Kombinacija mesa peradi, egzotičnog voća, sira i gljiva u jednom jelu čini ga hranjivim, bogatim hranjivim tvarima i ukusnim ukusom. Recept za samostalnu pripremu klasične salate od pilećih prsa, gljiva, sira i ananasa možete pronaći dalje u članku.
Odabir i priprema sastojaka
Konzervirani ananas ne treba nikakvu dodatnu pripremu, osim za točno otvaranje limenke. Izbor tvrdih vrsta sira ovisi o osobnim preferencijama, ali gljive i pileća prsa trebaju prethodnu pripremu. Ako uzimate najpopularnije i najpovoljnije šampinjone kao sastojak gljiva, tada je preporučljivo očistiti ih od mogućeg legla suhom metodom kuhinjskom spužvom ili krpom. Prije kuhanja pileća prsa moraju se osloboditi od kože.
Važno! Gljive ne treba stavljati u vodu, jer ove gljive, brzo apsorbiraju vlagu, pogoršavaju njihove gastronomske kvalitete.
Recept za salatu s pilećim dojkama, gljivama, sirom i ananasom
425 minuta
file od pilećih prsa
1 kom
luk (glava srednje veličine)
1 kom
konzervirani ananas
1 limenka
biljno ulje
2 žlice. l.
Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
- Tvrdo kuhana jaja.
- Sjeckajte luk.
- Izrežite gljive srednje veličine na komade.
- Pržite luk i gljive u tavi s biljnim uljem, dodajući sol po ukusu.
- Skuhajte file od pilećih prsa, a zatim narežite na male komade.
- U nasjeckani file dodajte nasjeckana jaja.
- Sir naribajte na krupnoj rerni ili narežite na sitne kockice i dodajte ostalim sastojcima.
- Iscijedite sok od ananasa iz staklenke, a voće narežite na male komade. Kombinirajte ih s ostatkom salate.
- Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom.
- Rezultirajućem umaku dodajte salatu, po potrebi dodajte sol.
Znate li? Gledajući raznolikost salata, uključujući voćne salate, teško je vjerovati da zajednički naziv ovih jela dolazi od latinske riječi "salata", što znači "slano".
Jednostavnost pripreme ove salate kombinira se s njenim visokim gastronomskim uvjetima. Skladno kombinira korisna svojstva svakog od sastojaka i njihov jedinstveni okus.
