Obitelj lososa ima veliki broj vrsta i podvrsta, među kojima ružičasti losos ili ružičasti losos zauzimaju časno mjesto. Širom svijeta poznato je po ukusnom, vrlo zdravom mesu i grubom kavijaru koji se široko koristi u kuhanju. Gdje stanuje, što jede, koliko ova riba živi - dalje u članku.
Podrijetlo i opis
Ružičasti losos pripada obitelji lososa.
Važno! Dok bacaju jaja, ženke postaju crne, a mužjaci imaju izrezane zube i na leđima im se pojavljuje grba (zbog ovog imena).
Od svoje braće razlikuje se po takvim vanjskim znakovima:
- u slanim oceanskim uvjetima leđa odraslih obojena su plavkasto ili plavozelena, bočne su srebrnaste boje, trbuh je lagan;
- u svježem okružju stražnjica je svijetlo siva, trbuh je žutozelen;
- ima masna peraja koja raste od dorzalne do kaudalne, analne peraje;
- duguljasta glava;
- bez zuba usta bijela;
- okrugle tamne mrlje vidljive su na leđima, posebno ih je puno na repu;
- mužjaci su duži i veći od ženki;
- srednje velike lako odvojive vage;
- najveći kavijar svih predstavnika (5–8 mm).
Značajke i značajke
Ružičasti losos je prolazna riba.
Ima sljedeće karakteristike opisane u donjoj tablici:
veličina | dužina oko 40 cm, težina nešto više od 2 kg |
klasa | predator crvene ribe |
Gdje živi | oceanski i slatkovodni okoliš bliže površini vode |
Broj kostiju | ne kosti |
Životni vijek | više od 2 godine |
Kad se množi | u dobi od 1,5-2 godine |
potomstvo | brojan |
Životni ciklus | dvogodišnjica |
Značajke | brzo povećava tjelesnu težinu |
Vrste ružičastog lososa i njihove razlike
Ružičasti losos je homogena vrsta bez podvrsta. To je zbog sposobnosti predstavnika udaljenih populacija da se međusobno križaju, ribe također uglavnom žive u istim uvjetima oceana, migriraju neko vrijeme radi mrijesti, životni vijek mu je prilično kratak, a vrsta je otporna na učinke klimatskih čimbenika okoliša tijekom bacanja kavijara.
Ali primjećuju se vanjske promjene u odraslim ribama, razlikujući one koje plivaju u oceanima ili žive u rijekama. Postoje razlike među pojedincima koji ulaze u leglo u parnim i neobičnim godinama. Uobičajeno ih se naziva morskim ili riječnim ružičastim lososom.
Gdje stanuje
Stanište ružičastog lososa smatra se hladnim slatkim i slanim vodenim tijelima. Naime: američka i azijska obala Tihog i Arktičkog oceana, od rijeke Sacramento u sjevernoj Kaliforniji do rijeke Mackenzie u Kanadi, od rijeke Lene u Sibiru do Koreje. Optimalni klimatski uvjeti za život variraju u rasponu od +5 ... + 14 ° S. U protivnom (posebno u toplim uvjetima) stanovništvo vrlo brzo umire.
Znate li? Ružičasta boja mesa nastaje zbog činjenice da mali grabežljivci jedu mnogo rakova, u čijim školjkama se nalazi ovaj pigment.
Gdje se nalazi ružičasti losos u Rusiji?
Glavni dio svog postojanja, grbava riba nastanjuje slane obalne vode Tihog i Arktičkog oceana. Gnojivo pluta u svježim rijekama. Neki od njih nalaze se u Rusiji, naime: Amur, Indigirka, Kolyma, Yana, Lena.
Kamchatka je lider u ulovu ružičastog lososa. Njegova količina iznosi oko 80% ukupnog ulova lososa.
Osim toga, može se naći uz obalu Japanskog mora i Okhotskog mora, Kurilskih otoka, Sahalina, Kamčatke i Magadanske regije. Na Dalekom istoku sve ovisi o tome je li godina parna ili neobična. Na primjer, ružičasti losos je bolje uloviti u neobičnim godinama u Primorye, pa čak i u čak Amuru.
Važno! Apsolutno sva pržena izlegla iz jaja su ženke. Nakon nekog vremena, neki se od njih promijene i izgledaju poput mužjaka.
Što jede ružičasti losos
Crvena riba radije jede svježu hranjivu hranu. Uključuje malu ribu, pomfrit, rakove. Ružičasti losos se lovi u bilo koje doba dana. Zahvaljujući tome, odrasli pojedinci prilično brzo rastu i dobivaju na masi. Nakon 1,5 godine mogu položiti jaja i uzgajati se. Ružičaste ličinke konzumiraju insekte i rakove.
Reprodukcija
U dobi od 2 godine, ružičasti losos odlazi u proljeće u slatkovodne rijeke.
Razmnožavanje ružičastog lososa provodi se na ovaj način:
- U kolovozu ženke repom režu male jame na dnu.
- Spava (otprilike 800-2400 kom.).
- Mužjaci ju oplođuju.
- Jaja su prekrivena pijeskom i kamenjem.
- Odrasle ribe umiru.
- U studenom i prosincu izmrvite luk iz jaja.
- U početku se hrane tvarima iz žumanjčne vrećice.
- Početkom ljeta, mladunci izlaze iz svojih gnijezda i odlaze u ocean, jedući razne alge, male rakove itd. Tijekom ovog razdoblja.
- Mladi žive u oceanu do nadolazećeg ljeta.
Prirodni neprijatelji ružičastog lososa
Kroz kratak život ružičastog lososa, nailazi na puno neprijatelja koji jedu njezino meso.
To uključuje:
- tijekom bacanja kavijara grabežljive ribe pojedu impresivan broj jaja, među kojima su malma, šarga, lenok, lipa i kunja;
- mlade ličinke koje klizi u slane vode prokrvljene su ljuskavim mirisom, grabežljivom ribom, divljim patkama i galebovima;
- najstarije jedinke u oceanu jedu kitovi beluga, tuljave, morski pas;
- u sezoni uzgoja medvjedi, vidre i orlovi riskiraju za roditeljske jedinke.
Stanovništvo i stanje vrsta
Stručnjaci tvrde da nema prijetnje od izumiranja grbavih riba. To je zbog sposobnosti najmanjeg predstavnika lososa da proizvede znatno brojno potomstvo. Ni prirodne (klimatske) promjene, ni glavni neprijatelji, ni industrijski ulov ne mogu globalno utjecati na smanjenje populacije ružičastog lososa. Postoje i posebni inkubatori koji uzgajaju i proizvode pržene. Stoga nema potrebe uzgajati crvenu ribu u neprirodnim uvjetima, jer je stanje ove vrste slične lososu stabilno.
Znate li? Krom, koji se nalazi u mesu ružičastog lososa, regulira šećer u krvi i pojačava inzulin kod dijabetesa. Dovoljno je pojesti 100 g gotovog proizvoda kako biste nadoknadili dnevnu opskrbu korisnim elementima u tragovima.
Primjena ribe
Ružičasti losos je prilično vrijedna komercijalna riba. Njeno meso se široko koristi u kuhanju. Juha, razne soli, salate, sushi, hladni zalogaji mogu se pripremiti od ružičastog lososa, idealan je za pirjanje, prženje, pečenje, dimljenje, nadjev itd. Riblji file ima ugodan okus i sadrži veliki broj korisnih tvari. Ali treba uzeti u obzir neke nijanse: ružičasti losos preporučuje se konzumirati kada se uhvati prije mrijestanja. Jer u takvim uvjetima meso ima gustu konzistenciju i visoke indekse okusa. Nakon bacanja kavijara, file postaje labav i tvrd. Trenutno se ne održava gotovo nikakav ulov.
Ružičasti losos je živopisan i brojni predstavnik salmonida. Posuđe napravljeno od ove crvene ribe popularno je kod mnogih ljudi. Oni nisu samo vrlo ukusni, već su i prilično korisni, što je izuzetno potrebno za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.