U modernom svijetu, zahvaljujući najnovijim uzgojnim razvojima, dinje se uzgajaju ne samo u zemljama s toplom, suhom klimom, već iu rizičnim poljima uzgoja, u stakleničkim kompleksima, pomoću hidroponske metode. Međutim, kraljicom svih dinja s pravom se smatra srednjoazijska sorta Gulyabi. Zbog jedinstvenih klimatskih uvjeta ove regije, sorta Chardzhou je nenadmašna u pogledu okusa i kulture dinja.

Povijest i karakteristike dinje

Dinja je jednogodišnja, fotofilna biljka, otporna na toplinu. Ne podnosi vlažan zrak, zamrzavanje tla, pa je regija središnje i Male Azije prioritet u uzgoju ove tikve.

Izbor

Sortu dinja Gulyabi dobili su uzgajivači u Turkmenistanu (okrug Chardzhou), sorta naranče Gulyabi uzgajana je u uzbekistanskom Institutu za biljnu proizvodnju. Teritorij rasta - Srednja Azija, Kazahstan.

Znate li? U plodovima dinje nalaze se tvari koje, ulazeći u tijelo, pokreću proces proizvodnje serotonina - hormona sreće.

Opis razreda

Trenutno postoji nekoliko podvrsta sorte Gulyaby:

• Dinja Chardzhou (Gulyabi - zeleno) - razlikuje se u glatkim plodovima bez „mreže“ na kore, sočne pulpe, slatkog poput okusa meda. Voće težine do 7 kg. Karakterizira ga dug rok trajanja;
• Gulab-Kreda - jajoliki plodovi s tankom koricom naranče. Pulpa - slatka, masna, blago adstrigentna, s aromom meda;
• Gulabi 803 - Uzgaja se i u Turkmenistanu i u Uzbekistanu. Vrlo gusta svijetlo žuta kora. Kaša je „hrskava“, karakterizira povećani udio šećera;
• Bosvaldi - srednje voćna sorta (do 5 kg) s plodovima gotovo zelene boje, kora - gomoljasta na dodir. Celuloza je bijela, bliže kore je svijetlo zelena, vlaknasta, sočna i slatka;
• Gulab Sary - dinje ove sorte odlikuju se velikim „mrežastim“ uzorkom na žuto-narančastoj kore. Unutar voća nalazi se ujednačeno masno meso visokog sadržaja šećera i izražene arome.

Prednosti i nedostaci

• Glavne prednosti dinja Gulyabi:
• Vrlo dug rok trajanja bez gubitka potrošačkih kvaliteta.
• Sposobnost transporta voća na velike udaljenosti.
• Raširena upotreba u kuhanju: slatkiši, deserti, topla jela, juhe.

• nedostaci:
• Zahtijevajući klimatske uvjete: vruća, sušna klima tijekom cijelog razdoblja zrenja - oko 5 mjeseci.
• Apsolutno ne podnosi vlažan zrak.
• Sorta nije prikladna za uzgoj u stakleniku.

Korisna svojstva i šteta

Pozitivne karakteristike dinja Gulyabi uključuju:

1. Voće sadrži gotovo sve poznate vitamine, minerale i elemente u tragovima neophodne za cjelovito funkcioniranje ljudskog tijela.
2. Celuloza dinje bogata je lako probavljivim šećerima, pa kada se konzumira, brzo se zasiti. Voće dinje preporučuje se koristiti kao terapijsku hranu za bolesti zglobova, živčanog i kardiovaskularnog sustava, za poboljšanje sastava krvi.
3. Zbog sadržaja mikroelemenata u silicijumu, dinja blagotvorno utječe na stanje kože i kose.

Negativni učinci na tijelo uključuju:

1. Alergijske reakcije.
2. Zbog visokog sadržaja lako probavljivih šećera, dinja se ne preporučuje bolesnicima sa šećernom bolešću i osobama s oštećenim metabolizmom lipida.
3. Zabranjeno je koristiti za bolesti crijeva.
4. Postoji mogućnost prekomjernog sadržaja nitratnih spojeva.

Važno! Dijetetičari preporučuju jesti dinje kao neovisno jelo.

Gulyaby, djevojka s kolektivne farme i Torpedo: razlika

Pored plodova sorte Gulyabi rasprostranjene su i sorte Kolkhoznitsa i Torpeda.

Njihove razlike:

1. ako razred Gulyabi Raste isključivo u vrućoj klimi srednje Azije, kolektivni poljoprivrednik je "rođen" iz regije Volga i trenutno je široko rasprostranjen u Ukrajini, Rusiji, Moldaviji.
2. Kolektivni poljoprivrednik svoju zrelost dostiže početkom kolovoza. Karakteriziraju je okrugli, žuti plodovi. Vrijedno je napomenuti da ako mala veličina Gulyabija i Torpeda govori o nedovoljnoj zrelosti dinje, tada je dinja sorte Kolkhoznitsa promjera 10 cm zrelo voće.
3. torpedopoput Gulyabija, uzgaja se u vrućoj klimi, uglavnom u Uzbekistanu, a tehničku zrelost dostiže krajem kolovoza. O njezinoj zrelosti procjenjuje veliki, jako izduženi fetus. Koža Torpeda trebala bi biti žuta, bez pretjerane svjetline. Potonji ukazuje na višak nitratnih spojeva.

Kako odabrati zrelu dinje prilikom kupovine

Da biste shvatili da li je slatka dinja ili ne i odaberite „pravo“ voće, trebate znati nekoliko tajni:

1. Glavni kriterij odabira dinje je svijetla, postojana aroma vanilije-meda. Zreli plodovi dinje, za razliku od mnogih plodova, odišu slatkastim mirisom.
2. Izgled dinje: kore su čvrste, bez udubljenja, pukotina ili grubih ogrebotina, kada se pritisnu trebale bi proljevati.
3. Rep je suh, tvrd. Ako je zeleno, tada se voće sakupljalo od dinje nezrelo.
4. Kad lagano udarite u površinu zrele dinje, zvuk će se ispostaviti prigušen. Ako je zvuk čist, dinja nije zrela.

Pravila slijetanja na otvoreni teren

Unatoč činjenici da je dinja južnjačka kultura i, stoga, vrlo zahtjevna na temperaturu i vlažnost zraka i tla, mnogi vrtlari bezuspješno uzgajaju ovo ukusno i zdravo voće u svojim kućnim vrtovima. Zatim će biti opisane glavne faze uzgoja dinje u otvorenom tlu.

Vremenski raspon

Sjemenke dinje (optimalno - prije tri godine) prije sadnje nakratko se namoče u fiziološku otopinu. Sjeme koje je izniklo na površini otopine nije pogodno za daljnju sadnju. Zatim se nekoliko puta ispere vodom i provodi dezinfekcija. Za to se sjeme stavlja u zasićenu otopinu kalijevog permanganata.

Ovisno o proljetnim vremenskim uvjetima, slijetanje u otvoreni teren mora se obaviti od kraja travnja do kraja svibnja, pod uvjetom da se uspostavi stabilna topla temperatura.

Važno! Tlo treba zagrijati ne niže od + 13 ° C, temperatura zraka ne smije pasti ispod + 16 ° S.

Odabir web mjesta

Glavni kriteriji za pripremu kreveta za sadnju:

1. Krevet za uzgoj dinje treba biti na mirnom mjestu, jer su nacrti za biljku destruktivni i dobro osvijetljeni.
2. Ako su se u prethodnoj sezoni na ovom mjestu uzgajale mrkva, bundeva ili dinja, to tlo nije pogodno za sadnju sjemena.
3. Optimalni prekursori su mahunarke, usjevi noćurka, češnjak, luk.
4. Tlo za uzgoj tikve trebalo bi biti propusno da se spriječi stagnacija vode. To će biti štetno za biljke.
5. Tlo na dnu je pjeskovito, lagano, slano slano s prethodno nanesenim složenim gnojivom (kalij, dušik, fosfor) pri brzini od 70 g / m².

Tehnologija sjetve

Proces sjetve je sljedeći:

1. U pripremljenom tlu izrađuju se rupe duboke 5 cm na udaljenosti oko 80 cm jedna od druge.
2. Udaljenost između redova rupa je 1,5 m.
3. Neposredno prije sadnje svaki se bunar prolije toplom vodom i u njega se stavi nekoliko sjemenki.

Savjeti za njegu

Naknadna briga za tikve zasijane sjemenkama podrazumijeva pravovremeno zalijevanje i preljev, kao i formiranje grmlja kako bi se postigao bolji urod.

Zalijevanje

Treba ga zalijevati isključivo uz utore duž redova rupa vodom zagrijanom do + 25 ° C. I samo u slučaju kada se tlo osušilo 5 cm u dubinu, kako se formiraju jajnici, biljke se zalijevaju rjeđe, a u fazi zrenja zalijevanje je potpuno isključeno. Tako se u plodovima postiže najveći udio šećera, a sama biljka izbjegava trulež i korijenskog sustava i zemaljskog dijela.

Top dressing

Za cijelo razdoblje rasta provodi se nekoliko gnojidba:

1. Prvi gornji preljev je sedam dana nakon nicanja sjemena. Gnojiva: Kemira, amonijev nitrat.
2. Drugi gornji preljev razdoblje je aktivnog pupoljka. Organska gnojiva: mulleinska otopina ili truli ptičiji izmet. Koncentracija 1:15.
3. Treći preljev - tri tjedna nakon drugog preljeva (prekomjerna rast dinje jajnika). Gnojiva: fosfor i kalij. Koncentracija: 50 g fosfora i 20 g kalijevih gnojiva otopi se u kanti tople vode.

Formiranje grma

Da bi plodovi do berbe postigli uvjetnu veličinu, potrebno je biljku oblikovati na vrijeme, inače će višak zelene mase rasti, a plodovi neće imati vremena da se konačno formiraju. Da biste to učinili, privijte oba bočna izbojka, ostavljajući tri bočna i glavni remen. Također, ovisno o veličini ploda, potrebno je ukloniti i jajnike, ostavljajući 2-5 kom na grmu.

Njega tla

Raspuštanje tla vrši se isključivo u razmacima reda. U prvom mjesecu - sve dok se redovi biljaka ne zatvore na udaljenosti između izdanaka od 15 cm, sljedeće je labavljenje kad se lišće približi 8 cm. Nakon što biljke narastu da se potpuno približe jedna drugoj, rad na tlu se zaustavlja.

Žetva

Dinja sorte Gulyabi je kasno zrela sorta, plodovi se beru s dinja krajem kolovoza - početkom rujna.

Znate li? Postoje sorte dinje namijenjene pripremi priloga uz meso. Tijekom toplinske obrade pulpe dinje dodaje se sol i papar.

Postoji nekoliko vanjskih znakova pomoću kojih možete odrediti je li zrela i ukusna:

• u zrelom plodu rep je jednoliko suh;
• krajnje lice fetusa, na kojem se nalazio cvijet, treba biti mekano, ali ne i pritisnuto prema unutra kada je fetus pritisnut;
• boja kože je ravnomjerno obojena;
• dinja odiše slatkom aromom, a kad lagano udarite na kore, pojavljuje se prigušen zvuk.

Sorta dinja Gulyabi odlikuje se dugim vijekom trajanja. Posebno treba spomenuti sortu Chardzhou (gulijabijska zelena) - plodovi se čuvaju do svibnja godine koja slijedi nakon berbe. Izuzetak je sorta Bosvaldi. Zbog vrlo tanke kore i labave kaše nije pogodan za dugoročno skladištenje i prijevoz na velike udaljenosti.Dinja je odlična kao neovisno jelo, ali izvrsno se slaže i s mliječnim proizvodima (kokteli, kreme, smoothieji, kasike), koristi se za pravljenje džemova, pastila i voćnih napitaka. Dinja se koristi u povrtnim i voćnim salatama, suši na suncu, nakon čega se dobiva vrijedan prehrambeni proizvod koji zadržava puni sastav vitamina i minerala, što odgovara svježem voću.