Cep - možda najzdraviji, mirisniji i najukusniji od svih vrsta. Sadrži veliku količinu vitamina A, B1, C i D, a ima i nizak sadržaj kalorija.
Opis
Ovo je živopisni predstavnik klana Borovikov. Postoje mnoge mogućnosti boja za njegov šešir: od svijetlo do tamno smeđe s crvenim tonom. Oblik šešira ovisi o "starosti" određenog fetusa: u malom je sferičan, a zatim postaje jastučni. Promjer mu je u prosjeku 25 cm, a površina je glatka, blago baršunasta.
Celuloza ovog dijela boletine ima bijelu boju, koja se ne mijenja prilikom rezanja, a također se razlikuje u gustoći. Istodobno, praktički nema mirisa, ali ima orašasti okus. Noga je masivna: njegova visina može doseći 20 cm, a debljina 5 cm, ima oblik cilindra i bijelo ili svijetlosmeđu nijansu.
Važno! Ova vrsta ima dvije najčešće «blizanci»: žučne i sotonističke gljive.
Mjesta rasta
Biljke rastu na svim kontinentima, s izuzetkom Australije i Antarktika. Najpovoljnija mjesta za njih su crnogorične ili crnogorično-listopadne šume, kao i tla prekrivena mahovinom i lišajevima. Idealni uvjeti za bolet - toplo i umjereno vlažno vrijeme s maglovitim noćima.
Porcini gljiva smatra se nejestivom u Švicarskoj.
Berba sezone u Altajskom kraju
Prve gljive pojavljuju se sredinom lipnja, Iskusni berači gljiva, koji znaju kada izvaditi gljive svinjetine na Altajskom teritoriju, savjetuju se da idu na „tihi lov“ tjedan dana nakon jakih kiša, po toplom vremenu - ovo su najbolji uvjeti da plod sazri.
Ovdje sezona gljiva započinje sredinom srpnja i traje do prvog mraza. Međutim, najveći broj obolenih vrsta može se naći u kolovozu - početkom rujna.
Gljiva mjesta
Na temelju mišljenja iskusnih berača gljiva, sastavljen je popis mjesta gljiva na altajskom teritoriju.
Uključuje sljedeća područja:
Također saznajte
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- Blagovijesti;
- Trojstva;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Ovdje svi fanovi skupljaju gljive krajem ljeta - početkom jeseni.
Liječnici napominju da se u „sezona gljiva“ povećava broj slučajeva trovanja ovim proizvodom, tako da se morate sjetiti pravila izbora i branja gljiva prije nego što ih krenete potražiti.