Ruski nutricionisti, proučavajući ljetnu prehranu prosječnog stanovnika Ruske Federacije, došli su do zaključka da mnogi građani iskreno vjeruju u jednu gastronomsku grešku. Mnogi su posebno uvjereni da bi u vruću sezonu mesne proizvode trebalo što više isključiti iz dnevnog jelovnika ili njihovu potrošnju svesti na najmanju moguću mjeru.
Međutim, stručnjakinja za područje gastroenterologije Leyla Bolatchieva uvjerava da ljeto nije razlog da na tanjuru ostavljate samo povrće. Upravo pri odabiru mesa trebali biste dati prednost organskim mesnim proizvodima poljoprivrednog podrijetla. Poseban naglasak treba staviti na mršavu teletinu, dijetalno peradno meso ili lako probavljivu ribu.
"Da, ne biste trebali previše voljeti meso na vrućini, jer će tijelu trebati puno vremena da ga probavi, pogotovo kada je riječ o masnim vrstama mesnih proizvoda", kaže Bolatchieva. - Sve to dovodi do dodatne energije i zagrijavanja unutar tijela. A u vrućini su takvi čimbenici nepotrebni. "
Neće biti suvišno napomenuti da prilikom odabira mesa ili ribljih proizvoda svakako treba kontaktirati samo certificirana prodajna mjesta poljoprivredne robe.
A u slučaju sumnje u kvalitetu robe ili njihovu usklađenost sa sanitarnim i veterinarskim zahtjevima utvrđenim u Ruskoj Federaciji, ne ustručavajte se tražiti od prodavatelja da vam dostavi odgovarajuće potvrde.
Važno je zapamtiti da meso ili riba sumnjivog podrijetla, koju čine nemarni zaposlenici u industriji, mogu dovesti do bolesti, nepovratnih promjena u tijelu ili čak smrti. Posebnu budnost treba pokazati u vrućoj sezoni, kada brzina razmnožavanja patogenih organizama u proizvodnji dosegne zastrašujuće pokazatelje.