Uzgoj zečeva u Ukrajini uglavnom provodi stanovništvo. U industrijskom smislu, životinje se uzgajaju na dvije farme zečeva u blizini Čerkasa, Umanska državna uprava dijeli informacije.

Kakva bi trebala biti poljoprivredna gospodarstva trećeg tisućljeća, može se vidjeti na primjeru tvrtke Krolikoff iz sela Ivanki, okrug Mankovsky, regija Čerkasi. U 2010. godini rukovodstvo organizacije kupilo je proizvodne pogone tvrtke Anmax LLC, gdje je stvorena farba mesa za zečeve.

Danas ovo poduzeće nema analoge u Ukrajini. Ovdje se koriste francuska tehnologija i europska oprema, a samo poduzeće ima zatvoreni krug i ne propada. Sustav dobrobiti životinja je kompjuteriziran. U sobama se održava optimalna mikroklima, voda i hrana se serviraju automatski.Još jedna farma goveda u regiji Cherkasy rasprostranjena je po selima sela Yurkovka, u okrugu Uman. Ova moćna proizvodnja ne samo da uzgaja zečeve, već i samostalno osigurava hranu, te prerađuje proizvode i prodaje ih pod zaštitnim znakom "Naš zec".

Za informaciju, potrošnja zečjeg mesa u Ukrajini je 0,75 kg po glavi stanovnika, dok u svijetu postoje 2 kg po osobi.