Farma "Zahidny Ravlik" u selu Solonka u Pustomitovskom okrugu Lvivske regije bavi se uzgojem jestivih zmija. Ovo je prva farma zmija u Ukrajini.
Prema riječima suvlasnice farme Irine Yuskevich, zmije se na farmi uzgajaju dva mjeseca. Poljoprivrednici uzgajaju gmizavce na prodaju u restoranima.
Vlasnici farme rekli su da su tek nedavno uspjeli dobiti sve potrebne dozvole, jer je za stručnjake Državne službe za hranu i piće Pustomitovskog okruga to bila neočekivana vrsta posla. Farma se nalazi na standardnoj parceli između privatnih kuća u podrumu soli.
Supružnici-farmeri rekli su da se ne žele zaustaviti na uzgoju puževa i zmija. Također planiraju uzgajati žabe. Poduzetnici također razmišljaju o pokretanju farme skakavaca.
Prema Irini Yuskevich, jelo pripremljeno od zmije koštat će u rasponu od 3-4 tisuće UAH po posluživanju. U isto vrijeme, jedna zmija može kuhati za tri osobe.
Da bi zmije postigle komercijalne standarde, uzgajaju se tri godine. Hrani se prepelice jajima, mlijekom i svježim prženjem iz ribarstva.
Prema Irini Yuskevich, zmijsko meso neće steći veliku popularnost, ali uvijek će biti ljudi koji žele probati nešto neobično. Poljoprivrednici planiraju pokrenuti uzgoj otrovnih zmija kako bi dobili otrove koji se koriste u lijekovima.