Lubenica je dugoočekivana ljetna kultura. Ogromna količina ovih plodova godišnje se konzumira u cijelom svijetu, jer utažuju žeđ i imaju dobar okus. Osim toga, lubenice su dobar diuretik i pomažu u uklanjanju suvišnih kilograma, ali u stvari je spektar korisnih učinaka tikva mnogo širi. Saznajte više o tome kako je ovo voće korisno i kako ga pravilno koristiti.
Povijest podrijetla
Smatra se da je domovina lubenice Južna Afrika. Ovdje do danas možete pronaći divlju vrstu kulture, koloksidant usko povezan sa modernom biljkom. Ali prema genetičkim istraživanjima, sugeriralo se da kolocint i moderna kultura imaju zajedničkog pretka, najvjerojatnije Citrullus ecirrhosus ("tsamma dinja"), koji do danas raste u pustinji Kalahari. Beduini ga koriste kao izvor pitke vode.
Znate li? Ruska riječ "lubenica" posuđena je iz jezika Kipchak, a potječe od riječi "χarbuz".
Sastav lubenice
Ovo voće sadrži značajnu količinu različitih tvari. Njihov popis određuje njegov blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.
Vitamini
Popis vitamina koji su bogati pulpom fetusa:
- nikotinska kiselina (B3) - 0,2 mg;
- beta-karoten (prekursor vitamina A) - 0,1 mg;
- retinol (A) - 17 mcg;
- tiamin (B1) - 0,04 mg;
- riboflavin (B2) - 0,06 mg;
- piridoksin (B6) - 0,09 mg;
- folna kiselina (B9) - 8 mcg;
- askorbinska kiselina (C) - 7 mg;
- tokoferol (E) - 0,1 mg.
Minerali
Makrohranjiva sastojka u kulturi:
- kalcij - 14 mg;
- magnezij - 12 mg;
- natrij - 16 mg;
- kalij - 110 mg;
- fosfor - 7 mg.
Među elementima u tragovima, samo je željezo u kulturi.
Korisna svojstva lubenice
Tvari prisutne u ogromnoj bobici omogućuju korištenje ne samo pulpe u medicinske svrhe, već i ljuštenja i sjemenki. U narodnoj medicini fetus je primjenjiv za normalizaciju rada genitourinarnog i kardiovaskularnog sustava, kod anemije, groznice i drugih bolesti.
Poboljšanje rada bubrega
Glavna prednost lubenice u odnosu na druge kulture je ta što ne sadrži značajnu količinu kiselina i soli, ali je istovremeno bogata alkalijama, što je čini izvrsnim choleretic agentom. Uz to, svi alkalni spojevi mogu poboljšati rad bubrega.
Njihova aktivnost je pojačana i prisutnošću vode i magnezija u plodu: voda čini organe aktivnijim radom, a magnezij štiti tijelo u cjelini od nakupljanja soli, stvaranja kamenja. Takav aktivni postupak čišćenja omogućuje da se riješite žučnih kamenaca i urolitijaze, žada.
Važno! Diuretički učinak lubenice može biti malo nezgodan, jer vas često tjera na toalet, posebno žene u položaju koji već imaju učestalo mokrenje.
Snižavanje krvnog tlaka
Tikvice sadrže aminokiselinu L-citrulin, koja je neraskidivo povezana s aminokiselinom L-arginin, a bez koje ne dolazi do sinteze dušičnog oksida u tijelu. Sudjeluje u regulaciji vaskularnog tonusa i krvnog tlaka.
Nakon što prva aminokiselina uđe u tijelo, ona se odmah transformira u drugu - ovo je značajan plus, jer za mnoge uporaba L-arginina u njegovom čistom obliku izaziva mučninu, uznemireni želudac. Također, voće sadrži vitamine A, B6, C, koji podupiru rad srca i krvnih žila.
Normalizacija kardiovaskularnog sustava
Magnezij, željezo, kalij prisutan u kulturi vrlo su važni za procese formiranja krvi, za normalno funkcioniranje srca i krvnih žila. Pored njih, prisutna je i vlakna koja potiču eliminaciju lošeg kolesterola. Askorbinska i folna kiselina pomažu u borbi protiv ateroskleroze i visokog šećera u krvi.
Važno! Ne možete hraniti lubenicu djeci mlađoj od 2 godine. U dobi od 2-3 godine u prehrani djeteta može biti 80–100 g voća dnevno. Za djecu 4–6 godina se može dati 150 g dnevno.
Norme i osnovna pravila za uporabu
Ne postoje posebna ograničenja upotrebe lubenice. Kombinira se sa svim prehrambenim proizvodima, a vrijeme prijema može biti bilo koje. Ali ne treba ih zlostavljati. Za odraslu osobu maksimalni dnevni unos je 500 g. Ako želite sjediti na dijeti od lubenice, tada možete pojesti maksimalno 1.500 grama dnevno, podijelivši ovaj dio na nekoliko prijema.
Pravila upotrebe kulture:
- Provjerite fetus na nitrate. Da biste to učinili, usitnite kašu i napunite je čašom vode: od kvalitetnog proizvoda voda će se zamagliti, a od proizvoda loše kvalitete postati će crvena ili ružičasta.
- Ne konzumirajte voće ako postoje kontraindikacije.
- Uvijek operite lubenicu prije jela.
- Ne kupujte rezano voće da biste bili sigurni da u njemu nisu započeli gnojni procesi.
- Ne jesti kašu do same kore. Bolje je ostaviti 1-1,5 cm susjedne pulpe, jer u ovom sloju mogu biti nitrati ako su već ušli unutra.
Kontraindikacije za jedenje bobica
Oni koji imaju visoku kiselost i imaju problema s gušteračom, bolje je odustati od ove ljetne poslastice. Zbog velike količine vlakana, pulpa nije prikladna za one koji imaju gastrointestinalne bolesti u akutnom obliku ili se opažaju upalni procesi u probavnom sustavu. Osobe s alergijom trebaju biti izuzetno oprezne; za neke, aminokiselina L-citrulin može biti opasna.
Kao što vidite, ova tikva je vrlo korisna za naše tijelo. Osim diuretičkog učinka, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Naravno korisna akcija je moguća samo ako je proizvod visoke kvalitete, bez nitrata i jede se umjereno.