Đumbir je ljekovita biljka koja se koristi kao začin u hrani. Uz značajan raspon pozitivnih učinaka na tijelo, ovaj je proizvod pogodan za odrasle i djecu za prevenciju bolesti, a kako bi se povećao imunitet, osim toga, pomaže kod gubitka kilograma. Svojstva ove biljke detaljno su opisana u nastavku, kao i popularni recepti različite složenosti s njezinom primjenom.
Korisna svojstva đumbira kao imunostimulansa
Korijen biljke sadrži značajnu količinu antioksidanata, zbog kojih se stvaraju antitijela na razne viruse.
Za odrasle
- Kemijski sastav proizvoda pruža sljedeće učinke na ljude:
- jača imunološki sustav;
- poboljšava metabolizam;
- pročišćava krv;
- snižava kolesterol;
- stimulira apetit.
Tijekom bolesti, biljka uklanja toksine nastale nakon propadanja stanica, čime se smanjuje prekomjerno opterećenje imunološkog sustava.
Za djecu
Đumbir se koristi u receptima za djecu od 3 godine. Uz preventivni učinak, pića s ovim sastojkom imaju i antipiretski učinak i pomoći će brzom spuštanju visoke temperature kod djeteta. Pozitivan učinak imaju i vitamini B1, B2 i C.
Znate li? U srednjem vijeku đumbir je bio najbolji način za sprječavanje kuge. Da bi povećali vrijednost, prodavači su najavili da su donijeli korijen s krajeva svijeta, gdje ga čuvaju trogloditi.
Đumbir za prevenciju i podizanje imuniteta: učinkoviti recepti
Da biste postigli ljekoviti učinak, trebali biste odabrati visokokvalitetne svježe sastojke i slijediti pravila pripreme i skladištenja proizvoda.
Jednostavan recept za čaj od đumbira - kako inzistirati
1,5 l30 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Stavite štapiće cimeta na manje komade.
- Izvadite koricu od limete i naranče.
- Zagrijte sve začine u tavi 2 minute.
- Začine stavite u mort i sitno ih zgnječite.
- Ribani korijen stavite u čajnik ili tavu, dodajte začin u prahu i naribajte.
- Ulijte kipuću vodu i zatvorite poklopac. Inzistirajte 30 minuta
Piće đumbira i limuna
625 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Sitno sjeckani oprani limun narezati na kriške. Ogulite đumbir i sitno ga nasjeckajte.
- Sve kriške stavite u kotlić.
- U kotlić ulijte kipuću vodu i poklopite. Inzistirajte dok temperatura ne padne na + 40 ° C, oko 10-15 minuta.
- U napitak dodajte med, dobro promiješajte i ostavite još 10 minuta.
Đumbir od đumbira na vodi
300 g 25 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Ogulite i sitno nasjeckajte korijen.
- Ulijte vodu u nju i dovedite do vrenja. Kuhajte 15-20 minuta.
- Ohladite juhu na + 40 ° C, procijedite i dodajte med i limunov sok.
Čaj od kurkume i cimeta od đumbira
2,25 L25 minuta
kardamom i klinčić
9 kom
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Stavite sastojke, osim čaja, u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
- Ulijte čašu mlijeka i ponovo prokuhajte, pa ulijte čaj i ostavite 5-10 minuta da prokuha.
- Za zaslađivanje možete dodati šećer ili med, što će povećati sadržaj kalorija u piću.
Čaj od đumbira sa mentom i klinčićima
1 L 25 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Ogulite i naribajte korijen.
- Operite i osušite listove metvice na papirnom ručniku.
- Pomiješajte papriku, đumbir i začine. Ulijte kipuću vodu.
- Infuzirati smjesu 10-15 minuta, a zatim procijediti.
- U malo ohlađeni napitak dodajte med.
Važno! Korisna svojstva meda nestaju pri visokim temperaturama, pa ga treba dodati piću, ohlađenom ispod +40°C.
Đumbir, limun, med: alkoholna tinktura za imunitet
500 ml 25 minuta
votke ili 40–45% alkohola
500 ml
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Uklonite koricu iz čistog limuna bez da hvatate bijelo meso.
- Nadjev od đumbira.
- U staklenu posudu izlijte pripremljene sastojke, posolite i dodajte sok pola limuna.
- Nakon 5 minuta smjesi dodajte votku i dodajte med.
- Zatvorite spremnik i protresite 5 minuta. Ostaviti da inzistira još 5 minuta.
- Napitak filtrirajte kroz nekoliko slojeva bijelog pamuka. Možete koristiti odmah.
Đumbir đumbir
700 g10 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Ogulite đumbir i banane.
- Banane narežite na krugove, korijen sitno naribajte.
- Sve proizvode preklopite u blenderu, dodajte jogurt i med.
- Bekujte dok ne dobijete homogenu gustu smjesu i prelijte koktel u čaše.
Đumbir juha od bundeve
860 minuta
crni papar, sjemenke bundeve, začini
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Mrkvu narežite na krugove i pržite na maslinovom ulju oko 5 minuta.
- Luk nasjeckajte sitno, dodajte mrkvi i pirjajte oko 5 minuta.
- Izrežite bundevu na velike kocke. Samljeti češanj češnjaka. Povrću u tavi dodajte bundevu i češnjak.
- Pirjajte dok bundeva nije meka, 10-15 minuta.
- Ulijte smjesu u tavu i prelijte litrom kipuće vode. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući 10 minuta.
- Dodajte sol i začine, narezani đumbir na tanke kriške i kuhajte još 10 minuta.
- Beat juhu mikserom dok ne porumeni. Pažljivo unesite kremu u postupak.
- Poslužite s sjemenkama bundeve i po želji začinskim biljem.
Pire od limunove bundeve s đumbirom
1 L 25 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Ogulite i narežite đumbir i bundevu.
- Prelijte lim i limun preko kipuće vode, a zatim narežite na kriške s kožom. Uklonite kosti.
- Sklopite sastojke u blenderu, dodajte med i tuku dok ne postane glatko.
- Spremite gotovu smjesu u hladnjak.
Mješavina đumbira, orašastih plodova i meda
500 g30 minuta
suhe šljive, grožđice ili suhe marelice
200 g
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Ogulite sve sastojke, izvadite sjemenke limuna i ostavite kožu.
- Proizvode samljeti u mlincu za meso.
- U smjesu dodajte med i promiješajte.
- Smjesu rasporedite u staklene posude, prekrijte poklopcima i čuvajte u hladnjaku.
Korijen s medom i limunom
1030 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Korijen ogulite, naribajte ili mletite u mlincu za meso.
- Samljeti limun na bilo koji način zajedno s kore, izvadivši sjemenke. Možete samo sitno nasjeckati.
- U smjesu dodajte med i dobro promiješajte.
- Čuvati u hladnjaku u zatvorenoj staklenoj posudi.
Đumbir korijen za mršavljenje
Korištenje korijena za mršavljenje temelji se na njegovim svojstvima poboljšanja metaboličkih procesa, razgradnje masti i regulacije rada crijeva. Pića sadrže minimalnu količinu kalorija.
Voda s limunom i đumbirom
2 L 24 sata
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Korijen ogulite i naribajte na sitnoj rerni.
- Limun narežite na kriške kožom, uklanjajući sjemenke.
- Stavite hranu u termos i prelijte kipućom vodom.
- Ostavite piće u termos preko noći, a zatim procijedite.
Uz kajenski papar i javorov sirup
750 ml 15 minuta
kajenska paprika
1 prstohvat
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Iscijedite sok od cijelog limuna u zdjelu. Procijedite đumbir i dovedite do vrenja.
- U napitak ulijte javorov sirup i dodajte mljevenu papriku.
- Ulijte kipuću vodu i ostavite da se infuzira.
Znate li? Osim tradicionalnih, opisane su biljke sa svijetlozelenim i žutim rizoma sa plavim žilama. vrste razlikuju također oblik i aromu — na primjer, neki mirišu naranču, travu ili kerozin.
Uz dodatak zelenog čaja
2 l60 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Oguliti i samljeti korijen.
- Stavite u termos sve komponente i ulijte kipuću vodu.
- Inzistirajte na 1 sat.
Kako uzeti
Tinkture koje se koriste za jačanje imuniteta piju se dva puta dnevno, prije jela. Optimalna doza je 1-2 žlice. Zdrave mješavine s orasima ili medom su dobar način da dan profitirate. Nakon što je pojeo 1-2 žlice proizvoda, preporučuje se da ga pijete toplom vodom.
Piće za mršavljenje pije se tijekom dana, najčešće u ½ - čašu na prazan želudac.
Kontraindikacije i šteta
- Glavna kontraindikacija je pojedinačna alergija na komponente recepata: đumbir, med, citrusno voće i orašaste plodove. Osim toga, korijen se ne smije koristiti u takvim slučajevima:
- čirevi ili erozije želuca;
- žučna kamenačka bolest;
- hepatitis i ciroza;
- s bolestima popraćenim teškim krvarenjem.
Važno! Djeca i trudnice, kao i ljudi s intolerancijom na alkohol, trebali bi pripremati tinkture ne na alkohol, već na vodu.
Đumbir djeluje učinkovito na imunitet odraslih i djece. Redovito pijući zdrava pića i vitaminske mješavine gore opisanim sastavom, možete spriječiti zarazu virusnim bolestima i ublažiti njihove simptome. Dodatak ove biljke pomaže i u gubitku kilograma.