću. Životinje ostaju mirne s lošom prehranom, na primjer, u podnožju. U teškim vremenima jedu korov, tvrde i suhe biljke. Istodobno, ne postoji konkurencija među njima za ukusniju hranu.
Razlike u zimskom hranjenju
Glavna hrana za predstavnike pasmine je sijeno žitarica i mahunarki koje vlasnici ubiraju za buduću upotrebu u zimskom periodu. Tijekom monotonog jedenja sijena zimi, životinje je potrebno maziti raznim gornjim preljevima:
- elementi u tragovima (kalcij, fosfor, bjelančevina);
- sočna krma - biljke jesenske košnje koje su potonule (ali nisu trule!);
- neutralno povrće - repa, repa;
- slani ječam;
- silaža;
- grube mekinje.
Voda
Za ove kopitare treba biti na raspolaganju posuda za piće s vodom - životinjama treba prilika da utaže žeđ kad se pojavi takva želja. Temperatura pijenja ljeti nije regulirana - od hladnog do toplog, ovisno o vremenu i vremenu dana. Ali zimsko piće treba ugrijati kako se kućni ljubimci ne bi previše prehladili. Potrebno je obratiti pažnju na čistoću vode kako ne bi zarazili krave crijevnim infekcijama i helminthima.Krave Hereforda izvrsno su stočarstvo. Uz pravilnu brigu o ovim krotkim stvorenjima, pokazat će stabilno debljanje i dati kvalitetno potomstvo.