Kruški pire bogati je vitaminima i mineralima te se, za razliku od svježeg voća, neće stvrdnuti ili oslabiti. Može se lako pripremiti kod kuće i cijelu zimu uživati u zdravim prehrambenim proizvodima bez konzervansa i boja. Kako to učiniti, pročitajte u nastavku.
Priprema sastojaka
Bilo koja sorta pogodna je za izradu pire-kruške. Glavna stvar je da su plodovi jednake zrelosti, imaju gustu kašu.
Svi proizvodi moraju biti oprani, osušeni. Nakon toga, prerežite na pola, uklonite kosti kamerama, izrezujte na komade velike koliko recept zahtijeva.Znate li? Lišće na stablima kruške raspoređeno je u strogom redoslijedu - pod kutom od 135 °, što omogućava plodovima da prime maksimalnu količinu svjetlosti.
Recepti za krušne kaše za zimu
Pripremite spremnike za konzerviranje. Mora se oprati soda, podliti kipućom vodom ili dezinficirati na vodenoj kupelji. Također biste trebali osigurati da su svi pribor za kuhanje čisti.
Recept za prirodni pire
3 limenke od 250 ml30 min.
Energetska vrijednost po 100 g:
- Ogulite pripremljene kruške prije sjeckanja.
- Preklopite u lonac za kuhanje.
- Dovodeći do vrenja, kuhajte 10 minuta, maknite s vatre, mljevenjem miješajte na homogeno stanje, stavite ponovo na vatru.
- Kuhajte 10 minuta, spakirajte u banke i zamotajte.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10226/image_M1dh6OIutzU70t9x.jpg)
Ovaj je recept najlakši. Uključuje upotrebu samo jednog sastojka, bez dodatka konzervansa u obliku limunske kiseline i šećera. Jedino što je možda potrebno je voda. Može se dodati u procesu toplinske obrade, ako proizvod stvara malo soka i gori.
Važno! Ako u vrijeme prvog ključanja mase kruške nije izdvojeno dovoljno soka, dodajte 2–4 žlice vode.
Sa šećerom i limunskom kiselinom
3-4 limenke od 250 ml svakih 40 min.
limunska kiselina
1/3 žlice
Energetska vrijednost po 100 g:
- Oguljene, narezane kruške stavite u posuđe za kuhanje.
- Dodajte vodu, kuhajte 15 minuta.
- Maknite masu s vatre, mljeveni blenderom, stavite na štednjak da se kuha.
- Dodajte kipuću limunsku kiselinu i šećer. Kuhajte još 10 minuta.
- Spakirajte u unaprijed pripremljene posude, razvaljajte poklopce.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10226/image_gAvMdi6n69cgCf4.jpg)
S medom i limunom
6-7 limenki od 250 ml2 sata
Energetska vrijednost po 100 g:
- Izrežite oguljeno voće na kriške, stavite u vatrostalnu tavu, poškropite limunovim sokom.
- Zagrijte pećnicu na +40 ... + 60 ° C, pecite voće 1 sat.
- Nakon sat vremena povećajte temperaturu na + 100 ° C, pirjajte još 40 minuta.
- Masu kruške samljeti. Otopite med u vodenoj kupelji (ako se zgusnuo) i dodajte ga kruškama.
- Spakirajte poslastica u staklenke.
- Pire krumpir sterilizirajte u staklenkama na vodenoj kupelji 20 minuta.
- Zavijte poklopce.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10226/image_bey816gKrxbZCGy.jpg)
U ovom receptu kruškama možete dodati jabuku. Tada biste trebali uzeti 1,5 kg krušaka i 0,5 kg jabuka.
Važno! Strogo se pridržavajte proporcija konzervansa (med, šećer, limunska kiselina ili sok) navedene u receptima. Inače će krajnji proizvod imati neugodan okus u kojem će prevladavati slatkoća ili kiselina.
Načini čuvanja kod kuće
Nakon valjanja staklenke treba okrenuti naopako i ostaviti da se potpuno ohlade, umotane u frotirni ručnik. Čim se posude s konzerviranjem ohlade, premještaju se u tamno i hladno mjesto. Treba ga čuvati na temperaturi koja ne prelazi + 15 ° C.
Kruška skladno kombinira vitamine i minerale. Izvrsna je sirovina za zimske pripreme u obliku pire krumpira, koju je vrlo lako i brzo pripremiti kod kuće.