Ukusnu salatu od gljiva lako je pripremiti kod kuće vlastitim rukama, a pritom trošite minimalno truda i novca. Ako još uvijek ne znate kako to učiniti, u nastavku možete pronaći izbor provjerenih recepata s uputama i fotografijama po korak.
Odabir i priprema sastojaka
Svaki recept, iz sljedećeg, uključuje dodavanje šampinjonskih gljiva. Treba odabrati mali proizvod - takve gljive imaju ugodniji okus i ne mogu se zgnječiti.
Jedino što treba učiniti je da prvo uklonite kožu sa šešira i nožem uklonite gornji sloj s nogu. Ostatak sastojaka potrebnih receptu (krumpir, jaja itd.) Treba unaprijed prokuhati, ohladiti i oguliti.
Recepti sa salatom od gljiva
Salata s gljivama bit će lagana, bogatog ukusa i mirisa. Prednost upotrebe ovog posebnog sastojka u formulacijama je njegova jedinstvena osobina u kombinaciji s velikim brojem drugih proizvoda.
Znate li? Najveća salata Olivier pripremljena je u Orenburgu - težina gotovog jela dosegla je 1841 kg. Za točenje goriva kuhač je koristio 260 litara majoneze.
Osim toga, šampinjoni su siguran i hranjiv predstavnik kraljevstva gljiva. Sadrži veliku količinu lako probavljivih proteina, sličnih vrijednosti mesnih bjelančevina, kao i niz vitamina i aminokiselina. Zahvaljujući tome vaše će jelo biti ne samo ukusno, nego i zdravo.
Klasičan recept
Ako želite jelu dati više sitosti, možete dodati kuhanu piletinu. To je, kao i ostali sastojci, na kockice.
840 minuta
šampinjoni (srednje veličine)
6 kom
kuhano pileće jaje
4 kom
kiseli ili kiseli krastavac
6 kom
majoneza ili kiselo vrhnje
3 žlice. l.
biljno ulje
3 žlice. l.
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Svaku gljiku narežite na kockice.
- Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
- Krumpir nasjeckajte na isti način kao i glavni sastojak. Preklopite u zdjelu za salatu, dodajte malo preljeva (kiselo vrhnje ili majoneza), pomiješajte.
- Svi ostali sastojci također su izrezani na kockice, poslani u zdjelu s krumpirom.
- Dodajte pržene gljive (još vruće) postojećem radnom komadu. Luk sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu.
- Začinite salatu majonezom ili kiselim vrhnjem. Posolite po ukusu, promiješajte.
Video recept
Video recept klasičnog recepta: klasični recept
Sa štapićima od sira i rakova
640 minuta
kiseli šampinjoni
200 g
kuhano pileće jaje
4 kom
konzervirani kukuruz
50-200 g
kiselo vrhnje ili majoneza
3 žlice. l.
zelje (kopar, peršin)
1 hrpa
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Izrežite rakove štapiće i jaja na male kocke.
- Gljive gljive operite ovisno o njihovoj veličini - ako su male, općenito možete ostaviti cijele.
- Ostavite dvije grane kopra i peršina za ukras, ostatak sitno nasjeckajte.
- Sve sastojke stavite u zdjelu za salate u slojevima ovim redoslijedom: jaja, gljive, sir, štapići od rakova, kukuruz, sjeckano zelje.
- Na sredinu radnog predmeta stavite preljev (majoneza ili kiselo vrhnje), a na njega stavite grančice zelenila.
- U tom obliku jelo može stajati dok ne dođu gosti, a neposredno prije obroka predjelo treba pomiješati i dodati sol i papar po ukusu.
Video recept
Sa štapićima od sira i rakova Video recept: Sa štapićima od sira i rakova
Važno! Rakove štapiće možete zamijeniti škampi. S njima će okus jela biti intenzivniji.
Ako slijedite gore navedene korake, onda čak i početnik u kulinarskom umijeću može lako skuhati hladno predjelo s gljivama. Ukusna je i zdrava. Pored toga, cijeli postupak traje vrlo malo vremena, što će biti posebno korisno onima kojima su gosti neočekivano došli.