Crna ribizla, 50 g bobica, koje čovjeku opskrbljuju dnevnu normu vitamina C, a tjedno - vitamin PP, u fokusu je mnogo više hranjivih sastojaka, tako da je ova bobica u kategoriji ljekovitosti. A u kombinaciji s visokim gastronomskim svojstvima spada među najbolje bobice u bilo kojem vrtu. No, među najboljima ima i najboljih, poput sorte Delicate, za više detalja o kojima ćete čitati dalje u članku.

Opis sorte crne ribizle delikatesa

Ovu bobicu srednjeg ranog zrenja obilježavaju brojne atraktivne osobine koje su joj omogućile da se u kratkom vremenu proširi na široko područje s različitim klimatskim uvjetima.

Povijest odabira

Ruski uzgajivači iz All-ruskog istraživačkog instituta biljne proizvodnje nazvani po O. Vavilova na eksperimentalnoj stanici u Pavlovsku križala je sorte crnog ribiza Ojebyn i Minai Shmyryov, primajući perspektivnu sortu, nazvavši ih Delicacy. Godine 2007. uvršten je u Državni registar Ruske Federacije i odobren za uporabu u europskom dijelu i na Dalekom istoku.

Znate li? Najviše se ribizla uzgaja u Rusiji, a zatim su Poljska i Njemačka među svjetskim liderima.

Izgled, karakteristike bobica, vrijeme zrenja, prinos

Grm ove ribizle odlikuje se visinom, gustoćom i širenjem. Prekriven je tamnozelenim lišćem srednje i velike veličine. Ukus se lako razlikuje po apikalnim listovima, koji su u obliku lijevka. Cvjetovi, koji imaju prosječnu veličinu i oblik u obliku čaše, obojeni su u ružičaste i maline.

Jajnici formiraju kratke četkice koje se sastoje od 5-8 budućih bobica. Zreli plodovi ovalnog oblika dostižu masu od 0,9-1,1 g, obojeni su crno i prekriveni su gustom i blago sjajnom kožom. Kušači kušaju kiselo-slatki okus bobica, suptilnog mirisa na 4,9 bodova od 5 mogućih.

Hranjiva vrijednost 100 g voća izgleda ovako:

• sadržaj kalorija - 4 kcal;
• proteini - 1 g;
• masti - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 7,3 g.

Uz to, crna ribizla obiluje:

• dijetalna vlakna;
• zasićene masne kiseline;
• nezasićene masne kiseline;
• organske kiseline;
• mono- i disaharidi.

Plodovi počinju sazrijevati u drugoj polovici srpnja, nastavljajući taj proces sve do početka kolovoza. Prosječni prinos iz 1 grma je 12 kg.

Prednosti i nedostaci sorte

• Ukusnost crnog ribiza odlikuju se takvim pozitivnim osobinama:
• visoki gastronomski uvjeti;
• srednje rano zrenje;
• visoka produktivnost;
• dobra otpornost na smrzavanje, koja omogućuje ne prekrivanje grmlja pri temperaturi od -20 ° C;
• sposobnost tijekom sakupljanja da se pokaže suho odvajanje od stabljike;
• povećana otpornost na gljivične bolesti i druge bolesti bobica, kao i na napad krpelja, lisne uši, gusjenice.

Stručnjaci nisu otkrili značajne nedostatke sorte. Neke neugodnosti, sudeći po opisima i recenzijama vrtlara, onemogućavaju dobiti maksimalan prinos od Delicacyja bez trećih oprašivača.

Znate li? Među 150 vrsta ribizla, osim dobro poznatih crvenih, crnih i bijelih cvjetova, postoje i bobice žute, narančaste, ljubičaste, pa čak i zelene boje.

Poljoprivredna tehnologija

Sadnja sadnica ribizle u zemlju i naknadna briga za njih ne zahtijevaju pretjerani napor, već uključuju čistu njegu, na primjer, zalijevanje.

Video: Kako pravilno njegovati i saditi ribizlu

Odabir i slijetanje sjedala

Glavni uvjet koji se mora pridržavati pri odabiru mjesta za sadnju biljke crne ribizle je osvjetljenje. Ribizla tolerira vrlo slabo sjenčanje čak i u obliku djelomične sjene, što dovodi do drobljenja bobica i njihovog gubitka crne boje. Ovo tlo je najprikladnije za tlo sa niskom kiselošću i velikom vlagom.

Međutim, potrebno je pažljivo promatrati vodenu ravnotežu, jer se, čak i ne podnoseći kratkotrajnu sušu, crna ribizla istovremeno vrlo negativno odnosi na stagnaciju vode u korijenskom sustavu. Stoga pri sadnji treba odabrati područja gdje se podzemna voda ne približava površini zemlje bližem 1 m.

Važno! Crni ribizl dobro raste nakon raznih prethodnika, s izuzetkom kopriva s kojima ima uobičajene bolesti i iste štetočine.

Sadnice crnog ribiza sadi se u proljeće, odmah nakon što se snijeg otopi, ili u jesen, neposredno prije početka mraza. Kada kupujete sadnice na tržištu, potrebno je obratiti pažnju da broj izdanaka nije manji od 3 i da je korijenje bijele boje i netaknutog oblika, Prije sadnje korisno je dezinficirati sadnice ružičastom otopinom kalijevog permanganata.

Proces sadnje u zemlju na stalno mjesto odvija se kako slijedi:

1. Na odabranom mjestu iskopava se rupa do 0,5 m dubine.
2. U procesu kopanja rupa gornji (najplodniji) sloj se taloži odvojeno od ostatka tla.
3. U jamu se izlije pola kante komposta ili humusa i tamo se doda ista količina zemlje uzeta iz gornjeg sloja. Uz povećanu kiselost tla, u jamu se dodaje i par litara limenke vapna.
4. Smjesa se miješa u jami i od nje se pravi nisko brdo.
5. U središtu brda uspostavite korijenski sustav sadnice.
6. Tada se jama prvo prekriva tlom iz donjeg sloja, a potom i preostalim tlom iz gornjeg.
7. Posađene sadnice zalijevaju se s 1 kanom vode.
8. Kako bi se spriječilo brzo isparavanje vlage, izliveno tlo je muljeno piljevinom, sjeckanim tresetom, suhim humusom ili slamom.

Briga

Kao što je spomenuto ranije, ribizla je vrlo osjetljiva kako na nedostatak vlage u tlu, tako i na njen višak. Ovisno o vremenskim prilikama, kultura je nužna ljeti zalijevajte toliko često da je tlo oko grma stalno vlažno, Izuzetak je razdoblje zrenja bobica, kada zalijevanje mora biti smanjeno.

U proljeće, u razdoblju kada biljka dobiva zelenu masu, posebno joj treba dušik, koji je najbolje zasićiti tlo dodavanjem organskih gnojiva ili uree. Tijekom cvatnje, rast i zrenje plodova u grm u većoj mjeri zahtijevaju kalij i fosfor koji se najčešće dostavljaju u tlo pomoću kalijevog sulfata i superfosfata. U jesen, dok pripremate biljku za zimovanje, korisno je hraniti je kalijem koji, istovremeno jačajući imunološki sustav, pomaže grmu da uspješno podnese niske temperature.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Već je rečeno da sorta crnog ribiza Delikates ima urođenu sposobnost da se uspješno odupire većini bobica i štetočina. Međutim, u slučaju kršenja agrotehničkih pravila uzgoja usjeva ili u nepovoljnim vremenskim uvjetima u obliku kišnih i hladnih ljeta, oslabljena biljka može biti podvrgnuta sljedećim bolestima:

1. Antranoza i ribizla, što utječe na lišće i dovodi do njegovog isušivanja i ranog pada. Za borbu protiv ove gljivične bolesti, u samom početku potrebno je odrezati sve pogođene lišće. Kada se bolest širi, grm se mora prskati otopinom 40 g bakrenog sulfata, razrijeđenog u kanti vode, ili iste koncentracije s otopinom bakrovog oksiklorida.
2. Praškasta plijesni (sferna knjižnica), koji utječe na gotovo sve dijelove grma ribizle, što dovodi do deformacije i sušenja izdanaka, uvijanja i opadanja lišća, prolijevanja nezrelih plodova. Bore se protiv bolesti prskanjem grma otopinom 300 g bakrenog sulfata i kantom vode ili 2 žlice. l. izbjeljivač i 10 litara vode.
3. Curry frotir, što je virusna bolest, koja se očituje pojavom na cvjetovima pretjerano malih i uskih latica i odsutnosti jajnika. Ova bolest se ne liječi. Pogođeni grmovi moraju se ukloniti i spaliti.
4. Bijela pjegava ribizla i kopriva (Septoria), što dovodi do uvijanja, isušivanja i ranog pada lišća. Grmlje se liječe od ove gljivične bolesti na isti način kao i za antracnozu.
5. Kora hrđe, prekrivajući lišće mrljama narančaste boje, što potom uzrokuje rano ispadanje lišća i inhibira razvoj ploda. Za borbu protiv ove gljivične bolesti koristi se 1% -tna otopina Bordeaux mješavine, kojom se grm prska prije nego što lišće procvate i dva puta nakon cvatnje s razmakom od 9 dana.

Od štetočina oslabljena biljka ribizla najčešće je napadnuta:

1. Listovi ribizle žučni midge, čije ličinke utječu na listove pupoljke zbog kojih se lišće ne može u potpunosti odviti i umrijeti. Uz obilnu prisutnost štetočina na grmu, prska se 3% -tnom otopinom malationa, ponavljajući postupak nakon tjedan dana.
2. Zlatna ribica ribezačije ličinke jedu jezgro izdanaka, što dovodi do njihove smrti. Kako bi se spriječilo širenje štetočina kroz grm, oštećeni izdanci se režu i spaljuju.
3. Paučna grinjausisavajući hranjive sokove iz lišća i uzrokujući da lišće odumre i otpadne. Bori se protiv krpelja tretirajući grmlje Fitaveromom ili Karbofosom.
4. Ribica bubrežnog grinjainficirajući pupoljke lišća. Boreći se s uništenjem pogođenih izdanaka. Kao preventivna mjera, luk i češnjak se sadi u blizini grmlja ribizle, koji odbijaju štetočine.
5. Ribizl bubrežni moljacštetno za bubrege i voće. Da biste se borili protiv njega, u kantu vode nanesite 10% otopinu "Karbofosa" ili infuziju od 150 g senfa.
6. Staklena buba ribizlečije gusjenice jedu jezgru stabljika. Bore se s njom kroz proljetnu obradu grmlja Fitovermom ili Iskrom.

Obrezivanje i oblikovanje grma

Ove operacije su najviše vremena i odgovorne u procesu skrbi za grm ribizle. Važnost obrezivanja nastaje zbog:

• potreba za poticanjem rasta novih bazalnih izdanaka;
• zahtjev za aktiviranjem grananja korijenskih izdanaka;
• važnost ubrzavanja rasta godišnjih izdanaka na višegodišnjim granama;
• potreba za sprječavanjem prekomjernog zadebljanja grma;
• želja za povećanjem veličine bobica.

Prvo obrezivanje provodi se odmah nakon sadnje sadnica u zemlju. Odrezujući svaki izdanak, na njemu ostavite do 4 razvijena pupoljka. Ako je tijekom prve godine života grm slabo razvijen, iskusni vrtlari preporučuju obrezivanje svih procesa u razini zemlje.

U sljedećim godinama, kako bi se oblikovao punopravni grm, svi izdanci se godišnje režu, ostavljajući samo 4 dovoljno razvijena i dobro orijentirana. Ovim se uklanjaju svi slabi, pogođeni bolestima i štetočinama, doprinose zgušnjavanju i nepravilno orijentirani. Formativno obrezivanje završava u 5. godini života biljke.

Sl. 1. Obrezivanje ribizle: a - godišnja sadnica; b - dvogodišnji grm; c, d - skraćivanje izdanaka. Sl. 2. Grm ribizle prije obrezivanja protiv starenja (a), nakon nje (b) i obrezivanje zapuštenog grma (c)

Na kraju vegetacijske sezone, grane različitih dob trebale bi biti prisutne na pravilno oblikovanom grmu crnog ribiza, od nulte zamjene do plodonosnih. Poželjno je da na grmu ostane do 15 skeletnih grana svih dobnih skupina, U isto vrijeme, jednogodišnji izdanci ostaju za još 2, a petogodišnjaci jednako manje.

Zimovanje

Chornosmorodinovy Delikatna sorta, koja može podnijeti temperaturu do -20 ° C, ne treba utočište u većini područja svog uzgoja, Oni samo ojačavaju imunološki sustav uz pomoć jesenskog hranjenja kalijevim gnojivima i mulitiraju tlo oko grma drobljenim tresetom, suhim humusom ili piljevinom.

U regijama s prekomjerno hladnim zimama preporuča se grm prekriti agrofibrom.

Berba i prijevoz usjeva, rok trajanja bobica

Spremnost bobica za berbu određuje se stupnjem crnila njihove boje. Poželjno je sakupljati plodove ujutro, nakon što rosa nestane, ili navečer, nakon što toplina nestane. Skupljanje bobičastog voća po vrućem ili kišnom vremenu osjetno pogoršava njihovu kvalitetu čuvanja.

Važno! Ni u kojem slučaju ne smijete odgađati sakupljanje zrelih bobica, jer se njihov okus može pogoršati i ujedno se lako drobiti.

Predviđene za prijevoz na velike udaljenosti, bobice se beru malo nezrelo i stavljaju u kutije s ventilacijskim otvorima, ili u košare maksimalnog kapaciteta 6 kg.

Pravilno ubrane bobice mogu se skladištiti:

• na sobnoj temperaturi - do 4 dana;
• na temperaturi od 0 ° C do + 3 ° C u hladnjaku - do 40 dana;
• u smrznutom stanju - do 1 godine;
• u sušenom obliku - 10 mjeseci .;
• ribani sa šećerom - do šest mjeseci;
• u obliku džema - do 3 godine.

Sorta crnog ribiza Delikates, opravdavajući svoje ime, uživali su mnogi vrtlari. Visoke gastronomske kvalitete, zajedno s nepretencioznošću, otpornošću na smrzavanje i visokim prinosima, omogućile su ovoj crnoj ribizli u prilično kratkom razdoblju svog postojanja da nađe svoju nišu na bobicama polja u raznim klimatskim zonama.