Čovječanstvo uzgaja ovce oko 10 tisuća godina. Tijekom tog vremena pojavile su se mnoge pasmine različitih smjerova i stupnjeva produktivnosti. Ovaj će članak detaljno upoznati ove životinje i njihove karakteristike.

Uzgoj ovaca

Ovisno o produktivnosti u određenom smjeru, ovce se klasificiraju kao mesne, mliječne i vunene. Pasmine uzgajane zbog vune, zauzvrat, također su podijeljene u klase prema kvaliteti dlake.

Fino ošišan

Dlaka životinja ovog smjera sastoji se od duge i tanke dlake homogene strukture. Njihova dlaka dobro čuva toplinu, a produktivnost životinja je tri puta veća nego kod grubo dlakavih jedinki. Ovce s finom dlakom rasprostranjene su u Azerbejdžanu, Kalmikiji, regiji Donja Volga i sjevernom Kavkazu. Grupu karakterizira rana zrelost, ali produktivnost mesa često je niska.

Popularne pasmine:

• Stavropol - prinos čiste vune nakon rezanja mužjaka - 15 kg, ženke - do 8 kg;
• Gruzijski fino vuneni debeli rep - pokazatelj prosječne produktivnosti - 5 kg po pojedincu;
• Vyatskaya - s jedne pojedinačne škare do 10 kg vune.

Polutonkorunnyh

Potražnja za proizvodima na svjetskom tržištu svakim danom se povećava, posebno se cijene ukrštene sirovine. Dobiva se križanjem polusjenovitih ovaca s merinosima.

Znate li? Najskuplja pasmina na svijetu je lop-uši Dolan. U Kini, gdje se uzgaja, njegova vrijednost može doseći dva milijuna dolara.

Danas tražene vrste:

• prekos, Francuska ovca s finom krunom zadovoljava svojom produktivnošću - 4-7 kg po pojedincu, 48% neto prinosa;
• Planina Dagestan, Prinos je oko 55%, u prosjeku se 6 kilograma reže iz jedne ovnovice;
• Finska landrace, Američki uzgajivači ovaca upisali su pasminu u svoj registar uzgoja - ovo je dostignuće s obzirom da je na popisu samo 24 predmeta. Produktivnost - 4,5 kg, duljina kose - do 18 cm.

Merino

Merino je jedna od najprofitabilnijih grupa, njihova tanka i meka vuna velika je potražnja. Životinjska dlaka se striže cijelim runom.

Na popisu najboljih vrsta su:

• Rambouillet (Francuska selekcija) - 6-10 kg visokokvalitetnih sirovina klase 65–70;
• Sovjetski merino - prinos 42% neto proizvodnje, rezanje prosječno 5-10 kg;
• Azerbejdžanski planinski Merino - ovisno o podu - 5-10 kg sirovina, duljina i kvaliteta vune uspješni su u tekstilnoj industriji. Ovce se uzgajaju uglavnom u planinskim predjelima Kavkaza i Kavkaza.

Shorstnye

Uz dobru povratnu snagu runo, pasmine vune odlikuje se ranom zrelošću i izvrsnim proizvodnim karakteristikama mesa. Skupina je podijeljena na dugodlake i kratkodlake.

Među popularne vrste su:

• Ruska dugačka, Uzgajan u tverskoj i voroneškoj regiji uz sudjelovanje ovna Lincoln. Runo je često bijelo, prerano, prinos - 65%, duljina kose - 18 cm;
• Lincoln, Twisty, duga do 30 cm vune, 42. kvaliteta. Iz ovan godišnje se iseče do 14 kg sirovina, ženka daje manje - 6 kg u prosjeku;
• Lezghian, Životinje pripadaju skupini kavkaških pasmina masnih repa. Dvaput godišnje daje 3,5 kg sirovina, duljina pahuljica - 4 cm, ans - 15 cm.

Meso

Među tim ovcama izdvaja se skupina debelih repnih životinja. Njihova glavna razlika je nakupljanje masti u blizini repa, takozvani masni rep. Pored toga, u općem opisu grupe postoje i takve značajke kao što su razvijeni korzet mišića, brzo debljanje i visok dnevni porast mladih životinja.

Najbolji predstavnici smjera:

• petit, Francuzi su uzgajali životinje s mršavim, blago slatkim mesom, s znakovima mramoriranja i praktički odsutnim mirisom. Produktivnost - 50% čistih sirovina, za klanje prijevremenih životinja daju se za 6 mjeseci. Dnevni dobitak od janjetine je 450 g; u dobi od 4 mjeseca teži 60 kg;
• Buubey - njezino se meso uspoređuje s teletinom, nema mirisa, okus je osjetljiv. Prinos je 52%, klanje u dobi od 7 mjeseci, težina u to vrijeme 40 kg. Jedna od pasmina s vrlo jakim imunitetom;
• Frolovska ovca, praktički se ne razbole, prinos mesa - 50%. Vrijedni proizvodi za dijetalna svojstva: tanki sloj masti, osjetljiv okus, sočnost;
• Njemački Merinoland - cijenjeni restauratori zbog posta, nedostatka mirisa i mramornog mesa. Prinos 53%, klanje nakon 4 mjeseca, težina trupa 45 kg.

Mljekara

Iz naziva je jasno da se ovce ovog smjera uzgajaju zbog mlijeka. Ali, uz to, od grupe dobivaju i kože janjetine, koje su vrlo cijenjene. Kvaliteta mlijeka slabija je po sastavu kravljeg i kozjeg, ali popularna je i tražena u proizvodnji sira.

Znate li? Većina sira može se pripremiti iz bilo kojeg mlijeka - kravljeg, kozjeg, ovčjeg. Ali postoje sirevi za koje je sirovina isključivo ovčji proizvod, na primjer francuski Roquefort, talijanski Pecorino Romano ili grčki Feta.

Najbolji predstavnici mliječnog smjera:

• Istočnofrizijski, Popularna pasmina u Njemačkoj, jedna jedinka tijekom razdoblja dojenja donosi i do 600 litara mlijeka. Mlijeko dnevno iznosi do 6 l, sadržaj masti je do 8%, a sadržaj proteina oko 5%. Istočnonjemačka ovca odlikuje se velikim vimenom i razvijenim bradavicama. Za postizanje visokih uvjeta prinosa mlijeka važni su: dobra ispaša i kvalitetna hrana zimi;
• Tsvartbless, Tijekom razdoblja dojenja, nizozemske ovce donose do 350 litara mlijeka. Razlikuje se u dobroj plodnosti, često dovodeći trojke. Osim toga, pasmina ima slatko, nježno meso, nema puno masnoće i svojstvenog janjećeg mirisa;
• Awassi ovce, Sirijske ovce su vodeće u proizvodnji mliječnih proizvoda. Nepretenciozna briga, otežana teškim uvjetima vruće i sušne klime maternice u sezoni daje do 800 litara proizvodnje.

Velike pasmine

Uzgajaju se radi mesa, jer obično životinje brzo dobiju težinu za klanje. Sadržaj uglavnom nisu zahtjevni. Predstavnici velikih pasmina:

• Pasmina gissar uzbekistanskaOdlikuje ga brzo postizanje tijela i debljanje. Odrasli primjerci Gissar imaju masu od 180 kg ovaca i 130 kg ženke, visina u grebenu mužjaka je 90 cm, ženke je 85 cm;
• Texel - uzgajaju se u Nizozemskoj, mužjak teži 160 kg, ženke 70 kg. Rast u grebenu kod ovna - 87 cm, kod ženke - 75 cm;
• Edilbajevska masna repa - odrasle ženke dobivaju na težini 120 kg, mužjaci - 160 kg. Životinje s velikim kostima imaju oko 80 cm u grebenu i 100 cm u obodu prsa.

Najpopularnije pasmine: top 10

Svaki uzgajivač ovaca preferira nekoliko vrsta životinja, ovisno o vlastitim sposobnostima i očekivanjima od rasta.

Karakulskih

Smjer karakulske ovce - originalna uvijena vuna, Pasmina je klasificirana kao smushkimi, tj. Dodatni prihod donose kože janjadi, nazvane smushki.

• Postoje i druge prednosti:
• lako se prilagođavaju klimatskim uvjetima;
• posjeduju vrijedno krzno (astrakhan krzno);
• dobro zdravlje;
• dobra produktivnost mlijeka i mesa.

Nedostatak je niska kvaliteta mesa.

Suffolk

Engleska pasmina mesa i vune, plodna i produktivna. Janjetine brzo dobivaju na težini, oko 400 g dnevno. U dobi od 3 mjeseca težina jedinke je 40 kg.

Znate li? Na svijetu postoje samo dvije pasmine ovaca s potpuno albinošima, Suffolk — jedan od njih.

• prednosti:
• prenose karakteristike pasmine tijekom reprodukcije i križanja;
• otporan i otporan na bolesti;
• izvrsna kvaliteta mesa, bez mirisa;
• velike udaljenosti idu u potrazi za hranom;
• nije kapriciozan u sadržaju.

U pasmini nema nedostataka, smatra se jednom od najperspektivnijih i najproduktivnijih sorti.

Kuibyshev

Visoko produktivna pasmina mesa i vune izvrsnog kvaliteta tankog runa i mramornog mesa bez neugodnog mirisa. Janovi janjadi dobivaju 45 kg do 7 mjeseci, nakon 10 mjeseci spremni su za klanje.

Važno! Kuibyshevskaya pastir bi trebao biti savršeno suh, pašnjak za pašnjake opremljen je nadstrešnicom kako vuna ne bi postala vlažna: gubi kvalitetu.

• Među prednostima Kuibyshev uzoraka:
• visokokvalitetno meso i runo;
• jak kostur, izdržljivost;
• stabilni dobitak;
• prilagođavanje vremenskim prilikama.

Romanov

Ovca je bez roga, a glava ima grbavi profil. Plodne ženke pokazuju dobar prinos mlijeka. Njihovo mlijeko potraženo je u proizvodnji sira i proizvodnji mliječnih proizvoda.

• Prednosti Romanovske:
• kvalitetna ovčja koža;
• zdravo masno mlijeko;
• produktivnost;
• ne zahtijeva skupu hranu;
• brz rast janjadi.

• nedostaci:
• plašljivost;
• slab imunitet, posebno na pozadini velikog stada;
• ranjivi dišni sustav (sklonost virusnim bolestima).

Dorper

Dorper - porijeklom iz Južne Afrike, isključivo vrste mesa, vuna je vrlo kratka. Janjetina se smatra prvakom u debljanju, čistokrvne bebe teže 4 kg do 4 mjeseca. Pubertet počinje u 7 mjeseci, a razdoblje lova nije vezano za godišnje doba. Uzgajivači ovaca također su zadovoljni višestrukom trudnoćom na pozadini jednostavne isporuke. Ženka na janjenju odgaja 2–5 beba, broj janjanja godišnje je 2, trudnoća traje 4–5 mjeseci. Preživljavanje je gotovo 100%.

Ovčja koža je cijenjena u kožnoj industriji, od nje su izrađene čuvene rukavice Gloster. Nedostatak je potreba za zaustavljanjem repa, kao i stalna kontrola težine. Ako životinja pokupi višak, u mesu će biti puno masti, što će umanjiti njegovu tržišnu vrijednost.

Kalmički

Ova je životinja mesno masna, Meso je izvrsne kvalitete s nježnim okusom i finom strukturom vlakana. Janjeći odlaze u klanje u 6 mjeseci. Masna repna mast na istoku cijenjena je kao kulinarski, ljekovit i kozmetički proizvod. Među minusima pasmine primjećen je nizak prinos mlijeka, postupak mužnje komplicira visoki i višesmjerni položaj bradavica. Ženke su predisponirane za mastitis.

Ovce Kalmyk brzo dobivaju na težini, otporne su i otporne na bolesti.

Ile de France

Ovna je uzgajana križanjem merino rambouillet-a i engleskih Dishleys-a. Pasmina je plodna i brzo rastuća. Razmnožavanje nije vezano za godišnje doba, obično se rodi 2 ili više beba. Dnevni dobitak iznosi 340 g. U dobi od 5 mjeseci janjetina teži oko 50 kg. Meso janjetine je sočno i nježno, ne osjeća se „okus“. Osim toga, Francuzi imaju tanku, kvalitetnu vunu.

Glavni plus pasmine je njezina velika prilagođenost klimatskim uvjetima.

Askanian

Askanijski merinos daju puno sitne vune, do 20 kg po rezu. Meso je visokokvalitetno, sočno i nježno, ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Plodnost ženki je visoka - do 3 janjadi po janjetu u maternici. Nedostatak je beznačajna proizvodnja masti, koja zagađuje runo.

Ženke se često koriste za poboljšanje uzgojnih kvaliteta drugih pasmina jer prenose svoje genetske osobine.

Altai

S Altajevih ovaca strigao je do 11 kg, visok 64 klase. Runo je pogodno za izradu materijala za tanke haljine. Proizvodnja mesa je također ugodna, meso nema izražen miris, umjereno masno i sočno. Pojedinci su plodni, dobrog zdravlja i otporni na niske temperature. Značajan nedostatak smatra se oštećenjem skočnih zglobova.

Gorki

Tridesetih godina XX stoljeća uzgajan je u bivšoj regiji Gorky križanjem engleskih konoplja s lokalnim ovcama. Nastali pojedinac ima odličan imunitet, izdržljivost, visoku produktivnost. Gorkovsku karakterizira plodnost - 140%, dnevni dobitak janjadi je 240 g. Jedini značajan nedostatak koji su uzgajivači primijetili je raznolika finoća vune.

Kako odabrati pasminu za uzgoj

Početnici u ovčarstvu trebaju pristupiti odabiru vrsta i uzgajati odgovorno kako ne bi bili razočarani u vlastita očekivanja. Informacije o različitim životinjama nalaze se u internetskim izvorima, osim njih, danas se održavaju izložbe i prezentacije na ovu temu.

Uvjeti

Nisu svi kućni ljubimci prilagođeni klimatskim uvjetima. Neki pojedinci ne mogu podnijeti hladnoću, drugi nisu otporni na toplinu. Ovce s gustom kosom, na primjer, osjećaju se sjajno u bilo kojem vremenu, kratkodlaka potreba da osigura toplu zimu.

Važno! Obavezno zauzmite odvojeno mjesto ispod jaslica kako odrasli ne bi naštetili janjadi.

Tijekom izgradnje prostora za čuvanje stada, dimenzije budućeg pastira moraju biti usklađene s potrebom osobnog prostora za svakog pojedinog najmanje 1 m². Plodnim ženkama je potreban teritorij od 1,6–1,8 m², uzgajanje ovaca - 2-3 m², ovisno o veličini.

U blizini farme mora biti pašnjak. Upravo ovdje stado prima zalihe minerala i vitamina tijekom cijele godine.

Podovi u sobi trebaju biti topli i tvrdi, betonski premaz predstavlja rizik od mastitsa ili su obični hladni, meki podovi rizik od bolesti udova. Posude za piće trebaju biti individualne, uvijek pune čiste i slatke vode, životinje puno piju. Ulagači u obliku duguljastog oblika postavljaju jedan kapacitet na 3-4 jedinke. U šetnju je preporučljivo staviti nadstrešnicu na kojoj se možete sakriti od kiše i od vrućine, piti zdjele, brikete sa solju.

Preferirani rezultat

Obično uzgoj životinja povezan je sa željom za nabavkom nekih proizvoda.

Kratki uvod o vrstama sirovina za ovce:

• meso - janjetina je u mnogim zemljama cijenjena zbog nježnosti, sočnosti i leće. Mnoge sorte proizvode mramorne proizvode koji ne zahtijevaju dugu pripremu i nemaju specifičan miris;
• mlijeko - zdravi, masni, potrošači mogu biti i privatni pojedinci i veliki proizvođači mliječnih proizvoda, sira mljekare;
• debeli rep - Koristi se u kozmetičke i kulinarske svrhe, ima bogat kemijski sastav, a cijenjena je zbog svojih ljekovitih svojstava. Uz njegovu pomoć liječe prehlade, bolesti pluća i bronha, kože, hemoroide, probleme sa zglobovima;
• koža - gotova ovčja koža koristi se u proizvodnji krznenih kaputa, šešira, ovčjih kaputa, toplih cipela i tako dalje;
• vuna - pletena i šivana odjeća, tepih, filc i proizvodi od njih, čarape.

Uzgoj ovaca u početku može zahtijevati ulaganja, ali s pravim stadom i upoznavanjem s uvjetima uzgoja, povrat je 100%. Prednost industrije je veliki izbor proizvoda koje uzgajivač može dobiti.