Sok od luka već se dugo koristi u narodnoj medicini. Čini se da je svaka osoba čak i jednom čula za činjenicu da je luk vrlo koristan. U ovom ćemo članku shvatiti koje su hranjive tvari u soku od luka i u liječenju od kojih bolesti je korisna.

Sastav soka od luka

Hranjive tvari na 100 grama sirovog luka:

• energetska vrijednost - 40 kcal;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 9,3 g;
• dijetalna vlakna - 1,7 g;
• šećer - 4,2 g;
• protein - 1,1 g.

Minerali u 100 g sirovog luka:

• kalcij - 23,00 mg (2%);
• bakar - 0,039 mg (2%);
• fluor - 1,1 mcg;
• željezo - 0,21 mg (1%);
• magnezij - 10,00 mg (2%);
• Mangan - 0,129 mg (6%);
• fosfor - 29,00 mg (3%);
• kalij - 146,00 mg (3%);
• selen - 0,5 μg (1%);
• natrij - 4,00 mg (0%);
• cink - 0,17 mg (1)%.

Vitamini na 100 g luka:

• betain - 0,1 mg;
• holin - 6,1 mg;
• folat - 19,00 mcg;
• niacin - 0,116 mg (1%);
• pantotenska kiselina - 0,123 mg (1%);
• riboflavin - 0,027 mg (2%);
• tiamin - 0,046 mg (3%);
• Vitamin A - 2,00 mg;
• beta-karoten - 1,00 mcg;
• lutein + zeaksantin - 4,00 mcg;
• Vitamin B6 - 0,120 mg (6%);
• vitamin C - 7,4 mg (12%);
• Vitamin E - 0,02 mg;
• alfa-tokoferol - 0,02 mg;
• alfa-tokotrienola - 0,04 mg;
• vitamin K - 0,4 mcg.

Znate li? Lukovice, ovisno o sorti, dolaze u raznim oblicima i bojama. Njihovo meso može biti bijelo, crveno ili ljubičasto, a ljuske žute, bijele, smeđe, crvene i ljubičaste boje. Oblik žarulje može biti ravno zaobljen, sferičan ili izdužen.

Što je koristan luk sok

Luk je jedno od najpopularnijih i najtraženijih povrća u bilo kojoj kuhinji. Osim prekrasnog ukusa, ovo povrće blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo. Može se konzumirati sirova, kuhana, osušena ili pečena. Prednosti luka za ljudsko tijelo:

1. Povrće ima bogat sastav tiosulfinata i sulfida. Tiosulfat ima antimikrobna svojstva, ali luk sadrži samo oko četvrtine sumpornih spojeva, za razliku od češnjaka, koji ima mnogo jači antimikrobni učinak.
2. Od davnina se luk koristio za liječenje mnogih bolesti kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana i smanjila bol. Povrće je prirodni antibiotik koji pomaže tijelu u borbi protiv stafilokoka, koji ima omekšavajući učinak na kašalj, a djeluje i kao sedativ i probavno sredstvo.
3. Tradicionalno je luk najčešće korišteni u narodnoj medicini protiv gripe i prehlade.
4. Ima antibiotska, protuupalna svojstva - koristi se kod gihta i artritisa; antiseptik - bori se protiv bakterija, uključujući Escherichia coli i salmonelu, infekcije mokraćnog sustava; To je antimikrobno i karminativno sredstvo za zatvor i naduvenost.
5. Ovo povrće bogato željezom sprječava anemiju, bogato je vlaknima, kalij koji sadrži sadrži doprinosi elektrolitskoj ravnoteži ljudskog tijela, vitamin A štiti kožu i sluznicu, vitamin B pomaže povećati metabolizam i igra važnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava, vitamin C podržava zdravu kožu i mišiće , povećava otpornost imunološkog sustava.
6. Zbog sadržaja kroma, povrće pomaže kod dijabetesa tako što inhibira smanjenje razine inzulina u tijelu i pridonosi povećanju tolerancije na glukozu. Istovremeno je izvrstan diuretik koji sprečava zadržavanje vode u tijelu. Osim toga, luk sadrži sumpor koji ima zaštitnu ulogu za jetru, pogotovo kada kombinira, na primjer, povrtnu salatu s lukom i govedinom. Ova kombinacija proizvoda idealna je za poticanje transporta aminokiselina do mozga i živčanog sustava, pružajući uravnoteženo mentalno stanje.

Važno! Ako osoba ne voli luk, za liječenje je bolje koristiti crvene, slatke sorte (na primjer, Yalta). Njegova su svojstva identična kao i obični bijeli luk, ali nema tako jak miris, meso mu nije gorko.

Poboljšava probavu

Čovjekovo konzumiranje 100 g luka unosi u organizam samo 44 kalorije, ali osigurava mu značajnu dozu vlakana, koja su potrebna za normalno djelovanje crijeva, a istovremeno pomažu u snižavanju kolesterola i, kao rezultat, smanjenju rizika od srčanih bolesti.Povrće pomaže sniziti krvni tlak. Konzumiranje pola sirove žarulje dnevno (ujutro na prazan želudac) značajno smanjuje kolesterol i pomaže kod zatvor ili nadutosti.

Sprječava alergijsku reakciju

U hladnoj sezoni mnogi ljudi su alergični na prehladu. Simptomi hladne alergije: nakon što osoba uđe u toplu kuću iz hladne ulice, lice i ruke počinju pocrvenjeti i nabreknuti, sve to prati snažni svrbež. U budućnosti alergija na hladnoću uzrokuje pukotine i piliće na koži. U ovom slučaju može pomoći prirodni proizvod na bazi soka od luka i meda u jednakim dijelovima, koji omekšava kožu, liječi pucanje i vraća pH ravnoteži kože. Sok od luka, koji se uzima oralno dnevno, povećat će imunitet i umanjiti mogućnost alergije na prehladu.

Znate li? Rezanje luka većinu ljudi plače. Razlog je taj što kad se stanice luka unište, iz njega se oslobađa sumporna kiselina koja reagira sa sluznicom očiju, izazivajući oslobađanje suza. Možete izbjeći ovu neugodnu nuspojavu - izrežite žarulju pod mlazom vode ili povremeno isperite oštricu noža u vodi.

Za prehlade i za uklanjanje kašlja

Fitoncidi koje luk isječe učinkovito ubijaju bakterije u zraku pored hladne osobe. Prirodni lijekovi koji sadrže svježi sok od luka uništavaju infekciju unutar tijela, ublažavaju simptome koji prate prehladu, bronhitis ili tonzilitis te služe kao ekspektorans.Prirodni antibiotik sadržan u svježem povrću pomoći će vam da prebolite prehladu bez upotrebe kemikalija.

Jača skeletni sustav

Tvari u luku štetno djeluju na koštane stanice, koje na kraju uništavaju koštano tkivo i doprinose pojavi šupljih kostiju (osteoporoza). Budući da je prirodni antibiotik i protuupalno, učinkovito ublažava giht i artritis.

Snižava glukozu

Dvije neovisne studije indijskih liječnika pokazale su da značajan dnevni unos sirovog luka (od 140 g dnevno) snižava razinu glukoze u krvi, sprječavajući pojavu, pa čak i zacjeljivanje dijabetesa. Zanimljivo je da su iste studije otkrile još jednu zanimljivu činjenicu: luk ne snižava glukozu u krvi kod onih koji nemaju dijabetes.

Jača kardiovaskularni sustav

Svakodnevno konzumiranje sirovog luka održava dobro stanje kardiovaskularnog sustava i sprječava prerano starenje tijela zbog neutralizacije slobodnih radikala lukom antioksidansima. Uzimanje 50 g svježeg luka dnevno značajno smanjuje rizik od povećanja serumskog kolesterola uzrokovanog konzumiranjem masne hrane. Osim toga, konzumiranje luka sprječava pojavu ateroskleroze, srčane ishemije i snižava krvni tlak u hipertenzivnih bolesnika. Ako pacijent ima problema s visokim krvnim tlakom, morate jesti luk, sirov ili kuhan što je češće moguće. Povrće pomaže pri snižavanju krvnog tlaka na prirodan način, a također razrjeđuje krv i rastvara nastale ugruške.

Bori se protiv karcinoma

Studije su pokazale da ljudi koji često jedu luk imaju manje vjerojatnosti da će razviti određene vrste raka od ostalih ljudi koji izbjegavaju jesti ovo povrće. Antioksidativni spoj kvercetin ima povoljan učinak.

Promiče oralno zdravlje

Ljudska usna šupljina je uzgajalište bakterija s kojima se tako snažno prirodno antiseptičko sredstvo poput soka od luka uspješno bori. Ako nije moguće oprati zube noću, na primjer, na izletima u kampovima, preporuča se žvakati nekoliko pahuljica luka radi pročišćavanja usta.

Važno! Jedna od nuspojava jedenog sirovog luka je oštra i postojana, mnogima neprihvatljiva aroma. Ne postoji učinkovit način za brzo uklanjanje mirisa luka iz usta, pa je najbolje ne jesti luk prije izlaska.

Za muškarce

Salata od svježeg luka dobar je lijek za smanjenje potencije, potiče mušku seksualnu aktivnost, poboljšava proizvodnju sperme i testosterona. Liječenje muške neplodnosti uključuje dijetu u kojoj se nalaze salate s ovim ljekovitim povrćem.

Za žensko zdravlje

Ovo prirodno protuupalno i antiseptičko sredstvo koristi se i u ginekologiji. Postoji metoda liječenja erozije grlića maternice tamponima namočenim u luk sok. Tijek liječenja i njegov intenzitet propisuje dežurni liječnik.Tijekom trudnoće, žene često imaju zatvor, što će sok od luka pomoći u ublažavanju. Folna kiselina sadržana u povrću ima blagotvoran učinak na intrauterino stvaranje neuralne cijevi fetusa.

Luk može biti moćno oružje u ženinoj borbi s osteoporozom kada prođe kroz menopauzu. To je zato što luk uništava osteoklaste, koštane stanice koje apsorbiraju kost i slabe kostur.

Znate li? Svježi sok od luka pomoći će ublažiti svrbež na koži koji se pojavljuje kod ugriza insekata (komaraca, pčela, osa).

Značajke upotrebe soka od luka

Za liječenje koristite svježi sok od luka pripremljen istog dana. Nakon 6-8 sati sok gubi svoja ljekovita svojstva. Jedina iznimka je priprema luka od luka u alkoholu.

U kozmetologiji

Sok od luka vrlo je učinkovit protiv gubitka kose. Za liječenje se nanosi na korijenje kose dva puta tjedno tijekom 2 mjeseca. Ovaj alat također jača tanku i lomljivu kosu i sprječava pojavu preuranjene sive kose.Za borbu protiv bradavica i pjega preporučuju se losioni s lukom (3-4 puta dnevno 5-6 dana). Iz luka i 4 češnja češnjaka iscijediti sok. Rezultirajuća tekućina izravno podmazuje područja kože starosnim mrljama ili bradavicama. Proizvod se ostavlja na koži 10 minuta, nakon čega se ispere vrućom vodom. Tretman se ponavlja dva puta tjedno.

Znate li? Luk ne može biti uključen u prehranu pasa, jer inhibira crvene krvne stanice u pasjoj krvi, što dovodi do anemije, što u teškim slučajevima dovodi do smrti životinje.

U narodnoj medicini

U narodnoj medicini u mnogim zemljama luk je jedan od važnih sastojaka u lijekovima. Evo najpopularnijih recepata:

1. Luk sirup - vrlo učinkovit lijek protiv raznih prehlada: 10 žlica. žlice luka sok pomiješan s 20 žlica. žlice bagremovog meda. Tri puta na dan uzimajte 2-3 žličice ljekovitog sirupa.
2. Luk juha koristi se za respiratorne bolesti, pije se vruće. Recept: dva luka kuhajte u ljusci pet minuta u 250 ml vode, a zatim poklopite spremnik i ostavite da se sadržaj ohladi 10 minuta. Nakon toga vrući kuhani luk izgnječi se vilicom u pulpu i uzme med.
3. Detox bubrega - od tri limuna uzmite 2 litre vode, 2 luka, 3 grozda zelenog peršina i sok. Voda se do vrenja dolije, nakon čega se sok iscijedi iz lukovica u staklenku, doda se ohlađena kuhana voda, doda se sjeckani peršin i limunov sok. Smjesa se ostavi nekoliko sati da se infundira, a zatim filtrira. Lijek je podijeljen na 5-6 obroka i pije se tijekom dana. Tijek liječenja je 3 dana.
4. Trajni, konvulzivni kašalj - piti luk sok zaslađen medom, zagrijan na vruće stanje. Dvije ili tri čaše ovog lijeka imaju gotovo čudesan učinak: prestanak kašlja, uklanjanje sekreta iz bronha, obnavljanje epitela oštećenog respiratornom infekcijom.
5. S bronhijalnom astmom - Preporučuje se piti četvrtinu šalice vrućeg mlijeka dnevno, dodajući žličicu luka i nekoliko kapi soka češnjaka. Ovaj lijek pomaže u čišćenju bronha, uklanja osjećaj gušenja, sprječava spazam dišnih putova.
6. S kandidijazom gastrointestinalnog trakta - Sok od luka (50 ml dnevno), koji se uzima 3-4 puta dnevno, bori se protiv infekcije kandide i mnogih drugih parazitskih gljivica jednako učinkovito kao i sintetički lijekovi, bez navikavanja i bez nuspojava. Najbolji rezultati postižu se kombiniranjem soka od češnjaka i luka.
7. ekcem - sumporne komponente koje daju luku specifičan miris, imaju protuupalni učinak i imaju snažan antibakterijski i antifungalni učinak. Iz tog razloga, lukovi za obloge, koji se svakodnevno primjenjuju u trajanju od 45 minuta kod zaraznih i alergijskih ekcema, smanjuju površinu pogođenih područja i smanjuju pridružene simptome (svrbež).
8. promrzlina - Komprimirani sok s lukom primjenjuje se na smrznutu kožu na dva do tri sata. Ovaj tretman daje dobre rezultate kod smrzavanja male i umjerene ozbiljnosti.
9. Groznica, migrena, proliv, crijevni crvi - Luk prolazi kroz mlin za meso, nakon čega se ulije 0,5 l tople vode. Smjesa se izlije u termos i inzistira 12 sati. Uzimajte tri do četiri puta dnevno po četvrtinu šalice 20 minuta prije jela.

Važno! Liječenje alternativnim receptima treba tretirati s oprezom i primijeniti ih samo nakon prethodne konzultacije s liječnikom.

Kako napraviti sok od luka

Svježi sok od luka možete dobiti na nekoliko načina:

1. Uviti u mljevenje mesa, a zatim procijediti luk luk kroz gazu. Rezultat je bjelkasti sok.
2. Nasjeckajte na sitnoj rerni, a zatim procijedite kroz gazu ili protrljajte kroz sito.
3. Za obradu pomoću sokovnika u ovom se slučaju dobije malo čistiji sok, potpuno bez kaše.

Nisu svi ljudi u kojim dozama i kako piti sok od luka. Bez obzira na način kojim je dobiven, sok ovog povrća može se konzumirati samo svjež, jedna doza je 20-50 ml, uzima se prije jela.

Kontraindikacije

Bez osnovnog znanja o svojstvima luka, osim koristi, povrće može naštetiti i nekim ljudima. Pacijentima koji pate od gastritisa, sindroma iritabilnog crijeva ili kolitisa savjetuje se konzumiranje luka u malim količinama kako bi se tijelo postupno naviknulo, jer previše konzumiranja može umanjiti pokretljivost želuca, što otežava probavu.

Važno! Ljudi skloni nadimanju ne bi trebali jesti luk prije javnih događanja kako ne bi došli u neugodan položaj.

Znajući korisna svojstva luka, možete izliječiti prehladu ili druge bolesti bez pribjegavanja sintetskim lijekovima. Ovaj prirodni antiseptik brzo će staviti bolesnu osobu na noge.