Peruanska tvrtka White Lion Foods u posljednje tri godine radi na novoj sorti češnjaka: Purple Fire.

Izravni govor: "Ljubičasta vatra nova je sorta češnjaka koja se uzgaja samo u peruanskom gorju. nadmorske visine, a ovo mjesto daje češnjaku duboku ljubičastu boju.

Boja je gotovo usporediva s intenzitetom boje crvenog luka, a na tržištu češnjaka više nema takvih sorti ", kaže Byron Machuka, menadžer prodaje u tvrtki.

Potražnja za novom sortom je velika, ali teško je proširiti proizvodnju kako bismo je zadovoljili. Izravni govor: "Vožnja automobilom od tvornice do polja traje oko 6 sati, ali asfaltirane ceste nema.

Stoga je rad s ovom raznolikošću vrlo težak, a možemo isporučivati ​​samo male kamione koji prevoze oko 4 tone dnevno. Proizvod se uzgaja i na nekoliko malih polja, a ne na velikim površinama, kako bi se prilagodio tom području.

Izvrsna stvar na tom području, iako je to teško dobiti, je da oni tamo ne uzgajaju ništa drugo, pa je rizik od unakrsne kontaminacije zaista nizak i praktički ne trebamo koristiti pesticide.

Za sada primjećujemo veliku potražnju za ovom sortom, ali ove godine prikupljamo tek oko 180 tona, tako da nemamo mnogo ponude ”, kaže Byron.

Izravni govor: „Naše istraživanje tržišta pokazalo je da u Kanadi postoji veliki interes za ljubičasti češnjak, pa očekujemo da uđe na kanadsko tržište.

Željeli bismo proširiti proizvodnju češnjaka ljubičaste vatre, ali položaj uzgajanja mjesta čini vrlo logistički teškim. Ali sveukupno, ova je nova sorta zaista dobro primljena i svi napori da se uzgaja na tako teškom mjestu su nagrađeni “, zaključuje Byron.

Većina češnjaka koji se uzgaja u Peruu uzgaja se u južnoj regiji zemlje. Ovo mjesto gdje bijeli lav proizvodi proizvodi češnjak, a njihova glavna izvozna tržišta su u Meksiku, Brazilu, SAD-u i Australiji.

• Ukrajinski proizvođač češnjaka patio je od požara, ali ne gubi optimizam.
• Ranije smo izvijestili da je češnjak iz prekarpatskog planinskog sela postao lokalni brend.
• Također smo napisali da će češnjak u Ukrajini postati jeftiniji.
• Supermarketi Ukrajine potopljeni su kineskim češnjakom.
• Pročitajte više o žetvi nove sorte češnjaka ukrajinske selekcije.