Luk je najvažnije povrće u kuhanju. Koristi se kao začin za razne vrste jela kako bi se naglasio njihov ukus i aroma. Zbog toga svi pokušavaju uzgajati barem malo ovog povrća na svom mjestu. Među postojećim kulturama sorte vrlo je popularan luk Stuttgarter Riesen. Dalje ćemo razgovarati o njemu.

Opis razreda

Luk Stuttgart Riesen uzgajali su njemački uzgajivači. Lukovica je zaobljenog oblika, u gornjem dijelu lagano spljoštena. Boja njegove vanjske ljuske je od mliječne do smeđe-žute, iznutra je bijela. Jedna lukovica može narasti do 150 g, a uz dobru njegu i pogodne uvjete - do 250 g. Okus joj je prilično oštar, bogat, s karakterističnom aromom.

• Pozitivne kvalitete sorte:
• izvrsna klijavost;
• visok prinos;
• začinjen, ali ugodan okus;
• dobre performanse održavanja.

• nedostaci:
• zbog oblatnog oblika luk nije baš prikladno rezati;
• prisutnost udubljenja u gornjem dijelu žarulje pridonosi razvoju gnojnih procesa po vlažnom vremenu;
• osjetljiv na peronosporozu.

Znate li? Znanstveno ime luka na latinskom jeziku "Allium" dolazi od latinskog naziva češnjaka, koji potječe od keltske riječi "sve" (gorenje). Prema drugoj verziji, ime je povezano s latinskim "halare" (miris).

Raznolikost Stuttgart Riesen, u usporedbi s drugim kulturama, ističe se po takvim kvalitetama:

• otpornost na većinu bolesti;
• otpornost na pucanje;
• ima visoku koncentraciju vitamina C;
• univerzalni za upotrebu;
• ima dobar prinos.

Karakterizacija i prinos luka

Glavne karakteristike sorte:

• macrocarpa;
• ima okus poluotoka;
• do poljoprivredne tehnologije nezahtjevne;
• sazrijeva rano;
• dugo se čuvaju u bilo kojem obliku;
• Možete uzgajati zimski luk.

Trajanje vegetacijske sezone ove sorte je 115–120 dana, ako se povrće uzgaja iz sjemena. Kod sadnje sjemena vrijeme sazrijevanja skraćuje se gotovo 2 puta, do 60-70 dana. Budući da je nezahtjevni usjev, luk Stuttgart Riesen čak i uz lošu njegu može dati oko 5 kg po 1 m².

Odabir sadnog materijala

Ovaj luk može se uzgajati i iz sjemena i iz sjemena. Sevoc uzgojen u Nizozemskoj ima najbolju kvalitetu. Međutim, čak i nakon kupnje takvog proizvoda, mora se pažljivo pregledati ima li oštećenja i znakova truleži. Veličina frakcije će odgovarati bilo kojoj, ali tada će vrijeme sadnje biti drugačije.

Važno! Prije sadnje bilo koje sjeme treba namočiti u slaboj otopini kalijevog permanganata.

Malu sjetvu treba saditi na jesen - za zimsku obradu. Veliki udio je bolje saditi u proljeće. Sjemenke luka također se nazivaju "chernushka". Moraju ih kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama i svakako obratite pažnju na datum isteka.

Uvjeti uzgoja

Luk voli sunčevu svjetlost, pa trebate ispod njega formirati krevet na dobro osvijetljenom mjestu. Ovo mjesto također treba dobro prozračiti. Povrće se ne boji niske temperature, ali samo ako je smanjenje postupno, bez oštrih skokova.

Najbolje je uzgajati luk u umjerenom temperaturnom rasponu. Ne podnosi raznolikost ako vlaga stagnira u njenim korijenima. Stoga tlo treba dobro isušiti i paziti da se u proljeće ne nakuplja voda. Čim se utvrdi stagnacija vode, potrebno ju je odmah preusmjeriti.

Tlo i gnojivo

Raznolikost Stuttgart Riesen preferira suha glinasta tla s neutralnom kiselinom. Tlo treba biti labavo, lagano, plodno. Prije sadnje luka, treset i humus moraju mu se dodati kako bi se povećala plodnost.

Uzgoj iz sjemena za sadnice kod kuće

Ako se luk Stuttgart Riesen uzgaja iz sjemenki, obično se sadi na otvoreno tlo krajem travnja. Zimi možete posaditi povrće, tako da u proljeće dobijete usjev. Ali neki radije uzgajaju sadnice kod kuće na prozorskoj dasci.

Priprema sjemena

Jedino što zahtijeva sjeme za pripremu za sjetvu je dezinfekcija. Otopina kalijevog permanganata trebala bi biti blago ružičasta, a sjeme se natapa u njoj dan. Zatim se suše na bateriji.

Sadržaj i lokacija

Luk možete uzgajati u dubokim sadnicama. Također su prikladni obični paketi s sokom (veliki): trebaju rezati široku bočnu stijenku - dobivate udoban vodootporni spremnik s poklopcem. Prije nego što se sadnice pojave, spremnik se mora postaviti ispod baterije. Nakon klijanja treba ga premjestiti u stalak i osigurati svjetlosni dan u trajanju od 12 sati.

Njega sadnica

Sadnice premještene na osvijetljeno mjesto treba redovito zalijevati, jer se podloga presuši. Prvo gornje oblačenje provodi se 7 dana nakon nicanja. U te svrhe se koristi tekućina „Ideal“ (2 kapsule na 1 litru vode). Naknadne dodatke hranjivih sastojaka trebalo bi obaviti u intervalima od 1 tjedna. Drugi put trebate hraniti klice Kemira Wagon i naknadno izmjenjivati ​​ove dvije vrste gnojiva.

Ako postoji ostakljeni balkon, nakon što se utvrdi temperatura na njemu od + 10 ° C, sadnice se mogu prenijeti tamo za kaljenje. Početkom travnja sadnice na ulici možete izvaditi neko vrijeme, uvijek sjeneći. Nakon tjedan dana takvih postupaka, možete početi navikavati biljke na sunčevu svjetlost.

Presaditi sadnice u zemlju

Sadnice je preporučljivo saditi u otvoreno tlo nakon 20. svibnja, kada se tlo dobro zagrije i prestane smrzavanje. Vrtni krevet mora biti pripremljen u travnju. Mora se napraviti na malom uzvišenju (10 cm), a tlo treba pomiješati s drvenim pepelom i kompostom.Sadnice se sadi u red s razmakom od 10–13 cm, a između redova - 13 cm. Prethodno, ne trebate kopati rupu, možete je jednostavno iskopati rukom tijekom postupka sadnje. Nakon postupka, vrt treba zalijevati Energenom i prekriti agrofibrom tjedan ili dva, kako bi se biljke brže ukorijenile.

Važno! Za uklanjanje pokrovnog materijala s kreveta za luk potrebno je samo u oblačno vrijeme.

Načini njege

Briga za usjev nije ni komplicirana niti problematična. Za luk je važno pravovremeno zalijevanje, gnojidba i posipanje gornjeg sloja zemlje.

Zalijevanje

Biljke se zalijevaju ovisno o uvjetima tla i vremenskim uvjetima. U vrućim danima luk treba često i obilno navodnjavanje (svakih 4-6 dana), a u oblačnim i vlažnim danima bolje je zalijevati što je manje moguće. Postupci navodnjavanja trebaju se provesti prije početka srpnja i prekinuti. To će omogućiti da se žarulje osuše. Zalijevanje se vrši navečer i toplom vodom.

Obrada tla i korenje

Raspuštavanje i uklanjanje korova treba obavljati redovito nakon navodnjavanja. Potrebno je ispustiti ne baš gust sloj zemlje kako ne bi ozlijedili žarulju.

Top dressing

Ako je zemlja na parceli plodna, tada se biljka rijetko hrani, a na lošim tlima hranjive tvari se primjenjuju jednom mjesečno. Prva gornja dresura provodi se 12-15 dana nakon sadnje kulture na stalno mjesto. Možete se hraniti i mineralnim kompleksima i organskim sastojcima.

Pri korištenju organskih gnojiva krajnje je nepoželjno koristiti svježi stajski gnoj, koji može štetno utjecati na sazrijevanje lukovice i može izazvati razvoj bolesti. Ako je tlo siromašno dušikom, tada možete zalijevati krevet amonijakom - to je u stanju uništiti nastale štetočine.

Štetočine, bolesti i prevencija

Sorta Stuttgart Riesen otporna je na razne bolesti. Kada kupujete visokokvalitetni sadni materijal, neće biti problema s uzgojem. Jedino što može izazvati razvoj bolesti je loša skrb, naime stagnacija vlage, zbog čega žarulja truli. U preventivne svrhe, dovoljan je postupak dezinfekcije prije sadnje. Da biste odvratili štetočine iz vrta, možete posaditi kopar u blizini. Trag soli prosijan u prolazu otjerat će luk od muhe.

Berba i skladištenje

Signal da je vrijeme za žetvu je žutanje i sušenje olovke. Čišćenje se vrši po suhom, vjetrovitom vremenu. Ako je tlo lagano (pjeskovita ilovasta ili ilovasta), tada se lukovice mogu izvaditi iz zemlje ručno, lagano povlačeći perje. Prilikom žetve na teškom tlu preporučljivo je kopati lukovice vilicom na određenoj udaljenosti od reda, a zatim ih pažljivo odabrati.

Sakupljeni usjevi moraju se očistiti od prljavštine rukama i staviti na sunce da se osuše 10-12 dana. Činjenica da se luk dobro suši pokazat će njegovo truljenje prilikom zaslađivanja. Najbolje je usjev čuvati u drvenim sanducima u suhim, hladnim prostorijama s dobrom ventilacijom. Da biste produžili rok trajanja, žarulje se mogu posipati pijeskom.

Korisni savjeti

Nekoliko općih savjeta za uzgoj luka:

1. Izbjegavajte kisela i glinena tla - na njima kultura ne može rasti.
2. Nakon obrade sjemena kalijevim permanganatom, uvijek ga osušite. Uz to, odrežite vrhove sa sjeveroistoka.
3. Tri puta tijekom vegetacije hranite biljke.
4. Gnoj se treba koristiti samo truli. Kalijev klorid treba uvesti tek u jesen.
5. Najbolje je beriti krajem srpnja prije početka kišne sezone.
6. Tijekom skladištenja usjeva, povremeno ga razvrstajte, skupljajući pokvarene lukovice. Pojava jedne trule žarulje vrlo brzo izaziva razvoj gnojnih procesa u ostatku.

Znate li? Rimljani su vjerovali da luk može povećati snagu i hrabrost ratnika, pa ovo povrće mora biti uključeno u jelovnik vojnika.

Luk sorte Stuttgart Riesen savršen je za uzgoj u bilo kojoj klimatskoj zoni. Ne boji se hladnoće, također uspješno prenosi toplinu. Nije zahtjevan u skrbi i čak s nedovoljnom pažnjom može dati dobru žetvu.