Đumbir je osvojio mnoge domaćice mirisnog ukusa i svestranosti u upotrebi. Korijen ove biljke naširoko se koristi u kuhanju, medicini i drugim područjima ljudske aktivnosti. Međutim, malo je ljudi pomislilo kako mirisne korijenske gomolje mogu uzgajati u vlastitom domu, pretvarajući egzotičnu biljku u kućnu biljku. U članku se govori o uzgoju đumbira na prozorskom prozoru, kao i o tome što treba učiniti kako bi se začin pretvorio u ukrasni cvijet.
Izbor sorti za uzgoj kod kuće
Đumbir je višegodišnja biljka koja raste u toplim ekvatorijalnim i subekvatorijalnim zonama. U prirodnom okruženju najbolje mjesto za to smatraju najtoplija područja Indije, gdje se vrsta do danas nalazi u divljom obliku. Danas je poznat ogroman broj biljnih sorti, pa je odabir najboljeg hibrida za sadnju problematičan posao. Izbor ovisi o tome u koju ćete svrhu saditi biljku: za jelo ili za ukrašavanje unutrašnjosti.
Uobičajeno, sve sorte đumbira podijeljene su u sljedeće sorte:
- gori - Odlikuje ih posebno bogat okus i začinjena aroma, na primjer, sorta Crna (Barbados). Osim povećanih aromatičnih svojstava, biljka ima mekanu koru na korijenu, pa joj nije potrebno ozbiljno kuhanje.
- mekan - imaju ugodan i blag okus. Među tim hibridima bengalska (bijela) sorta smatra se najpopularnijom. Ima prilično gustu kožu, pa ga je teško očistiti.
- ukrasni - brzo rastu i razvijaju se, dok se stopa rasta rizoma kod takvih hibrida uvelike usporava. Najistaknutijim predstavnicima skupine smatraju se sorte Zerumbet, Ginger Torch, Wonderful, Kasummunar, Purple i Japanka.
Važno! Ako se ne možete odlučiti za hibrid za sadnju, možete koristiti jednostavnu, ali učinkovitu metodu odabira sorti. Ocijenite korijenje povrća po ukusu - sorta koja vam se najviše sviđa može se odabrati za klijanje.
Pravila za sadnju đumbira iz korijena kuće u lonac
Da biste uspješno uzgajali ovu biljku kod kuće, trebali biste pravilno saditi sadnicu. Unatoč činjenici da je đumbir specifična kultura, njegova sadnja se praktički ne razlikuje od razmnožavanja bilo koje gomoljaste ili gomoljaste kulture. Da biste to učinili, samo trebate pravilno pripremiti tlo i sadnice.
Kako klijati đumbir iz gomolja korijena?
Đumbir se može razmnožavati na dva načina: voćem ili dijelovima grma.
U prvom slučaju dolazi do genetske razmjene između dvije biljke kćeri, zbog koje raste novi primjerak s ekskluzivnim setom gena. U ovom slučaju biljka ne gubi sortne karakteristike.
Razmnožavanje dijelovima grma - takozvana vegetativna metoda formiranja novih biljaka, U ovom se slučaju mladica može dobiti klijanjem lišća, stabljike i korijenskih gomolja. To omogućuje trenutno razmnožavanje vrsta i dobivanje genetski identičnih kopija.
U slučaju klijanja korijena korijena, za to se odabiru mesnati, gusti i elastični dijelovi korijena koji ne podliježu truljenju i oštećenju. Iz biljaka korijena formira se nova biljka, pa moraju biti cjelovite i imati blagi ružičasti ton. Čiste gomolje treba staviti na dobro navlaženu podlogu u duboku posudu. Supstrat može biti shagnum mahovina ili drugi međusobno zamjenjivi materijal.
Klijanje se vrši pri temperaturi od +22 ... + 26 ° C, Za to se kapacitet postavlja u blizini baterije, u najsvjetlijem dijelu kuće. Promatrajući razinu povećane vlažnosti supstrata, u oko 14 dana pod takvim uvjetima, rizom će dati nekoliko mladih izdanaka koji se mogu uspješno uroniti u korisniji supstrat - hranjivo tlo.
Video: Klijali gomolji đumbira
Priprema korijena za sadnju
Klijanju bilo koje vrste đumbira treba prethoditi postupak pripreme sadnog materijala. Samo uz njegovu pomoć moguće je izbjeći truljenje sadnog materijala u debljini tla, kao i smrt mladih izdanaka. Prvo što treba učiniti je podijeliti proklijali rizom na nekoliko dijelova, To čine na takav način da se na jednom ulomku ne pojavi više od 1 klice, inače će se umjesto elegantne biljke oblikovati gusti grm.U sljedećoj fazi sadnice 1-4 sata treba namočiti u posebnim kemijskim zaštitnim sredstvima. Za to je pogodna otopina Fitosporina (1 čajna žličica na 200 ml vode), a u njegovoj odsutnosti može se upotrijebiti 1% kalijevog permanganata. Nakon namakanja sadni materijal suši se na toplom, ali zaštićenom od izravnog sunčevog svjetla.
Odabir mjesta za rast
Specifični uvjeti potrebni su za brzo i sigurno ukorijenjenje presadnica đumbira. Ova biljka jedan je od najsjajnijih predstavnika tople klime, s uskim rasponom godišnjih promjena temperature. Da biste to postigli, biljka se postavlja na najtoplije i najsvjetlije prozorsko pragsmješten na zapadnoj ili istočnoj strani.
međutim osjetljivo lišće đumbira ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost, Kako bi se spriječile opekline lišća, biljka je opskrbljena raspršenom svjetlošću, a tijekom razdoblja ljetne suše u potpunosti je zaštićena od sunca. Pogled je također osjetljiv na propuh, nagle promjene temperature kontraindicirane su za to. Mjesto uzgoja treba osigurati redovitu cirkulaciju zraka, jer će u protivnom to dovesti do slabog imuniteta.
U koje tlo posaditi, izbor kapaciteta
Pogled nije zahtjevan za kapacitet za sadnju; za to je prikladan gotovo bilo koji cvjetni lonac: od plastike, stakla, keramike, metala ili drveta. Treba pažljivo pristupiti odabiru veličine posuda. Za sadnju začina treba odabrati plitke posude, promjera najmanje 15 cm, što će dovesti do aktivnog rasta rizoma i povećati konačnu produktivnost biljaka.
Kao punilo, posude trebaju biti napunjene labavim i dobro oplođenim tlom., Za to je pogodna gotovo svaka kupljena supstrata na bazi treseta ili humusa. Možete ga sami kuhati: za to je potrebno miješati treset, glinu i vrtnu zemlju u jednakim dijelovima. Da bi se poboljšala prehrana i zaštiti sadnice od infekcija, takva tla obogaćena su drobljenim drvenim pepelom (100 g na 1 kg tla).
Važno! Sadnja đumbira najbolje je obaviti od početka prosinca do sredine veljače. To će omogućiti u proljeće punopravnu biljku, spremnu za aktivan rast i razvoj.
Sadnja rizoma
Sadnja đumbira provodi se na sljedeći način:
- U vrtnu posudu napunite 2/3 zemlje i dobro je zalijevajte.
- Stavite u sredinu spremnika unaprijed pripremljeni fragment korijena, a klice će biti usmjeren prema gore. Ako sadite đumbir u zajedničku široku posudu s nekoliko sadnica, razmak između njih treba održavati najmanje 20 cm.
- Lagano omotajte korijen slojem tla veličine 1-2 cm i lagano istrljajte podlogu.
- Dobro navlažite podlogu, a zatim zamotajte spremnik prozirnom plastičnom folijom.
- Premjestite spremnik na dobro osvijetljeno i toplo mjesto (najmanje + 20 ° C).
- Nakon što klice sadnice polietilen uklone, a mladi klice prebace se na njegu odraslih.
Video: Sadnja korijena đumbira
Uvjeti sadnica
Kulturne sorte smatraju se sporo rastućom vrstom, što je njihova karakteristična karakteristika. Prve sadnice ne biste trebali očekivati u roku od tjedan dana nakon sadnje sadnica. Uz strogo poštivanje svih supstanci uzgoja usjeva, domaći đumbir uzgojit će se najranije 2-3 tjedna nakon sadnje, Ali, ako gomolji nisu podvrgnuti preliminarnom klijanju, prvi klice iz tla mogu se pojaviti tek nakon 2 mjeseca. U tom slučaju moraju se poštovati svi uvjeti topline, osvjetljenja i vlage tla.
Kako cvjeta đumbir?
Aktivno cvjetanje đumbira često se opaža najkasnije 2-3 godine nakon sadnje. Otprilike u proljetno-ljetnom razdoblju godine na biljci se počinju oblikovati tanki i izduženi pseudostemi obojeni u zasićenu ružičastu nijansu.
Važno! DZa uzgoj đumbira prikladni su specijalizirani sadni materijal iz cvjećarnica i gomolji jednostavnih supermarketa. Botaničke karakteristike biljke u oba će se slučaja sačuvati savršeno.
Na tim formacijama rastu mali cvjetovi ružičaste, crvene, ljubičaste ili žute nijanse. Okupljaju se u velikim pinealnim cvatovima, ali ponekad je đumbir prekriven zasebnim velikim cvjetovima dvostrukog ili ljiljana.
Značajke uzgoja i njege u sobnim uvjetima
Klijanje korijena đumbira nije dovoljno. Da bi biljka dobila veliki mesnat korijen korijena i bogatu zelenu nadzemnu masu, treba joj osigurati odgovarajuće uvjete. Prije svega, pogled treba posebnu mikroklimu, kao i svakodnevnu pažnju. Njega biljke trebala bi biti svakodnevna, samo u ovom slučaju ona ne može samo rasti, već i steći potreban imunitet.
Osvjetljenje i temperatura
Sadrže kulturu na konstantnoj temperaturi, ona mora nužno prijeći + 10 ° C, inače će biljka početi postupno umirati. Da biste to izbjegli, dovoljno je promatrati temperaturu u rasponu od +22 ... + 30 ° S.
Kultura dobro raste s obiljem svjetlosti, ali lako sjenčanje za to također nije zastrašujuće. U idealnom slučaju, svjetlost bi trebala biti jaka, ali raspršena kako izravna sunčeva svjetlost ne bi pala na zelenu masu
Vlažnost zraka
U prirodnom okruženju đumbir raste i razvija se u vlažnoj klimi, pa ako želite nabaviti zdravu biljku, to svakodnevno sprej od vrtnog spreja, U ovom se slučaju tekućina koristi isključivo ustajući i zagrijava na sobnu temperaturu, inače će to dovesti do hipotermije i smanjenja imuniteta.
Zalijevanje, dorada, uzgoj
Od sredine proljeća do početka zime đumbir treba umjereno zalijevanje, dok tlo uvijek treba biti blago vlažno. Oštri skokovi vlage za supstrat su neprihvatljivi, jer će izazvati smanjenje imuniteta biljaka. U proljeće i ljeto tlo se navlaži 2-3 puta tjedno, zimi kultura prezimistoga se nakon osipanja zračne mase navodnjavanje prepolovi.
Znate li? Đumbir je prvi put otkriven prije oko 5 tisuća godina u drevnoj Indiji. Zbog neobičnog oblika, mještani su biljku prozvali "kornjast rog".
Periodično labavljenje tla uspješno utječe na rast đumbira. Ovaj postupak pomaže zasićivanju tla kisikom, potrebnim za razvoj korijenskog sustava. Labavljenje se provodi s učestalošću od 1 puta u 7-10 dana, Moraju to učiniti najmanje 24 sata nakon zalijevanja, inače će tlo izgubiti dragocjenu vlagu.
Budući da je kultura zahtjevna za hranjive tvari u supstratu, nakon sadnje biljka će trebati redovito hranjenje, Počinju otprilike 2 tjedna nakon pojave prvih sadnica, a zatim se provode od ožujka do listopada, s učestalošću od 1 puta u 14-20 dana. Ova vrsta bolje reagira na organski preljev, pa se koristi bilo koja organska mješavina za sobne biljke. Alternativno, možete koristiti otopinu kravljeg gnoja (1:10). Kako bi se osigurala povećana koncentracija hranjivih sastojaka u rizome, od kolovoza organska gnojiva zamjenjuju se bilo kojom mineralnom otopinom na bazi kalija.
Žetva
Da bi se u potpunosti formirali, gomoljima korijena đumbira potrebno je najmanje 6–8 mjeseci. Stoga se često berba korijena provodi od rujna do početka studenog. Bereno u rujnu, ima blaži okus, što je idealno za bilo koji obrok i piće., Ako će se usjev biljke ubuduće koristiti u medicinske svrhe, bolje je usjeve sakupljati što je prije moguće, to će pomoći rizumu da akumulira povećanu količinu vrijednih tvari.
Berba na sljedeći način:
- Odrežite cijelu zračnu masu biljke.
- Pažljivo uklonite korijenski sustav iz tla.
- Ostatak zemlje ogulite pod tekućom vodom i temeljito osušite.
Kako uzgajati đumbir kod kuće na prozoru za cvatnju?
Često se đumbir uzgaja u ukrasne svrhe, takav se cvijet može koristiti kao idealan dodatak unutrašnjosti. Osim toga, njeni elegantni cvjetovi nemaju manje atraktivna svojstva od prilagođenih vrsta za to i mogu ugoditi bogatoj aromi. Istovremeno, takav cvijet možete uspješno uzgajati u običnom stanu dugi niz godina.
Lonac za stimulaciju prizemnih izdanaka
Za uzgoj đumbira u ukrasne svrhe odaberite što je moguće veće uske posude, s dubinom i promjerom ne većom od 15 cm. Uvjeti umjetne gužve inhibiraju razvoj rizoma, što omogućuje puštanje svih hranjivih tvari apsorbiranih iz tla u rast zračne mase. Zahvaljujući tome, moguće je oblikovati zasićeni zeleni grm, koji će se u odgovarajućim uvjetima ugoditi obilnom cvatnjom.
Koje uvjete treba stvoriti za vrijeme hibernacije?
Kako bi se nakon sezonskog odmora biljka odmah aktivirala, rasla i cvjetala, potrebno je stvoriti posebne uvjete za razdoblje mirovanja. Čim se nadzemna masa požuti i počne sušiti, mora se pažljivo obrezati i zbrinuti. Nakon toga potrebno je oštro smanjiti intenzitet navodnjavanja tla, dok podloga treba uvijek biti blago vlažna i ne suha.
Đumbir također treba stvoriti uvjete za umjetno zimovanje, za to se spremnik s biljkom postavlja na hladno mjesto s temperaturom od +5 ... + 15 ° S. U isto vrijeme intenzitet osvjetljenja ne igra ulogu za sigurnu zimu, pa se saksija može uspješno premjestiti u podrum ili neosvijetljeni ormar, Hranjenje je također neupotrebno za đumbir u ovom razdoblju, stoga se nakon prvih znakova požutjelosti lišća i stabljike hranjenja zaustavlja.
Znate li? Prema jednoj teoriji, đumbir se u Europi pojavio u 13. stoljeću zahvaljujući legendarnom talijanskom putniku i trgovcu Marcu Polou.
Kako zaštititi đumbir od bolesti i štetočina?
Đumbir se odlikuje povećanom otpornošću na bolesti, pa čak i ako se uzgaja u otvorenom supstratu, vrsta praktično nije pogođena infekcijama i štetočinama. Ali, kako se kvaliteta biljaka ne smanjuje, treba ih tretirati posebnim sredstvima. Najboljom metodom zaštite biljaka od gljivica smatra se prskanje Fitosporinom, alternativno, lijek se može zamijeniti s 1% kalijevog permanganata. Takve postupke radite periodično, svaka 2-4 tjedna.
Od štetočina, kultura je najčešće pogođena paukovim grinjama., Za suzbijanje insekata koristite bilo koji kontaktni insekticid. Međutim, ako u budućnosti planirate koristiti korijen grma u gospodarskim aktivnostima, bolje je zamijeniti kemikalije narodnim lijekovima. Najučinkovitija od njih smatra se sapunicom koja se povremeno prska zračnom masom biljke.
Đumbir u kućnom loncu uopće nije egzotičan, ali je vrlo pravi cimer. Unatoč egzotičnosti, uzgajanje ove biljke u običnom stanu nije teško. Da biste to učinili, pripremite gomolje korijena za sadnju, poštujte zahtjeve kulture u vrhunskom odijevanju, zalijevanju i potrebnoj mikroklimi. Kao odgovor, biljka će oduševiti ne samo mirisnim usjevima, već i egzotičnim ukrasnim izgledom.