U hladno i kišno ljeto, vrtlari često razmišljaju o načinima kako ubrzati zrenje rajčice. Zbog toga, neki pribjegavaju metodama kemijske obrade biljaka, drugi se usredotočuju na uvjete njihova rasta, a drugi su ograničeni na agrotehničke trikove oblikovanja grma. Što će zapravo pomoći da se zeleni plodovi rano sipaju i crveni bez štete ljudskom zdravlju, a koje su tehnologije kategorično kontraindicirane tijekom plodonosnog razdoblja solanskih usjeva, o tome ćemo govoriti kasnije u članku.
Razlozi sporog zrenja rajčice
Ključ dobre žetve kreveta rajčice su ugodni uvjeti za uzgoj biljaka. Govorimo o umjerenoj vlažnosti, prikladnim temperaturnim uvjetima, plodnom i labavom tlu, pravodobnoj kontroli štetočina i prevenciji tipičnih bolesti, kao i o visokokvalitetnom sjemenu.
Znate li? Dugo vremena rajčice su se smatrale nejestivim i smrtonosnim plodovima. U Europi su ih mogli vidjeti isključivo kao ukrasne vrtne biljke, a američki udžbenici o botanici uključivali su priču o tome kako je u jednom restoranu podmićeni kuhar pokušao otrovati Georgea Washingtonom jelom od rajčice.
Najmanji prekršaji u skrbi o kulturi neće najbolje utjecati na količinu i kvalitetu njenih plodova.Zbog toga, za uspješan uzgoj rajčice, uzgajivač treba znati glavne čimbenike koji usporavaju zrenje usjeva:
- Kršenje toplinskog režima, Taj se problem može pojaviti i u stakleniku i na otvorenom terenu. Oštro hlađenje u fazi stvaranja jajnika često dovodi do prolijevanja već prašnjavih cvjetova. Štoviše, poput previsokih temperatura, hladnoća ubija održivost peludi. Ako je oprašivanje bilo uspješno i plodovi su bili vezani za stabljike, potrebno je toplo sazrijevanje na vrijeme. Stručnjaci smatraju da je optimalna temperatura za uzgoj rajčica +24 ... + 28 ° C tijekom dana, a noću +17 ... + 19 ° C. U slučaju kratkotrajnog oblačnog vremena, termometar +20 ... + 22 ° C je prihvatljiv.
- vlaga, Povećana vlaga doprinosi razvoju kasnoga plaha i sprječava stvaranje jajnika. Često se ovaj problem pojavljuje u čvrsto začepljenim staklenicima i na otvorenim prostorima gdje biljke nisu vezane za podlogu. Nemogućnost prozračivanja, kao i izlivanje pretjerano zagrijanog i vlažnog zraka pridonosi prijanjanju peludi i na taj način sprečava oprašivanje cvasti. Važno je osigurati da vlažnost na sloju rajčice ne prelazi 65%. Iskusni uzgajivači povrća znaju da u fazi cvatnje usjev treba dobro prozračivanje i nisku razinu vlage. Stoga u vrućem vremenu treba pomoći laganim prskanjem prozora staklenika slabom otopinom krede. Da biste spasili rajčicu koja raste na vrtnom krevetu, bilo bi korisno vezati stabljike za potporu i redovito tresti višak rosa tapkanjem vrvice štapom. Ako se cvjetovi i dalje raspadaju, preporučuje se prskanje posebnim stimulansima.
- Katastrofalni deficit vlage u tlu, Velika potražnja za intenzivnim navodnjavanjem rajčice uočava se tijekom formiranja jajnika i zrenja plodova. S nedostatkom vlage, nemaju vremena da se napune i počnu raspadati. Zato je nemoguće spriječiti stvaranje suhe kore u rupi korijena, kao i isušivanje tla. Stoga su velike pauze između navodnjavanja kontraindicirane. Prema riječima stručnjaka, da bi rajčica dobro rasla i pocrvenila, potrebno je održavati vlažnost na razini od 70 do 75%.
- Nedostatak ili neblagovremeno hranjenje, Kad sadite sadnice rajčice, morate se odmah pripremiti za činjenicu da ćete se u budućnosti morati nositi s vrlo zahtjevnom kulturom hrane. Dobro reagira na tvari koje sadrže dušik, ali s njihovim viškom karakterizira nasilni razvoj biomase i slabo plodovanje. Na temelju karakteristika djelovanja dušičnih gnojiva potrebno je strogo kontrolirati njihovu količinu na gredici, posebno u suhim i vrućim danima.
- Manjak ugljika, Problem je relevantan za biljke u stakleniku, koje rastu u tlu s nedovoljnom količinom organskih gnojiva. Da bi formirani jajnik počeo ući u fazu zrenja, preporučljivo je unaprijed pripremiti poseban spremnik za fermentaciju pilećih izmetova. Pola se napuni travom ili svježim stajskim gnojem i prelije hladnom vodom do vrha. Takav preljev ne samo da potiče intenzivan razvoj plodova, već i povećava otpornost biljaka na štetne čimbenike.
- Loša proizvodnja sjemena u kući, Znatno pogoršanje glavnih uzgojnih svojstava sorte očituje se u 5-6 godina sjetve, međutim, bilo kakva kršenja sakupljanja sjemena, kao i njihovo skladištenje, štetno utječu na prinos. U tom pogledu, stručnjaci skreću pozornost uzgajivača povrća na ukupnost skupa stalnih karakteristika karakterističnih za svaku sortu. No, prilikom sakupljanja sjemena kod kuće, ljudi se često usredotočuju samo na ranu zrelost, veličinu i broj plodova, zanemarujući njihovu otpornost na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Kao rezultat toga, u procesu kreativnog odabira određena vrsta rajčice se degenerira i, sukladno tome, smanjuju se njezine plodne kvalitete. Da biste izbjegli nepotrebne eksperimente, poželjno je sijati elitno sjeme kupljeno u specijaliziranim prodavaonicama.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_p7GuEZLv9zeGvzy.jpg)
Što učiniti da rajčice brže pocrvene
Mnogo je načina za postizanje ranog zrenja rajčice. Ali sve će to više odgovarati mjerama oživljavanja, a ne tradicionalnoj poljoprivrednoj tehnologiji, tako da vrtlar ne bi trebao zaboraviti na pravila osnovne skrbi i preporučene uvjete za ovu kulturu.
Znate li? Prvi put je ukusno voće rajčice počelo pobuditi zanimanje među kuharima nakon što je 1822. pukovnik u mirovini Robert Gibbon Johnson, ne vjerujući u pravdu američkih sudova, odlučio otroviti se kantama rajčice pred mnoštvom tisuća okupljenih na stepenicama Salemske kuće pravde u New Jerseyju , Očekujući da će se nakon takvog obroka čovjek napaliti u užasnoj umirućoj agoniji, neki su izgubili svijest, dok su drugi zvali liječnike da zaustave odvažnog vraga. Naravno da je pukovnik ostao živ.
U hitnim slučajevima, kada zbog dugotrajne kiše ili hladnog vremena trebate odmah spremiti urod, koriste se različiti trikovi. Razgovarajmo o njima detaljnije.
Na grmlju u otvorenom tlu
Da bi rajčice bile brže crvene i sočne, iskusne domaćice savjetuju:
- Ne odgađajte s uklanjanjem prvog zrelog fetusa. Dakle, dolazi do intenzivne stimulacije za preostali jajnik.
- Izrežite stabljike biljke do prvog četkica cvasti. To se postiže uklanjanjem lišća kako bi se osigurala dobra ventilacija, kao i radi sprečavanja kasnog nanošenja. Posebnu pozornost treba posvetiti granama koje dodiruju zemlju.
- Nakon pojave jajnika, odrežite vrhove središnjih stabljika, hvatajući nekoliko listova. Postupak je usmjeren na zaustavljanje rasta biomase i poticanje utovara voća.
- Mjesec dana prije berbe, potpuno prestanite zalijevati. U suši se preporučuje njihov broj ograničiti na minimum. Ali kategorički se to ne može učiniti na područjima s dubokom pojavom podzemnih voda. Metoda će ne samo ubrzati razdoblje zrenja rajčice, već i poboljšati njihov ukus. Proizvod će biti sočan, ali ne i vodenast, a izgubit će i kiselost.
- Pravovremeno izvršite prskanje grmlja. Zahvaljujući tome, biljka neće trošiti svoje unutarnje resurse na istezanje stabljika i rastuće lišće, usmjeravajući ih da urode plodom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_31NiE8oIVkvE7u0.jpg)
Iskopali
U slučajevima kada vrijeme ne dozvoljava rajčici da dozrijeva u pupoljku, a cijeli se usjev mora rano ubrati u zelenilu, slijedeće će metode doći do pomoći:
- Plodove čuvajte na stabljici na toplom i suhom mjestu. Da biste to učinili, biljke su potpuno istrgnute iz zemlje i suspendirane od korijena do stropa. Dakle, hranjive tvari će pružiti jajniku energiju rasta za kratko vrijeme.
- Pričekajte zrelost, polažući rajčice u redove na prozorsku dasku na južnoj strani. Ako je ulica oblačno, povrće ćete morati dodatno istaknuti fluorescentnim svjetiljkama.
- Ako je potrebno, ubrzajte zrenje velikog broja plodova, otkidaju ih grane, stavljaju u plastičnu rešetku ili kartonsku kutiju i prekrivaju toplim pokrivačem. A kako bi potrebni biološki procesi bili brži, preporučljivo je staviti u spremnik barem jednu zrelu rajčicu (jabuku ili bananu). Činjenica je da zrelo voće proizvodi starenje plina - etilena, koji doprinosi sazrijevanju cijelog usjeva.
Znate li? Rekordni krupni paradajz uzgajao je poljoprivrednik iz Wisconsina (Sjedinjene Američke Države). Plod je po veličini nalikovao prosječnoj lubenici i težio je gotovo 3 kg.
Da bi ubrane rajčice brže pocrvenele, preporučuje se da ih stavite na tamno i toplo mjesto. Za potpuno zrenje dovoljno je 2-5 dana. Neki uzgajivači povrća savjetuju da svaku rajčicu zamotaju u papir i slože u ladicu. Ali ova je opcija prihvatljiva za mali usjev.
U svakom slučaju, oštećeni i pokvareni plodovi ne bi smjeli ući u spremnik. Osim toga, donja rajčica pod težinom gornjih može brzo postati bezvrijedna, tako da u kutiji ne smijete raditi više od 5 slojeva.
Prilikom odabira mjesta za pohranu nezrelog povrća treba izbjegavati vlažnost. Uz visoku vlažnost zraka, oni će se odmah zaraziti gljivičnim infekcijama. Znajući kako pakirati nezreli usjev i gdje ga staviti, možete oduševiti obitelj svježim domaćim rajčicama do prosinca.
Osnovna pravila zalijevanja
Čak i noviji ljetni stanovnici znaju da je za navodnjavanje vrtnih biljaka pogodna samo ustaljena i zagrijana voda. Međutim, tu se ne završavaju pravila hidratantnih postupaka za rajčice.
Da biste razumjeli što, kada i kako zalijevati krevet rajčice, sljedeće preporuke će vam pomoći:
- U umjerenim klimatskim uvjetima, ako vremenske prilike dopuštaju, morate rajčice zalijevati 2-3 puta tjedno. Pateći od manjka vlage, biljke mogu u potpunosti prestati roditi plodove, a duge pauze tijekom zalijevanja izazivaju pucanje ploda.
- Za rajčice površinsko zalijevanje je neprihvatljivo. Činjenica je da se, kada se supstrat oslabi, ošteti značajna količina procesa gornjeg korijena, što u uvjetima nedostatka vode dovodi do ispadanja jajnika.
- Temperatura vode za navodnjavanje trebala bi odgovarati rasponu + 24 ... + 26 ° S. Ne možete koristiti vodu iz vodoopskrbnog sustava ili bušotine, jer upravo ona često uzrokuje razne patologije.
- Preporučljivo je zalijevanje organizirati ujutro ili navečer, izbjegavajući vrhunsku solarnu aktivnost.
- Konstantno pratite stanje vrhova i korijenskih rupa. Osušeni vrhovi na stabljici, beživotno lišće, prolijevanje jajnika i ispucala zemlja jasni su znakovi nedostatka vlage u vrtu.
- Da biste ubrzali crvenilo ploda, možete otopiti 40 kapi joda u 10-litarskoj kanti vode i biljku zalijevati pištoljem. Napominjemo: u ovom slučaju zalijevanje korijena je neučinkovito, stoga se preporučuje prskanje.
- Kao alternativa jodnoj otopini za liječenje stabljika, soda bikarbona može biti prikladna. Alat se priprema u omjeru: 1 tsp. prah po 1 litri zagrijane vode. Sličan postupak je prikazan tjedno.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_HAd4B0cmiuk2JnYrOkHyx.jpg)
Kako i kako pravilno gnojiti rajčicu
Tijekom zrenja usjeva, stručnjaci savjetuju ograničiti svako hranjenje rajčice. Vrtlar bi se trebao brinuti o sastavu i ishrani svog tla mnogo ranije.
U tome će mu biti koristan sljedeći algoritam:
- Bez obzira na to gdje planirate uzgojiti noćurku, u jesen, prilikom oranja tla na gredici rajčice, preporučuje se dodavanje mješavine treseta i ilovaste sode supstrata s stajskim gnojem u omjeru 7: 3, Pored toga, u sastav se može umiješati oko 12 kg prosijanog drvenog pepela.
- U slučajevima kada morate imati visoko zakiseljenu supstrat, gornjoj smjesi dodajte oko 6 kg organskih gnojiva (humusa, humusa), do 5 kg pahuljice vapna i 50 g superfosfata.
- Ako smo prijašnjih godina vršili odgovarajuću preljev i zemljište zadržalo svoju plodnost, onda se možemo ograničiti na samo kopanje u jesen. Ali imajte na umu da je ova mjera prihvatljiva samo u situacijama kad je prethodno za svaki 1 kvadrat. m parcele primijenjeno je najmanje 10 kg raznih gnojiva.
- U proljeće, kada se tlo dobro zagrije, prije ponovnog kopanja za svaki 1 kvadrat. m, prikladno je dodati smjesu od 30 g superfosfata i 25 g kalijevih gnojiva.
- direktno prije presađivanja sadnica rajčice, gnojidbu treba provesti s 10 g kalijeve i 30 g tvari koje sadrže dušik (po 1 m 2).
- Ako se iz nekog razloga gnojiva ne primjenjuju na tlo ni u proljeće ni u jesen, nakon sadnje sadnica u svaku se bušotinu sa svake biljke dodaje 0,5 kg trulog gnoja, nakon čega slijedi obilno zalijevanje, Potroši se otprilike kanta gnojiva za 10 grmova.
- Tijekom sezone rasta biljka zahtijeva dodatno gnojidbu. Prvo se provodi 2 tjedna nakon sadnje sadnica na stalno mjesto organsko-mineralnom smjesom. Za to je idealna otopina 1 dijela tekućeg mulleina ili pileća infuzija, 8 dijelova vode i 20 g superfosfata.
- Drugo i treće hranjenje rajčice prikazano je svaka 2 tjedna nakon prvog. Za njih je uglavnom potrebno koristiti suha mineralna gnojiva: 20 g superfosfata, 15 g kalijeve soli, 12 g amonijevog nitrata. Smjesa se ravnomjerno raspršuje po prolazima, nakon čega se zatvaraju grabljem i posipaju tlo s puno vode. Kao alternativa kemijskim sastavima za gnojidbu rajčice možete koristiti smjesu pripremljenu od razmrvljenog korova, uključujući koprivu, 1 sat starog džema ili meda (za pokretanje postupka fermentacije), 10 g superfosfata i vode. Ovo gnojivo najbolje je pripremiti u bačvi s poklopcem.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_lgt3fNxE74vuRKhr8mFOpU.jpg)
Što se ne može učiniti kod zrenja rajčice
Količina i kvaliteta usjeva rajčice neće se najbolje odraziti na pogrešne poljoprivredne prakse.
Znate li? Iako su naši drevni preci rajčicu smatrali smrtonosnom otrovnom, danas je to povrće usne vode koje drži prvo mjesto u rangu svjetske proizvodnje. Tijekom godine ljudi sakupljaju oko 60 milijuna tona ovog voća na svim kontinentima.
Prema iskusnim domaćicama, za vrijeme plodovanja biljkama je strogo zabranjeno:
- prekomjerna vlaga u vrtu (zalijevanje rajčice tijekom vegetacijske sezone dovodi do nasilnog grananja grmlja i razvoja lišća, što zajedno suzbija jajnik);
- gnojidbom dušikom (ignorisanje ove zabrane kruto je prolijevanjem voća koje je počelo uslijediti);
- zdravo uklanjanje lišća (sličan postupak odgađa razdoblje sazrijevanja rajčice, stoga je dopušten kao hitna mjera samo u slučaju prekomjerno zadebljanih zasada);
- uklanjajući više od 3 lišća (čak i one zaražene i požutjele) iz grma u jednom potezu: činjenica je da rajčice isparavaju vlagu kroz lišće, a u slučaju male količine, protok vlage preraspodijeli se na plodove i puknu.
Zapravo, ako slijedite pravila za uzgoj rajčice u stakleniku i na otvorenom terenu, tada će plod pravovremeno sazrijevati.I pod nepovoljnim vremenskim uvjetima, nije teško ubrzati taj proces i na uzgoju i na nabiranim plodovima.