Ako vam gosti iznenada dođu ili se samo želite počastiti ukusnim jelom, salata od šampinjona će vam dobro doći. Sadrži veliku količinu proteina, tako da je salata ne samo ukusna, nego i vrlo zdrava.
Odabir i priprema sastojaka
Da biste pripremili ovo jelo, trebate odabrati mrkvu i veći luk. Gljive mogu biti bilo koje veličine, jer će biti sitno sjeckane. Trebat će vam i konzervirani crveni grah. Povrće prvo treba oprati i očistiti.
Znate li? Zbog prehrambenih svojstava i niskog kaloričnog sadržaja šampinjona (samo 27 kcal), oni se često koriste u receptima za mršavljenje.
Recept za salatu od gljiva i graha
430 minuta
konzervirani grah
400 g
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
- Izrezati noge gljivama i oguliti od kože. Izrežite ih na kriške.
- Pržite luk i mrkvu, dodajte gljive u tavu za nekoliko minuta.
- Pržite dok tekućina ne ispari. Sol na kraju.
- Ostavite da se pečenka ohladi. Izlijte sadržaj tave u zdjelu salate.
- Dodajte grah, bilje, naribani češnjak.
- Salatu od gljiva začinite majonezom.
Video recept
Recept za salatu od gljiva i graha
Važno! Crveni grah sadrži veliku količinu željeza i bakra u svom sastavu. To pozitivno utječe na sastav krvi i jačanje organizma u cjelini.
Ako kuhate jelo korak po korak prema receptu, ispada da će biti vrlo ukusno i s minimalnim troškovima. Po želji se mogu dodati i drugi sastojci, poput kiselih krastavaca ili prženih zelenog graha. Sve ovisi o vašem ukusu i mašti.