Uzgajivači repe u Njemačkoj sve se više okreću organskom uzgoju, na primjer, u Donjoj Saskoj, a odnedavno i u Bavarskoj.

Prema Udruzi poljoprivrednika, organska se repa prvi put uzgajala u 2017. Tada je 30 poljoprivrednika okupilo 200 ha ovim usjevima.

Od tada, površina uzgoja organskih kultura korijena i potražnja za prehrambenom industrijom neprestano raste. U 2018. godini već je bilo 45 poljoprivrednika koji su uzgajali repe na 350 hektara. U 2019. godini površina se udvostručila u odnosu na prethodnu godinu.

U međuvremenu, Südzucker je također prvi počeo prerađivati ​​organske sirovine u svom sjevernom švapskom gradu Rhine am Lech u Bavarskoj. Prema Bayerischer Rundfunku, uzgoj korijena usjeva u regiji vrlo je profitabilan.

Potražnja za organskim proizvodima raste, a cijena je tri puta veća nego za obične proizvode. Do danas se organski šećer u Njemačkoj proizvodi samo u Warburgu u Vestfaliji.

U tvornici u Rhine am Lech nekoliko dana će se prerađivati ​​samo organska repa prije nego što tradicionalno uzgajani korijenski usjevi dođu na red do siječnja. Proizvodni pogoni čistili su se preko ljeta. To osigurava da na početku kampanje, organska repa ne dođe u kontakt s redovitim proizvodima.