Kao opće pravilo, zelje je sijati u proljeće, kada se zemlja već dovoljno zagrijala. Međutim, budući da na tom mjestu uvijek postoji dosta drugih hitnih poslova, uvijek postoji iskušenje da se što veći dio sadnih aktivnosti prebaci na jesenski mirnu sezonu u tom pogledu, tako da će se nakon što se snijeg rastopi, mladi izdanci odmah vidjeti. O tome je li sadnja i kako posaditi kopar i peršin zimi razgovarat ćemo u ovom pregledu.

Je li moguće sijati peršin i kopar zimi?

Da bi se shvatilo može li se zasaditi peršin i kopar u jesen, treba imati na umu jedno jednostavno pravilo: ti usjevi se sadi zimi, čija zimska tvrdoća omogućava toleriranje pada temperature karakteristične za ovu klimatsku zonu.

One biljke kod kojih su listovi glatki i bez ostataka imaju visoku zimsku tvrdoću (prisutnost vila na lisnoj ploči namijenjena je zaštiti od ekstremnih vrućina; ovo svojstvo je karakteristično za usjeve koji vole toplinu). Budući da peršin i kopar nemaju vile na lišću, ti usjevi su pogodni za zimsku sjetvu ne gori od luka, češnjaka, repe, mrkve ili celera.

Štoviše, ova metoda sadnje ima značajnu prednost u odnosu na proljeće, jer vam omogućuje dobivanje usjeva nekoliko tjedana ranije. Činjenica je da su sjemenke kopra i peršina izvana zaštićene gustim slojem esencijalnog ulja, zbog čega se proces klijanja tih biljaka u normalnim uvjetima može protezati cijeli mjesec.

Da bi se ubrzao proces, sjeme se mora klijati namakanjem u vodi nekoliko dana, ali u ovom slučaju mogu se saditi samo u vrlo dobro zagrijano tlo. Dakle, u proljetnoj sjetvi, za pojavu sadnica u svakom slučaju treba pričekati ne ranije nego početkom svibnja, a aktivno sunce u to vrijeme vrlo brzo spaljuje nježne izbojke, sprječavajući ih da ojačaju. Zimska sadnja, nasuprot tome, pruža mogućnost da na svom stolu imate prvo svježe zelje već krajem ožujka - početkom travnja (ako, naravno, proljeće nije izašlo rano).

Znate li? Peršin je vrlo bogat vitaminom C. Njegove zelene grane askorbinske kiseline sadrže četiri puta više nego u limunu.

Još jedan plus zimske sadnje zelenila je u tome što sjeme podvrgne prirodnom kaljenju u hladnom tlu, tako da neočekivani proljetni mrazovi, čak i ako se pojave nakon zagrijavanja, neće biti opasni za sadnice.

Najbolje sorte za zimsko uzgoj

Unatoč gore navedenom, nisu sve vrste zelenila jednako prikladne za zimovanje u zemlji. Za jesensku sadnju potrebno je odabrati sorte s maksimalnom otpornošću na smrzavanje, posebno kada je riječ o onim regijama u kojima su zime prilično teške.

Ispod su sorte peršina i kopra koje možete na jesen sigurno posaditi u području umjerene klimatske zone:

Kada je najbolje vrijeme za sadnju?

Pored ispravnog izbora sorte, tehnologija zimske sjetve zelenila uključuje i kompetentan izbor vremena sadnje. Trik je u tome što sjeme koje je ušlo u zemlju mora imati vremena za aklimatizaciju prije početka mraza, inače će se jednostavno zamrznuti prije početka proljeća.

Međutim, s druge strane, ako se sjetva obavlja u rujnu, kada je tlo još prilično toplo i osim toga obilno navlaži rana jesenska kiša, tada će sjeme početi brzo klijati, a prve mlade sadnice uništit će mraz koji je došao do ove točke. Ako se višegodišnji peršin nakon takvog stresa ipak može probuditi u proljeće, tada će kopar biti potpuno uništen.

Važno! Period zimske sadnje zelenila treba odrediti na temelju stupnja hlađenja tla. Opća bi preporuka bila: pričekajte da se prvi mraz upali i započnite sjetvu u vrijeme kada je površinski sloj zemlje smrznut do dubine ne veće od 2-3 cm.

Ako krenete od očitanja termometra, oni bi u prosjeku trebali biti od 0 do + 3 ° C tijekom dana, a noću niži od –3 ° C.

Kalendarski datumi sjetve mogu se uvelike razlikovati, ne samo ovisno o regiji, već i uzimajući u obzir vremenske uvjete, koji se također značajno razlikuju iz godine u godinu. Međutim, otprilike u srednjem traku, povoljni uvjeti se javljaju u drugoj polovici listopada ili malo kasnije, u južnim regijama Rusije, kao i u Ukrajini, sjetva se obavlja u studenom - od sredine do kraja mjeseca.

Tehnologija sadnje i uzgoja kopra i peršina

Tehnologija zimskog sadnje zelenila ima niz značajnih razlika od pravila za obavljanje istih radova u proljeće, a te se karakteristike moraju uzeti u obzir.

Video: Sjetva kopra i peršina u jesen

Priprema sjemena

Priprema sjemena za zimsku sjetvu jednostavan je i složen postupak. Jednostavno, jer nikakvo namakanje, klijanje i preljev sjemena u ovom razdoblju kategorički nije moguće. Teško je, jer je upravo iz tog razloga kvalitetu sjemenskog materijala vrlo teško odrediti.

Važno! U jesen treba sjeme položiti u zemlju samo apsolutno suho i ne klijati. Također ni u kojem slučaju ne smijete zalijevati vrt za vrijeme ili nakon sjetve. Sve mjere koje potiču klijanje sjemena tijekom sadnje zimi mogu dovesti do njihove smrti.

Za jesensko sadnju peršina i kopra posebno je važno otkup sjemenskog materijala od pouzdanog proizvođača, a jedino što bi trebalo biti učinjeno sa sjemenkama u fazi njihove pripreme za sjetvu je vizualni pregled i odbacivanje najmanjih ili očito oštećenih primjeraka.

Priprema kreveta

Ali priprema kreveta za sadnju zelenila u jesen zahtijeva određenu pažnju. Započnite odabirom mjesta. I kopar i peršin dobro uspijevaju isključivo u toplim i vrlo dobro osvijetljenim područjima. Osim toga, obje kulture normalno podnose nalet vjetra, ali osjećaju se loše na mjestima gdje je cirkulacija zraka otežana.

Zeleni nisu ništa manje zahtjevni u sastavu tla: zemlja mora nužno biti plodna, zasićena organskim tvarima, humusom i glavnim mineralima (dušikom, kalijem, fosforom itd.), Lagana i rastresita. Kiselo-bazna ravnoteža poželjna je neutralna - zelje ne raste dobro na kiselom tlu, ali varenje je nepoželjno i prije sadnje (to se posebno odnosi na kopar, koji od viška vapna mijenja boju iz zelene u crvenu).

Najbolji prethodnici za zelje su krastavci, kupus, krumpir, repa, mrkva.

Još jedna tajna sadnje zelenila je orijentacija kreveta od sjevera prema jugu. Ovim rasporedom sadnice se ravnomjernije osvjetljavaju i zagrijavaju na suncu.

Odabirom mjesta za buduće krevete, možete ga početi pripremati. Bolje je provesti ovaj postupak u ranu jesen, jer je u to vrijeme bilo lakše iskopati zemlju koja se nije smrznula, osim toga, nakon iskopavanja, tlo bi trebalo imati vremena da prosipa i taloži se.

Istodobno s kopanjem, gnojiva se moraju dodati u zemlju. Ako ne postoji način da u potpunosti obogatite vrt organskom tvari, možete koristiti mineralne preljeve, na primjer:

Iskopani krevet mora biti što bolje otpušten i izravnan. Zatim, kako bi se spriječilo klijanje korova i zamrzavanje tla, preporučuje se pripremljeno područje prekriti bilo kojim improviziranim materijalom (list škriljevca ili krovni materijal, karton, iglavske šape itd.).

Važno! S dušičnim gnojivima tijekom zimske sjetve, morate biti vrlo oprezni, jer ovaj mineral potiče brzo i aktivno klijanje, što u ovom slučaju ne bi trebalo biti dopušteno, inače će biljka umrijeti zimi.

Slijetanje

Peršin ili peršin posijajte u jesen, vodeći računa o sljedećim pravilima:

1. Dubina sjemena trebala bi biti značajnija nego tijekom proljetne sjetve, jer tlo u blizini površine previše smrzne. Stoga se brazde moraju kopati s dubinom od najmanje 4–5 cm. Standardni razmak redova je 10–12 cm.
2. Sjetva sjemena u pripremljenu brazdu potrebna je gušća, pa se uzima u obzir činjenica da nije izvršeno uklanjanje sjemenki koje nisu održive, a osim toga pojedini uzorci se mogu zamrznuti do proljeća. Za sve takve gubitke obično se položi dodatnih 15-20% u usporedbi s proljetnom sadnjom.

   

3. Dobri rezultati dobivaju se miješanjem sjemena s riječnim pijeskom. U ovom obliku, stavljanje u brazde mnogo je prikladnije, a rezultat je ujednačeniji.
4. Najbolje je brazde popuniti ne zemljom, već laganom i labavom organskom tvari - tresetom, humusom, piljevinom ili pijeskom pomiješanim sa zemljom. Takav pokrov, s jedne strane, dodatno će zagrijati sjeme zimi, a s druge strane olakšat će njihovo klijanje nakon zagrijavanja (što je teži sloj tla, to je teže da se klica izbije).
5. Nakon sadnje, preporučljivo je pokriti krevet slojem mulčenja. U ovoj kvaliteti možete koristiti pale lišće, slamu, sijeno ili crnogorične šape.

Znate li? Znanstveni naziv za peršin je Petroselinum. Ta riječ ima grčke korijene i doslovno znači "celer koji raste na kamenju." Prema jednoj verziji, umanjeni sufiks latinskoga korijena prvi su dodali Poljaci, a već je poljska „pietruszka“ ukorijenila i na drugim slavenskim jezicima, uključujući i ruski.

Značajke njege

Briga za zimsko zelje nije osobito teška. Čim se snijeg rastopi i zrak se malo zagrije, mulč treba ukloniti iz vrta i pričekati prve izdanke. Potom je krevet potrebno malo prorijediti da se mlade biljke ne ometaju. Kasni mraz u zimskim usjevima obično nije zastrašujući, međutim, ako temperatura padne na kritične razine (kratkotrajno ispod –6 ° C ili dugoročno ispod –3 ° C), sloj se može opet prekriti laganim agrofibrom ili drugim materijalom koji prozračuje. Okvir uopće nije potreban.

Ako su, unatoč uloženim naporima, na krevetu vidljivi očigledni „ćelavi flasteri“, na takvim se površinama mogu posaditi svježe sjeme kopra ili peršina, ali u tom slučaju ih je bolje klijati namočenjem u vodi ili stimulatorima rasta.

Kada se konačno uspostavi toplo vrijeme, briga o zelenim krevetima prelazi u normalnu fazu, uobičajenu za ozimi i proljetne usjeve.

Agrotehničke mjere, počevši od ovog trenutka, uključuju samo takve:

• zalijevanje dok se tlo suši (i kopar i peršin su higrofilne biljke);
• labavljenje i korenje tla (oba postupka se mogu izostaviti ako se koristi mulčenje);
• gnojidba mineralnim gnojivima (ne više od 2 puta tijekom vegetacijske sezone, a u posljednjim fazama, količina dušika u gnojivu treba biti ograničena i prskanje treba obaviti uz dresuru korijena).

Među opasnostima koje mogu biti u čekanju zelenih kreveta treba izdvojiti:

• djelovanje molova (upravo od tih glodavaca najviše pate zimske kulture);
• invazija lisnih uši;
• gljivične infekcije, posebno truleži.

Znate li? U drevnoj Grčkoj peršin se smatrao simbolom Persefonije - božice plodnosti, supruge kraljevstva mrtvih Hada.

Od bolesti i štetočina od insekata možete se spasiti uz pomoć odgovarajućih fungicidnih i insekticidnih pripravaka (bolje je koristiti moderna biološka sredstva koja su sigurna za zdravlje i okoliš). Što se tiče molova, ovdje mogu pomoći različiti repelentni uređaji - od običnih rotora ili zveketa do složenijih ultrazvučnih uređaja.

Datumi žetve

Kopriva ima vegetaciju oko 40 dana, a peršin lišća obično dozrijeva u 60-80 dana. Za različite sorte ti datumi mogu malo varirati, ali trend općenito ostaje: puni usjev jesenjem sjetvom zelenila može se ukloniti, ovisno o regiji uzgoja, u kasno proljeće ili početkom ljeta. Međutim, već sa dolaskom prvih toplih dana redovito ćete moći imati nekoliko svježih grančica za salatu.

U pravilu se rane zrele sorte usjeva ne koriste za dugotrajno skladištenje i berbu, mnogo je preporučljivije koristiti svježe. Ipak, zimski peršin i kopar, unatoč brzom zrenju, nisu korisnijim svojstvima i kemijskim sastavom niži u odnosu na svoje kasnije "rođake", pa se, po želji, mogu sušiti, soliti i smrznuti.

Jesenska sadnja peršina i kopra nije samo prihvatljiva, već ima čak i brojne nedvojbene prednosti. Važno je samo odabrati pravu sortu zelenila, pazeći na njegovu zimsku postojanost, a također provesti postupak sjetve uzimajući u obzir značajke predviđene za zimsku sadnju. A onda, u proljeće, prijateljske sadnice pozelene na krevetu prije nego što zagovornici tradicionalne metode sjetve mogu početi obavljati ovaj posao.