Vjerojatno je malo ljudi koji ne znaju o prednostima luka za odrasli organizam. Međutim, neće sve što je korisno odrasloj osobi utjecati i na dijete. Danas ćemo razgovarati o tome kako dati ovo povrće djeci, uključujući dojenčad.

Kemijski sastav luka

Pozitivan učinak proizvoda na tijelo rezultat je djelovanja njegovih komponenata - vitamina, mikro i makro elemenata.

Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:

• sadržaj kalorija - 41 kcal;
• proteini - 1,4 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 8,2 g;
• vlakno - 20 g.

Osim toga, luk sadrži malu količinu vitamina A, B2, B9, B7, K, kao i selen u elementima u tragovima, nezasićene masne kiseline Omega-3 i Omega-6, Iako je kalorični sadržaj povrća malen i čini manje od 3% dnevne norme, on sadrži 15% dijetalnih vlakana, 11% norme vitamina C, zadovoljava potrebe tijela za silicijom za gotovo 17%, kobalta u 50%, a magnezija u 11%.

Znate li? Po sadržaju šećera luk je ispred jabuka i krušaka. Zbog toga pri prženju karamelizira se i stječe slatki okus i miris.

Što je korisno za dječji luk

Luk, i lukovica i zeleni, vrlo su korisni za djecu.

• Ovo povrće:
• formira imunitet;
• vraća snagu;
• poboljšava apsorpciju željeza, što doprinosi normalizaciji razine hemoglobina u krvi;
• jača zube;
• ublažava krvarenje iz nosa i desni;
• potiče metabolizam;
• jača koštani i vezivni sustav;
• poboljšava rast;
• doprinosi normalnom razvoju reproduktivnog sustava.

U kojoj dobi mogu dati luk

Prvo upoznavanje s lukom trebalo bi se dogoditi ne ranije od 7-8 mjeseci i treba ga kuhati. U ovoj dobi djeca se dodaju povrću u varalicu, a tijekom kuhanja trebaju dodati 1 mali kolutić zelenog luka ili malu kocku luka, sve se pažljivo nasjecka prilikom posluživanja. U nedostatku nuspojava, jednogodišnjem djetetu dopušteno je dodati 10 g ovog proizvoda u biljnu smjesu.

Važno! Kad prvi put dodate luk mamcu, ne možete prvi put uvesti nove proizvode da biste točno znali kakvu će reakciju ovog povrća izazvati.

Sirova žarulja se ne koristi u komplementarnoj hrani jer snažno nadražuje bebinu osjetljivu sluznicu. Možete ga dodati u hranu ne ranije od 3 godine.

Kako dati luk

O prednostima luka možete razgovarati samo ako ih pravilno dajete djeci, a za to biste trebali:

1. Pazite da dijete nema bolesti probavnog sustava.
2. Povrće uvodite postepeno, počevši od sitnih porcija.
3. Pomiješajte luk s ostalim povrćem, žitaricama ili mesom.
4. Ne dajte na prazan želudac.
5. Odbacite povrće ako postoji alergijska reakcija ili problemi s crijevima.
6. Ispravno odaberite, ne koristite pokvareni proizvod za hranu.
7. Prije upotrebe operite i ogulite žarulju.
8. Potopite 1 sat kako biste ublažili vrućinu.

Lijekovi protiv bolesti

• U ljekovite svrhe koristi se ovo povrće:
• od kašlja;
• s curenjem iz nosa;
• za prevenciju prehlade.

Lijek protiv kašlja

Da biste pripremili lijek protiv kašlja, trebate:

1. Luk, oguljen i temeljito opran, procijedite kroz sokovnik ili sitno naribati na rešetki ili u pećnici.
2. Umotano mljeveno povrće u gazu iscijedite sok.
3. Pomiješajte 1 žličicu dobivenog soka s 1 žličicom meda.
4. Dajte djetetu u roku od 3-5 dana 3 puta dnevno: ako ima 3-6 godina - 1 žličica, više od 7 - 1 žlica.

Važno! Sve proizvode na bazi luka treba davati djeci samo nakon obroka.

Da biste smanjili vjerojatnost oštećenja sluznice, naribani luk možete preliti čašom kipuće vode, a nakon hlađenja tekućinu razrijedite s 1 žličicom meda. Umjesto vode, možete koristiti i mlijeko. Dajte djetetu topli napitak prije spavanja: od 3 godine - 0,25 šalice, od 12 godina - 1 šalica svaka.

Ako je med kontraindiciran, možete navečer sitno naribani luk preliti sa 2 žlice šećera i ostaviti do jutra. Davati prema shemi opisanoj za sredstva s medom.

Dvogodišnjoj djeci može se dati lijek na bazi kuhanog povrća. Prvo se luk kuha u slatkoj vodi, u omjeru šećera i povrća 1: 1, a zatim se pretvara u pire krumpir i ponovno kuha. Režim ostaje isti.

Pomoć kod prehlade

S obzirom da dijete ima vrlo osjetljivu sluznicu, bolje je suzdržati se od ukopavanja soka od luka u djetetov nos, čak i u razrijeđenom obliku. Umjesto toga, najbolje je pustiti dijete da diše iznad izrezane žarulje 5 minuta, ali samo ako ne pati od preosjetljivosti na ovaj miris.

Profilaktičan

Za djecu svih dobnih skupina, kako biste spriječili prehladu, možete u sobu staviti kriške luka i mijenjati ih na svaka 2 sata za one svježe. Kako biste izbjegli pojavu glavobolje kod djeteta, ne ostavljajte kriške luka preblizu krevetiću.

Moguće nuspojave i kontraindikacije

• Upotreba svježeg luka kontraindicirana je kod djece s takvim bolestima:
• bolesti probavnog sustava;
• bolest bubrega
• bronhijalna astma.

Ovo sirovo povrće može nadražiti sluznicu. Kada se koristi u ustima i gastrointestinalnom traktu, mogu se pojaviti opekline, a oči na ovo iritaciju reagiraju lakriminacijom. Oštar miris može uzrokovati glavobolju. Kod neke djece sirovi luk može izazvati alergijsku reakciju, dok u većini slučajeva reakcija na kuhano povrće izostaje čak i u djeci sklonoj alergijama.

Znate li? UN su smatrali da Libijci jedu najviše luka — 33 kg po osobi, dok Francuzi, poznati po svojoj juhi od luka i drugim jelima od luka, jedu manje od 6 kg.

Tako se luk nalazi na popisu ne samo dozvoljenih, već i vrlo korisnih proizvoda za djecu. Međutim, mala djeca ga trebaju jesti kuhano, a sirovo povrće je dopušteno davati od 3 godine. I zapamtite da reakcija djece na tako jak nadražaj može biti puno jača od reakcije odraslih i voditi bolesnu djecu da potraže liječnika.