Novi proizvod pod markom Equals na tržište lansira tvrtka za preradu mesa ABP Food Group, koja svoje proizvode isporučuje 60 trgovačkih i ugostiteljskih kompanija u Velikoj Britaniji.
Provjerite
Burger napravljen od mješavine sezonskog graška i sojinog proteina, ali apsolutno bez mesa, drugi će dan biti u prodaji putem distribucijske mreže Asda.
Stručnjaci primjećuju sve veću potražnju hrane bez mesa, posebno među mladima. Preko 68% potrošača vegana, vegetarijanaca ili fleksitana čine ljudi u dobi između 18 i 24 godine.
Osim toga, valja napomenuti da pristaše veganstva u potpunosti odustaju od namirnica životinjskog podrijetla. Temelj njihove prehrane čine žitarice, mahunarke, povrće i voće, gljive i orašasti plodovi.
Vegetarijanci, iako konzumiraju isključivo biljnu hranu, nisu toliko strogi u izboru hrane. Odbijajući meso i ribu, ne smeta im konzumiranje mliječnih proizvoda, jaja, prirodnog meda.
Flekstarijanci su pristaše najmekše prehrane, dopuštajući upotrebu mesa, iako u minimalnim količinama. Posebnost fleksitarne prehrane su razni jelovnici s prevladavanjem biljne hrane u njoj s minimalnom konzumacijom mesa.
