Upotreba đumbira za osobu vrlo je korisna. Međutim, trebate znati kako ga pravilno koristiti, s kojim se namirnicama ova biljka najbolje kombinira i kome je općenito kontraindicirana.
Vitaminsko-kemijski sastav đumbira
Ovo je jedinstvena tropska biljka koju čovjek koristi kao lijek za mnoge bolesti, kao i začin u kuhanju, pa čak i u slastičarstvu.
Kemijski sastav đumbira toliko je jedinstven da može iznenaditi bilo kojeg nutricionista. Jedan od važnih čimbenika u sastavu ovog korijena je taj što mu u potpunosti nedostaje kolesterol.
100 g sadrži:
- proteini - 0,75 g;
- masti - 1,8 g;
- ugljikohidrati - 17,8 g.
Đumbir je jedini biljni proizvod koji sadrži gingerol u svom korijenu. Kemijski spoj gingerol daje kulturi osebujan okus i miris.
- Uz to, on čini korijen lijekom koji ima sljedeća svojstva:
- protuupalno;
- umirujuće;
- analgetik;
- antidijabetično;
- poboljšava rad mozga;
- stabilizira energetsku učinkovitost tijela;
- sagorijeva masti.
Vitaminski kompleks prisutan u biljci koristi i sastoji se od:
- komponente topive u masti - E, K;
- topiv u vodi - C, B1 - B6, B9.
Znate li? Česta upotreba korijena đumbira u bilo kojem obliku povećava reakciju osobe i sposobnost točnog izračunavanja broja.
Mogu li jesti đumbir na prazan želudac
Eterična ulja koja se nalaze u korijenu pomažu u prevenciji i liječenju mnogih bolesti, među kojima su problemi sa želucem i gušteračom, prehlade, a također povećavaju imunitet.
Začin je najbolje koristiti u salati, u pekarskim proizvodima, u čaju, pekmezu.
međutim jesti ga na prazan želudac ne preporučuje se ni zdravoj osobi, Uz činjenicu da gingerol daje đumbiru oštar gorak okus, također dolazi do povećanja izlučivanja gušterače. To je zbog oštre iritacije gastrointestinalnog trakta.
Za gubitak kilograma, još uvijek trebate piti dekocije ili čaj od đumbira ujutro i na prazan želudac, ali na to treba biti oprezan.
Važno! U slučaju da koristite ovaj alat za mršavljenje, morate se posavjetovati s dijetetičarom.
Prednosti i štete jedenja na prazan želudac
Korištenje korijena u bilo kojem obliku na prazan želudac treba biti vrlo oprezno. Ne pretjerujte s dozama i količinom.
Jasno je potrebno znati da od posta neće biti koristi ako:
- ako osoba ima povišenu tjelesnu temperaturu;
- postoje problemi s visokim krvnim tlakom;
- otkrila čir na želucu;
- otkriven je bilo koji oblik krvarenja;
- postoje bolesti jetre ili žučnog mjehura.
Važno! Ne preporučuje se upotreba određenog proizvoda za djecu mlađu od sedam godina.
Prednosti pijenja na prazan želudac još uvijek postoje: to je povećanje imuniteta i učinkovito mršavljenje.
Čaj od đumbira
Jedinstveno piće obogaćeno je esencijalnim uljima i vitaminom C. To je moćno sredstvo u procesu sagorijevanja masti u tijelu. Za kuhanje takvog čaja dovoljno je sipati malo suhog začina u kriglu. Količina je isključivo po vašem ukusu. Čaj se priprema i koristeći limun i med, unaprijed pripremljeni džem od ovih sastojaka.
Da biste napravili džem, đumbir ili limun trebate naribati ili izrezati na male kriške, sipati 400 g šećera i kuhati dok ne prokuha. Nakon hlađenja, a proizvod je spreman za jelo. U čaj dodajte žlicu. Piće je specifično, pa se morate naviknuti. Ovaj napitak treba piti vruć i u malim gutljajima.
Znate li? Znanstvenici tvrde da ovaj topli napitak povećava potenciju kod muškaraca, jača želju za seksom i povećava održivost sperme.
Za djecu je čaj koristan lijek protiv prehlade, a preporučuje se i med. Tijekom dana djetetu se daje 100 g čaja. Postupak se nastavlja 3 tjedna.
Kiseli đumbir
Pikantna začina od đumbira nije samo zdrava, već i ukusna. Ima gorak okus, pogodan je za mesna jela, ribu, peciva, suši. Kiseli đumbir ima ružičastu boju. To ukazuje na kvalitetnu pripremu. Međutim, kemijske boje često se koriste u trgovinama marinadama, pa je vrijedno pripremiti proizvod kod kuće.
Piće od đumbira
Da biste smanjili težinu, a ne samo pijte niz pića pripremljenih na korijenu đumbira.
Među njima su:
- kefir s cimetom;
- s kavom;
- s ananasom;
- s citrusima.
Na primjer, ako na 200 g kefira dodate 1/3 žličice cimeta i suhog začina đumbira, kao i mljevenu crvenu papriku, dobit ćete smjesu koja pridonosi ogromnom gubitku kilograma. Koristite ujutro na prazan želudac.
Kontraindikacije
Uz čaj i druga pića uz uporabu korijena đumbira, trebali biste se posavjetovati s nutricionistom.
- Također je kontraindicirano korištenje đumbira:
- trudna i dojilja;
- ljudi koji pate od nesanice;
- osobe koje pate od alergije;
- u dijagnozi hemoroida;
- u prisutnosti ishemije srca;
- s bolestima želuca;
- djeca mlađa od 3 godine.
Unatoč kontraindikacijama, uporaba korijena đumbira u suhom, svježem, kiselom obliku u malim dozama korisna je svima. Samo pridržavanje doziranja i pravila kombiniranja proizvoda, biljku je vrijedno koristiti u hrani, tada će ona donijeti koristi.