Zbog velike potražnje tijekom cijele godine i poteškoće dobivanja rukavice na otvorenom terenu, ukrajinski poljoprivrednici sve više koriste staklenike za uzgoj ovog usjeva.
Kako bi se povećala korisna površina u uzgoju zelenih biljaka, svjetski trend je prema vertikalnim farmama. Vertikalna poljoprivredna proizvodnja uključuje aktivnu upotrebu postojećih teritorija i resursa.
„Višeslojni raspored biljaka omogućava nam povećati produktivnost u stotinama puta i uštedjeti 70-95% vode u usporedbi s tradicionalnim uzgojem. U Ukrajini već postoje inovatori koji uvode ovu tehnologiju ", komentirala je Leah Gubkina, vodeći stručnjak za sjemensku tvrtku Enza Zaden Ukraine.
Podsjetimo da se na okomitoj farmi „Sreća zdravlja“, koja se nalazi u podrumu tvorničkog dna u Kijevu, tijekom cijele godine metodom hidroponike i fotokulture uzgajaju razne salate i zelje. Berbe se svaka dva dana, što je 150 puta godišnje.
Za informaciju, rukola može poboljšati okus ribljih jela i gotovo u potpunosti uklanja njihov karakteristični miris. Toplinska obrada ubija sve korisne tvari biljke.
S obzirom na to, preporučuje se konzumirati ga sirovog. Da biste dodali rugulu u salatu, suze je rukama, jer ona ne voli kontakt s nožem.
