Okupljanje u zemlji s roštiljem u društvu prijatelja ugodan je odmor, koji je popraćen mnogim vikendima i praznicima, počevši od svibnja do kraja jeseni. Za emocionalnu tvrtku mjesto možda nije presudno - samo napravite grudi od nekoliko cigla. Međutim, ako često provodite vrijeme s prijateljima na ovaj način, zašto ne biste sagradili sjenicu sa roštiljem - ugodan i zgodan kutak u kojem možete pripremiti poslastice i uživati u njima.
Pripremni rad
Prije nego što se upustite u konstrukciju brazde, potrebno je jasno razumjeti što na kraju želite vidjeti i za šta vam ova građevina treba. Ako je glavni objekt za vas sjenica, a grudi su povezani element, okolica, onda ćete najvjerojatnije trebati obratiti pažnju na izgradnju ove zgrade.
Znate li? U Europi je meso prženo na roštilju, sreli su se 1858. godine. Tada je Aleksandar Dumas otvorio prvo roštilj u Parizu, kušajući jelo na Kavkazu.
U istom slučaju, ako vam i obična nadstrešnica odgovara kao vidikovac, a središnja figura je roštilj, tada trebate djelovati u skladu s tim: prvo napravite ognjište, a zatim sve ostalo. U svakom slučaju, morate početi s crtežom. Sljedeći je korak utvrditi koju vrstu epidemije trebate. Nakon što odlučite kojoj vrsti ognjišta dati prednost, nastavite s dizajnom i crtežom buduće strukture.
To može biti:
- tradicionalni roštilj - najčešća opcija. To je najjednostavniji madrac s nišom za polaganje drva i dimnjaka. Kao opcija - nadstrešnica. Možemo reći da je ova zgrada u stilu funkcionalnog minimalizma - nema ništa suvišno, a istovremeno postoji sve potrebno. Takvo ognjište sasvim je dovoljno za prženje kebaba, kebaba ili odrezaka, a istovremeno može jednostavno stvoriti udobnost;
- pećni kompleks - ličnost ruske peći smještene u sjenici. Ovo je prava kuhinja u kojoj možete kuhati prvo i drugo jelo, roštilj na roštilju ili peći pite. Takva je struktura prije namijenjena kuhanju nego ugodnom provodu. Gotovo je nemoguće sami izgraditi takvu peć za neiskusnog graditelja;
- roštilji - Pojednostavljena verzija roštilja na američki način. To je tava za pečenje s uklonjivim roštiljem, na kojoj se prži meso.
Crtež dimenzija
Planirani projekt treba prenijeti na papir. Detaljan je crtež potreban kako biste u bilo kojem trenutku mogli provjeriti izvorni plan.
Potrebni materijali i alati
Za izradu mesara trebat će vam sljedeći alati i materijali:
- opeka (vatrogasni sloj);
- pijesak;
- drobljeni kamen;
- cement;
- metalne cijevi;
- okovi;
- drvena građa, daske;
- Ondulin ili valovita ploča;
- lopatica, lopata, kante;
- vodovod i razina;
- sječka, čekić, dlijeto, bušilica, vijci, brusilica;
- metalni uglovi i montažne ploče.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_W1V6lVh160Xhpspn2Zehx.jpg)
Fazna konstrukcija
Izgradnja cijele građevine sastoji se od sljedećih faza:
- Izgradnja temelja.
- Izgradnja vidikovca.
- Konstrukcija brazde.
Slijede opće faze izgradnje i točke na koje treba obratiti posebnu pozornost.
Odabir mjesta i priprema temelja
Pri odabiru mjesta za gradnju treba se temeljiti na razmatranjima poput udaljenosti od kuće. Ako namjeravate stalno uzimati hranu u sjenici, naravno, bolje je instalirati je u blizini kuće. Ako je namijenjeno samo opuštanju i druženju s gostima - bolje je odabrati mjesto udaljeno i zatvoreno od znatiželjnih očiju, na primjer, u drugom kutu vrta.
Osim toga, treba imati na umu da je sama sjenica namijenjena ne samo za gozbe i obroke, već i za opuštanje. To znači da mjesto treba odabrati prema tome - na primjer, u sjeni stabala. Da bi cijela konstrukcija, sjenica i roštilj stajali pouzdano i čvrsto, potrebno je pravilno postaviti temelj. U principu, cijela struktura ima prilično umjerenu masu, za nju je prikladan temelj bilo koje vrste: traka, ojačana pločica ili hrpa.
Ali pod čarobnjakom trebate izgraditi zasebnu bazu. Dakle, možda je najbolja i najjeftinija i najpraktičnija ova opcija: zasebni temelj ispod ognjišta, a gomila - ispod vidikovca. Na mjestu odabranom za gradnju potrebno je očistiti tlo i izravnati ga. Zatim treba označiti mjesto za izgradnju na ovaj način: dva reda od tri jame ispod stupova. U trećem redu samo će dva ugaona stupa, umjesto središnjeg, trećeg, biti potopljen poseban temelj ispod ognjišta.
Kopajte svih 9 rupa (8 ispod stupova za sjenice i velika ispod kamina) duboke 40-50 cm. Jama ispod roštilja trebala bi biti 10-15 cm veća od njegovih dimenzija, u svim smjerovima. Rupe za stubove sjenica su oko 40 do 40 cm, udaljenost između njih je odabrana tako da krajnji odgovaraju uglovima, a srednji je točno između njih. Na dnu svake ulite sloj drobljenog kamena (20 cm), pijeska na vrhu. Ovaj jastuk treba namočiti, na njega položiti pojačanu rešetku.
Znate li? Prije otprilike 3 tisuće godina, pleme Taino prešlo je s poluotoka Jukatana na Kubu, koje je gotovo u potpunosti uništeno nedugo nakon dolaska na kopno Columbus. Na jeziku ovih ponosnih Aboridžina, roštilj se zvao bar na kojem su mučili zarobljenike.
Za izgradnju drvene oplate 10 cm iznad razine tla. Prvo napravite za roštilj, a zatim i za ostale elemente. Nemojte težiti da svi elementi (oplata ispod ognjišta i ispod sjenice) budu iste visine. Da bi svi dijelovi temelja bili na istoj visini, postupite na sljedeći način: nakon što je osnova brazde spremna, potrebno je izvući vodoravne vrpce s nje i preliti malter preko njih. Sam temelj može biti izrađen od betonskog maltera marke M-250.
Priprema se od takvih komponenti (dijelovi su navedeni u zagradama):
- cement - 2;
- pijesak - 4;
- drobljeni kamen - 7;
- voda - 1.
Nakon što su svi elementi potopljeni, potrebno im je dati vremena da se stvrdnu. Ovisno o klimatskim uvjetima, ovo će trajati od nekoliko dana do 1-2 tjedna. Zatim se komadi krovnog materijala polažu na beton, on djeluje kao hidroizolacija.Na smrznutim policama treba napraviti luk donjeg snopa. Napravite ga od grede 10 × 15 cm. S tri strane od kuta do ugla položite 3 drveta, duž duljine svake strane konstrukcije. Na četvrtoj strani, gdje će se nalaziti madrac, položite dva komada iste grede.
S jedne strane, oni će biti postavljeni na kutne nosače temelja, koji će se povezati s dugim šipkama svežnja (bočne). Ostali krajevi kratkih fragmenata položit će se na dnu roštilja (kao što je već spomenuto, njegove dimenzije trebaju biti 15 cm veće od projekcije fokusa). Duž konture iste baze mangala, ostatak remena treba biti izrađen od drveta, kao da se zaobilazi buduće ognjište duž konture.
Zatim je postupni postupak izgradnje sjenice na sljedeći način:
- Šipke donjeg pojasa spojene su s podom stabla. Između njih kako bi se postavili trupci - vrsta rebra za učvršćivanje i potpora za budući kat.
- Na uglovima kabelskog svežnja i na sredini dviju strana postavite okomite nosače, na dva vanjska ugla baze roštilja potrebno je postaviti dva stalka i obrnuto - to će biti ulazni otvor.
- Svi stalci su pričvršćeni uz pomoć uglova i vijaka. Nakon toga napravite gornji pojas, slično donjem, samo će biti četverokutnog oblika. Na pola visine između regala napravite potpornje iz iste grede, pričvršćene na uglove i vijke.
- Tada se podiže krov, može biti zabatni ili četverovodni, a oni čine krov. Krov je najbolje izvesti ispod, na tlu, najjednostavnije strukture splava. Obložena daskama i valovitom pločom ili ondulinom. U oblozi krova ostavite rupu za dimnjak. Neophodno je izračunati lokaciju tako da se nalazi iznad središta roštilja.
- Gotova konstrukcija ugrađena je na gornji pojas i učvršćena pričvrsnim pločama i samoreznim vijcima.
- Što se tiče zidova vidikovca, ovdje možete pokazati svoje kreativne sposobnosti - obložite ih do polovine visine okomitom pločom
Pravila za zidanje opeke
Kad se temelj za tvrdoću potpuno osuši (1,5 do 2 tjedna), možete pristupiti izgradnji ognjišta. Najprije morate položiti temelj, poravnavajući razine budućeg kamina i poda. Ova baza, kao i cijela struktura, bit će opeka. U svakom slučaju, unutarnji prostor ognjišta treba biti postavljen od vatrogasnih opeka, a za vanjski sloj možete uzeti uobičajenu crvenu boju. Pored toga, možete koristiti b / y materijal ako ćete napraviti ognjište za oblaganje.
Važno! Nakon stvrdnjavanja otopine, krug treba vrlo pažljivo ukloniti.
Slijedi detaljna uputa za izgradnju muda i osnovna pravila za zidanje zidova:
- Prvi sloj treba postaviti prema uglovima prema sredini prema oznaci. Sljedeće razine moraju se postaviti s pomakom od 1/2 cigle, prvo u jednom, a zatim u drugom smjeru.
- Nakon što su donja 3 reda izbačena, položite sloj ojačane mreže kako biste izbjegli lom i pucanje. Isto se čini u budućnosti - nakon tri reda opeke - ojačana mreža.
- Nakon polaganja svaka dva reda, provjerite strukturu na izobličenja pomoću razine mjehurića i vodovoda.
- Nakon što je izgrađena baza, treba položiti ložište. Mrežak može biti izrađen od opeke ili pred-lijevanog betonskog kalupa.
- Ako napravite lučno ložište, koristite krug (poseban lučni oblik, komad drveta ili metala). Prostor između opeka uklanja se uz pomoć drvene sječke, nakon čega se napuni otopinom i ostavi se sušiti 2-3 dana.
- Iznad ložišta, morate instalirati armirano-betonsku gredu ili ojačani kut, na koji je položen drugi red opeke.
- Pri postavljanju gletara trebali biste ostaviti male praznine između cigla, ne zatvarati ih mortom. Oni doprinose boljem pristupu kisiku i, posljedično, izgaranju.
- Ne zaboravite položiti male komade armature između redova opeke - oni će poslužiti kao potpora ispod roštilja. Bolje je napraviti nekoliko takvih nosača smještenih na različitim razinama.
Video: zidane grill zgrade
Ugradnja dimnjaka
Dimnjak se može ugraditi na više načina. Na gotovom lebdeću (brazier) napravite potporne stupove od opeke, kako bi se od istog materijala napravio sakupljač dima, postupno ga sužavajući prema gore, s izlazom kroz rupu u krovu koja je ostavljena za ove svrhe.
- Ova vrsta dimnjaka ima lijep izgled, iako pati od značajnih nedostataka:
- trebate kombinirati opeku s rupom u krovu. Ako cijev koju ste izbacili ne odgovara izrezu namijenjenom za nju, morat ćete ili povećati rupu (na taj način pokvariti krov), ili probiti osušenu zidanje i ponovo izgraditi, prilagodbom (u ovom slučaju može doći do asimetričnog dizajna);
- prilično naporan proces izgradnje.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_w8CrJL0Ffotbufp.jpg)
Postoji mnogo jednostavnija opcija za opremanje roštilja s kvalitetnim dimnjakom. Ako ste čak i napravili malu pogrešku tijekom izgradnje ognjišta, otvor za dimnjak će u svakom slučaju biti u neposrednoj blizini središta izbočenja roštilja. Nakon što je ognjište spremno, u dimnjak ugradite zasebnu cijev, a na dno pričvrstite kapuljaču s kupolom, neposredno iznad roštilja, poput kuhinje (metalna debljina 1 mm). U uglovima će joj biti poduprti lijepi lanci pričvršćeni na krov.
Čak i ako se otvor za dimnjak ne podudara sa središnjim dijelom roštilja, to je u redu - budući da je konstrukcija neovisna od ognjišta i zadržava se u zasebnim lancima, njezin nagib se može podesiti, a sama cijev nije čvrsto učvršćena. Tako će mali kolut biti gotovo nevidljiv sa strane. Iznad cijevi treba biti vizir koji štiti od kapi kiše.
Dorada i nadstrešnica
Ako ste dimnjak opremili vrsta kapuljače, kako je gore opisano, to će biti istovremeno nadstrešnica. U suprotnom, morat ćete napraviti vizir tako da ga zavarite od metala debljine 1–1,5 mm. Debeli materijal će težiti previše. Klasična nadstrešnica ima oblik kapuljače s kupolom i izrađena je od metala. Ako postoji nekoliko mogućnosti u vezi s materijalom koji se koristi za izradu, tada možete promijeniti oblik po želji. Na primjer, napravite ravan nadstrešnicu. Što se tiče ukrasa, ovdje bi najbolja kombinacija bila, možda, klasični kovani dijelovi: kliješta, roštilj, vrata dimnjaka.
Bez obzira koji će se podovi nalaziti u sjenici, prostor ispred roštilja najbolje je izrađen od pločica. Ali to možete učiniti na drugi način: na gotov drveni pod stavite lim od željeza, širine koja odgovara roštilju, i 1 metar unatrag od prednjeg ruba konstrukcije. Ako ste izgradili ognjište od prekrasne nove opeke, onda je nešto nepotrebno da to pokrijete. Inače možete napraviti oblogu od pločica. Ne zaboravite opremiti kuke za rešetke i skečeve u blizini ognjišta.
Doslovno slijediti gore navedeni projekt nije potrebno. Samo je trebate uzeti kao osnovu na kojoj možete realizirati vlastite ideje. Glavna stvar je zapamtiti, prije nego što započnete s izgradnjom, napravite detaljan crtež, u budućnosti to može pomoći izbjeći pogreške.