Svi znaju da je pravilna prehrana ključ zdravlja. Međutim, pitanje koji se proizvodi mogu konzumirati, a koje treba odbaciti, posebno je akutno kada postoje različite bolesti. U članku razmatramo je li moguće jesti luk i češnjak s gihtom, kao i značajke njihove uporabe.

Mogu li jesti češnjak i luk kod gihta?

Samo liječnik može jasno odgovoriti na pitanje kakav luk se može jesti s gihtom. Luk sadrži spojeve koji sprečavaju oslobađanje mokraćne kiseline i mogu nadražiti želučanu sluznicu i nepovoljno utjecati na rad bubrega. Vrijedno je napomenuti da je takav učinak moguć pri konzumiranju velike količine povrća. Ali zeleni luk može se konzumirati s ovom bolešću.

Znate li? O gihtu je dugo poznato: ovo je jedna od prvih bolesti koja je opisana u drevnoj Grčkoj. U doslovnom prijevodu, naziv bolesti znači "zamka za noge" ("podas" - "noga", "agra" - "zamka za žrtvu").

Karakteriziraju ga ista svojstva kao i luk, ali sadrži više organskih kiselina. S gihtom na nogama, takvo se povrće preporučuje dodavati u salate. Por se također ne klasificira kao zabranjena hrana. Ima diuretski učinak i ne iritira želudac, pa se čak preporučuje i kod gihta. Češnjak je također dopušten za bolesti zglobova, ali to treba učiniti umjereno.

Prednosti i ljekovita svojstva

Luk i češnjak nisu samo zdravo povrće, oni su pravo skladište vitamina i minerala.

Češnjak

Zbog svog jedinstvenog sastava, ovo je povrće (uključujući zelenu) izvrstan bioaktivni dodatak.

Sadrži:

• B vitamini (osim B12), PP, C;
• karotena;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kiselina;
• esencijalna ulja;
• vanadij;
• germanij;
• jod;
• kalij;
• kalcij;
• kobalt;
• magnezij;
• mangan;
• bakar;
• molibden;
• natrij;
• vode;
• selena;
• sumpor;
• titan;
• fosfora;
• cirkonij.

U narodnoj medicini, povrće se koristi uglavnom za prevenciju gripe i prehlade. Štoviše, studije su potvrdile prisutnost antibakterijskih i antivirusnih elemenata u njegovom zelenilu.

Općenito, češnjak ima takav učinak na tijelo:

1. Poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, Redovita konzumacija ovog povrća snižava kolesterol i snižava krvni tlak.
2. Krv razrjeđivač, Povrće savršeno podnosi viskoznost krvi, sprječava stvaranje ugrušaka u krvi, smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara.
3. Sprječava onkološke formacije, Sumporni spojevi povrća štite stanice od mutacija.

Važno! Preporučuje se jesti sirovi češnjak, jer se tijekom toplinske obrade gubi većina korisnih svojstava.

Luka

Kod gihta ovo se povrće može jesti umjereno - luk, bilje i poriluk nisu zabranjeni.

Luk kombinira sljedeće elemente:

• vitamini skupine B, C, A, K, E;
• organske i aminokiseline;
• mikro i makro elementi.

Luk ima analgetska i protuupalna svojstva, pozitivno utječe na elastičnost krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi. Osim toga, luk je moćan antioksidans. Štiti od štetnih nečistoća, aktivira uklanjanje toksina, jača imunološki sustav.

Tijekom toplinske obrade (prženi, pečeni, kuhani) luk praktički ne gubi ljekovite karakteristike, pa tijelo možete zasititi korisnim elementima tijekom cijele godine.

Moguće kontraindikacije i štete

Unatoč činjenici da luk i češnjak za bolesti zglobova nisu zabranjeni, da biste postigli pozitivan rezultat, trebali biste se pridržavati preporuka liječnika i uzeti u obzir ograničenja.

• Jedenje omiljenog povrća se ne preporučuje u takvim slučajevima:
• ozbiljne patologije i bolesti gastrointestinalnog trakta;
• anemija;
• epilepsije;
• kolelitijaza;
• pijelonefritis.

Također se ne preporučuje konzumiranje češnjaka i korištenje alternativnih recepata na temelju njega za osobe s peptičkim čirom i oštećenjem želučane sluznice, kao i za trudnice i dok doje.Budući da luk i zeleni luk uzrokuju nelagodu u želucu, iritaciju sluznice, kao i naprezanje pritiska i pojačani astmatični napad, ne preporučuje se uzimati ga protiv bolesti kardiovaskularnog sustava.

Pravila i propisi za upotrebu

Uz giht i za njegovu prevenciju preporučuje se jesti češnjak u svom sirovom obliku: dvije kriške dnevno, na prazan želudac. Od ovog proizvoda možete napraviti i razne tinkture i dodati ih jelima. Najbolje je dodati salatu svježe bilje.

Zeleni luk i češnjak dobro se kombiniraju s takvim proizvodima:

• mrkva;
• kiseli kupus;
• bijeli kupus.

Svježe zelje koristi se za ukrašavanje priloga i povrća, a poriluk je koristan u pripremi sokova od povrća. Luk s gihtom najbolje se koristi u prerađenom (kuhanom ili pirjanom) obliku.

Važno! Preporučuje se primjena netradicionalnih metoda paralelno s liječenjem. Samo u tom slučaju možete postići rezultat i poboljšati dobrobit.

Za one koji žele poboljšati svoje zdravlje, tradicionalna medicina nudi takve recepte:

1. Tinktura od alkohola s mlijekom, Pomoći će uklanjanju toksina i ostataka uree iz tijela. Možete ga kupiti u gotovom obliku, ili možete sami. Tinktura se pije dva puta dnevno po 10-15 kapi po čaši mlijeka.
2. Infuzija češnjaka, Samljeti 500 g proizvoda, sipati 1000 ml alkohola i ostaviti na suncu 10-14 dana. Filtrirati infuziju i uzeti na prazan želudac 20-40 kapi. Može se razrijediti u soku.
3. Infuzija luk-češnjak s brusnicama, Sve komponente u omjeru 1: 1: 1 usitne se, stave u staklenu posudu i inzistiraju dan. Uzimajte ujutro, 20-30 minuta prije jela. Žlica meda pomoći će ukloniti specifičan okus.
4. Češnjak i limun, 3 glavice češnjaka i 4 limuna se nasjeckaju, preliju s tri litre kipuće vode i inzistiraju 72 sata. Uzmite 2 žlice na prazan želudac.
5. Luk juha, Dva sirova luka srednje veličine sipaju se u 1,5 litre vode i kuhaju dok ne omekšaju. Filtrirajte juhu i uzmite ½ šalice prije doručka. Tečaj je 2 tjedna.
6. Tinktura češnjaka s medom, U nasjeckani češnjak (5 glava) dodajte 15-20 g meda i ulijte nepotpunu čašu votke. Sastav je dobro pomiješan i inzistira se tjedan dana. Uzmite lijek u 10 kapi 20-30 minuta prije jela. Tijek terapije je 21 dan.

Unatoč osebujnom ukusu, tinktura od češnjaka i meda uspješno se koristi u narodnoj medicini!

Kako odabrati i pohraniti češnjak i luk

Prilikom odabira proizvoda za skladištenje važna su dva parametra: suhoća i tvrdoća. Osim toga, povrće treba biti svježe i zrelo. Stručnjaci savjetuju uzimanje malih glava češnjaka s velikim češnjacima, elastičnim na dodir. Zrelost ploda provjerava se osjećajući češnjice: oni se ne osjećaju tako jasno u nezrelom povrću.

Ne smijete uzimati proizvod s viškom ljuske - to ukazuje na nezrelost češnjaka. U pravilu, takvo povrće brzo izblijedi. Također ne biste trebali uzimati češnjak, koji je počeo klijati - već je izgubio svoja osnovna svojstva. Prilikom odabira lagano pritisnite luk dlanom - karakteristična mrvica označava zrelost fetusa.

Znate li? U starom Rimu bili su sigurni da češnjak daje hrabrost i borbeni duh u ratnicima, pa su gladijatori prije odlaska u bitku žvakali ovo povrće.

Povrće ne bi trebalo imati mrlja, a koža treba biti suha. Lukovice je najbolje odabrati male. Klicani uzorci se ne smiju koristiti. Čuvanje češnjaka i luka u hladnjaku nije obavezno. Temperatura + 15 ... + 20 ° C pogodna je za ovo povrće. Idealno mjesto je suho, prozračeno, bez izlaganja suncu. U uvjetima apartmana, povrće se može čuvati na balkonu ili u ostavu.Češnjak i luk ne mogu se skladištiti na veliko. Bolje ih je staviti u kutije ili ih uviti u svežnjeve. Prije dugotrajnog skladištenja proizvodi se suše. Idealna opcija - na prirodan način na papiru ili u pećnici. Liječenje gihta zahtijeva integrirani pristup, uključujući praćenje određene prehrane.

Primjena češnjaka i luka daje izvrstan učinak, ali samo u kombinaciji s terapijom lijekovima. Važno je zapamtiti da je uporaba proizvoda moguća samo nakon savjetovanja s liječnikom.