Beli papar se uzgaja na mnogim velikim i malim farmama, a koristi se za pripremu raznih jela. Jedna od najoriginalnijih sorti koja spaja lijep izgled plodova i odličan ukus je sorta Big Papa. U ovom ćemo članku razmotriti njegov opis, značajke uzgoja i upotrebe paprike, kao i pravila za borbu protiv bolesti i štetočina ove biljke.
Opis i karakteristike sorti Big Dad
Moskovski uzgajivači poljoprivredne tvrtke Aelita radili su na stvaranju sorte paprike Big Papa. Početkom XXI stoljeća razvili su čitav niz sorti slatke paprike zvane Big. Pepper Big Dad razlikuje se od ostalih sorti ove linije neobičnom bojom ploda, zahvaljujući kojoj na vrtu izgleda vrlo egzotično.
Razmotrimo karakteristike Big Papa paprike detaljnije:Znate li? Samo 40 g slatke paprike sadrži dnevni unos vitamina C za odraslu osobu.
- Biljka je kompaktna, visina grma ne prelazi 50 cm.
- Stabljike su prostirane i prekrivene umjerenom količinom velikih listova koji imaju blagi ljubičasti ton.
- Grmlje cvjeta sitnim plavim cvjetovima.
- Sorta spada u rano zrenje. Žetva se može brati 96-104 dana nakon pojave zelenih izdanaka.
- Plodovi su stožastog oblika i srednje veličine. Dužina im je oko 8 cm, a širina do 5 cm. Povrće se stavlja namočeno na stabljici.
- Nakon postizanja tehničke zrelosti paprika je ljubičasta. Biološka zrelost dolazi kasnije, u ovoj fazi povrće dobiva tamnu boju trešnje.
- Težina jedne paprike kreće se od 90 do 120 g. Zidovi fetusa su gusti, do 7 mm debljine.
- Veliki papa paprike ima slatkast okus, bez gorčine. Zrelo voće je vrlo sočno i ima ugodnu aromu koja ostaje i nakon toplinske obrade.
- Biljka je imuna na bakterijski trulež i duhanski mozaik.
Galerija fotografija
Prednosti i nedostaci sorte
Sorta Big Papa stekla je znatnu popularnost među vrtlarima i uzgaja se na mnogim velikim i malim farmama.
- To je zbog niza njegovih pozitivnih kvaliteta, koje uključuju:
- visoka produktivnost;
- prilagođavanje različitim klimatskim uvjetima;
- rano zrenje povrća;
- nepretencioznost u uzgoju i njezi;
- mogućnost uzgoja u stakleniku i otvorenom tlu;
- izvorni izgled povrća;
- voće se može koristiti svježe ili termički obrađeno;
- dobra transportnost;
- sposobnost ploda da sazrije u roku od nekoliko dana nakon uklanjanja iz grma;
- otpornost na bolest.
Unatoč brojnim pozitivnim kvalitetama, sorta Big Papa nije bez mane.
- Njeni minusi uključuju:
- osjetljivost na klimatske promjene ili uvjete rasta;
- mala veličina zrelih plodova;
- usporavanje rasta nakon transplantacije u otvoreni teren;
- promjena boje papra tijekom toplinske obrade.
Produktivnost raznolikosti
Paprika ove sorte ima stabilan prinos. Uz poštivanje pravila sadnje i uzgoja, sa 1 m² može se sakupiti do 7,2 kg zrelih plodova. Sazrijevanje povrća je prijateljski. Na svakom grmu obično raste 10-15 paprika.
Važno! Da biste povećali prinos papra Big Papa, možete četkom ručno oprašiti njegove cvatove. Posebno je važno provesti ovaj postupak u mirnom vremenu.
Značajke uzgoja
Sorta paprike Big Dad uzgaja se u sadnicama. Od trenutka sjetve sjemena do presađivanja sadnica na otvoreno tlo prođe oko 70 dana. Da biste dobili sadnice, sjeme slatke paprike Big Dad treba sijati u veljači na dubinu od 2-4 cm i čuvati u toploj sobi (+ 26 ... + 28 ° C) do pojave. Zatim se sadnice potapaju i uzgajaju u zasebnim spremnicima.Sadnja sadnica u otvoreni teren obavlja se krajem svibnja, pod uvjetom da nema noćnih mrazeva. Do tog trenutka, klice bi trebale doseći visinu od 18 cm. Na 1 m² zemlje postavlja se ne više od 6 grmova paprike. Za dobru berbu paprike Big Papa trebate ga uzgajati u pogodnim klimatskim uvjetima na hranjivom tlu.
Prikladna klima
Ova sorta može se uspješno uzgajati u regijama s toplom klimom, biljke uporno preživljavaju kratku sušu. U sjevernim krajevima i u uvjetima hladnog ljeta, kada je dnevna temperatura oko + 17 ... + 20 ° C, biljke je potrebno prekriti filmom kako se ne bi smrznule. Pepper Big Dad ne podnosi vrućinu. Na temperaturi zraka + 30 ° C i više, grmlje može ispustiti cvijeće i jajnike, što dovodi do smanjenja produktivnosti.
Zahtjevi za tlo
Najveći prinosi postižu se uzgojem paprike Big Papa na plodnim crnozemnim tlima. Ali u praksi nije uvijek moguće saditi biljke na mjestu s chernozemom, pa će biti dovoljno slijediti ove preporuke za pripremu tla:
- ako su biljke posađene u glinenom tlu, tada se prvo moraju razrijediti pijeskom, piljevinom ili tresetom kako bi se dobio labav supstrat;
- za obogaćivanje pjeskovitog tla potrebnim korisnim tvarima dodaje se humus ili černozem;
- prije sadnje potrebno je napraviti gornji preljev od pepela, komposta i skladišnog kompleksa mineralnih gnojiva;
- najbolji prethodnici sorte Big Papa na mjestu su mahunarke i bilje.
Znate li? Kalorični sadržaj slatke paprike ovisi o boji povrća. Crveni i žuti plodovi sadrže 27 kcal na 100 g, a zeleni - oko 33 kcal.
Njega razreda
Količina i kvaliteta žetve slatke paprike Big Dad izravno ovise o pravilnoj njezi. Istodobno, važno je ne samo koristiti ispravnu tehniku poljoprivrednog uzgoja, već i omogućiti biljkama potrebnu rasvjetu.Glavni zahtjevi za osvjetljenje grma Big Papa su sljedeći:
- dnevno svjetlo treba biti najmanje 12 sati;
- sadnice treba saditi na dobro osvijetljenom mjestu, ali biljke bi trebale biti na suncu samo pola dnevne svjetlosti;
- u vruće ljeto trebate zasjeniti biljke od izravne sunčeve svjetlosti kako se opekline ne bi pojavile na lišću;
- u krajevima sa kratkim dnevnim svjetlom koristi se dodatno osvjetljenje grmlja.
Zalijevanje i hranjenje
Zalijevanje grmlja paprike Big Dad treba biti umjereno, ali redovito. U različitim fazama rasta, biljci je potrebna različita količina vode. Niže su opisana osnovna pravila zalijevanja:
- nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo i do cvatnje zalijevaju se jednom svakih 7 dana;
- počev od trenutka formiranja pupova, papar se zalijeva svaka 2-3 dana;
- zalijevanje se provodi samo u korijenu;
- Preporučuje se navodnjavanje biljaka vodom navečer, tako da vlaga ostane u tlu i ne ispari na suncu;
- Za zalijevanje možete koristiti samo toplu vodu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_w2Pm1YlN6zuofBfn2vb.jpg)
Osnovna pravila gnojidbe opisana su u nastavku:
- 10 dana nakon sadnje paprike u otvoreno tlo, nanosi se prvi gornji preljev, za koji se koristi pepeo, vodena infuzija trave korova ili mulleina;
- u fazi stvaranja pupova, grmlje se hrani vodenom otopinom ptičjih izmetova. Učestalost primjene ovog gnojiva je svakih 10-14 dana;
- s početkom razdoblja cvatnje uvode se fosfor-kalijeva gnojiva koja pridonose stvaranju velikog broja plodova lijepog izgleda i gustih zidova.
Važno! Ne smije se dopustiti višak gnojiva u tlu, jer to može dovesti do pogoršanja ukusa paprike.
Hlađenje i labavljenje tla
Za aktivan rast biljaka potrebno je provoditi pravilnu njegu tla. To uključuje nekoliko obaveznih radnji:
- periodično labavljenje tla nakon navodnjavanja ili kiše kako bi se spriječilo stvaranje guste zemljane kore i poboljšala prozračnost tla. Labavljenje tla preporučuje se na dubini od oko 5 cm;
- korenje korova oko biljaka potrebno je za normalan rast grmlja i mnoštvo. Istodobno je nemoguće previše duboko popustiti tlo kako ne bi oštetili korijenje;
- hilling - koristi se za održavanje biljne ravnoteže, tako da kratki grm paprike ne padne na jednu stranu pod težinom brojnih plodova;
- muljenje zemlje oko biljaka sa sijenom, slamom ili piljevinom - pomaže u održavanju tla labavim i vlažnim duže.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_0iQpmLdlT2E.jpg)
Formiranje biljaka
Možete povećati prinos i poboljšati prezentaciju paprike Big Papa koristeći formiranje grmlja. Ovaj jednostavan postupak pomaže dobiti plodove ispravnog oblika i potiče stvaranje velikog broja jajnika.
Metode za oblikovanje grmlja ove sorte uključuju:
- zabijanje vrha nakon što dosegne visinu od 15 cm;
- obrezivanje osušenih lišća i stabljika;
- uklanjanje maćeha smještenih ispod vilice;
- obrezivanje cvijeća i jajnika smještenih unutar grma;
- pravodobno prikupljanje zrelog voća.
Bolesti i štetočine
Paprike sorte Big Papa imaju dobar imunitet na bolesti, ali u uvjetima nepravilnog uzgoja mogu biti zarazne ili zarazne. Razmotrite popis najčešćih problema pri uzgoju ovih biljaka:
- Fusarium. Javlja se u uvjetima visoke vlažnosti zraka ili u prisutnosti gljivičnih spora na ostacima prošlogodišnjih biljaka u tlu. Bolest utječe na lišće grma, zbog čega se uvijaju i suše. Korijenje, stabljika i plodovi počinju truliti. Pogođene biljke mogu se tretirati Fundazolom kako bi se zaustavio razvoj bolesti.
- Cladosporum. Bolest se može pojaviti prekomjernim zalijevanjem biljaka i manifestira se u obliku mrlja na lišću. Njihov gornji dio je smeđe boje, a donje mrlje prekrivene su sivim baršunastim premazom. Ako se bolest ne liječi, tada stabljika i lišće grma postupno trunu. Za liječenje morate smanjiti učestalost zalijevanja papra i primijeniti posebne lijekove ("Barijera", "Pregrada").
- Vertex trulež. Pojavljuje se u obliku smeđih mrlja na vrhovima plodova. Uzrok bolesti je nedostatak kalcija u tlu s istodobnim viškom dušika. Stoga je za tretiranje biljaka potrebno dodati gnojivo koje sadrži kalcij (na primjer, kalcijev nitrat). Učestalost primjene ovog gnojiva iznosi do 4 puta po sezoni.
- Kasni zahvat. Ova gljivična bolest nastaje kao rezultat upotrebe zaraženih sjemenskih materijala ili u prisutnosti ostataka prošlogodišnje vegetacije koja sadrži gljivice u tlu. Znakovi su smeđe mrlje na lišću i plodovima grma, venuće biljke i propadanje ploda. Za liječenje se koriste posebni pripravci koji postelje prskaju paprom.
- Paučna grinja. Utječe na lišće grma, zamotavajući ih u bijelu mrežu. Prizemni dio biljke postaje žut i suši se s vremenom - to dovodi do smrti usjeva. Da biste se riješili štetočina, grmlje se navodnjavaju infuzijom češnjaka ili pelina. Ako ima puno insekata, tada se koristi prskanje kemijskim pripravcima protiv štetočina („Fitoverm“ ili „Actellik“).
- Ličinke, ličinke Maybuga. Ošteti korijenski sustav grma, zbog čega biljka prestaje rasti, počinje se savijati i postupno umire. Da biste spriječili pojavu štetočina, potrebno je provesti obradu korijena sadnice prije sadnje posebnim pripravcima (na primjer, Prestige) i duboko iskopati tlo u proljeće, uklanjajući otkrivene jedinke ručno.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_o85Oc6d5zNop.jpg)
- fungicidna obrada sadnog materijala;
- duboko kopanje tla u jesen i proljeće;
- uklanjanje prošlogodišnjih ostataka trave;
- poštivanje preporuka za zalijevanje biljke;
- pravodobna primjena gnojiva;
- redoviti pregled kreveta s paprom;
- dovoljna udaljenost između grmlja na krevetu.
Žetva i berba
Prva berba se obično provodi početkom srpnja u fazi kada povrće dostigne tehničku zrelost. To je potrebno kako bi grm imao snage uzgajati još jedan dio ploda i osigurati njihovo sazrijevanje.
Drugi dio zrelih plodova sakuplja se nakon što postigne svoju biološku zrelost i dobije tamnu boju trešnje. To se mora učiniti prije početka mraza.Važno! U stanju tehničke zrelosti povrće ima ljubičastu boju, ali dozrijeva tijekom skladištenja i može ga promijeniti u bordo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_mbTf4mKoq0BnCo.jpg)
- svježe salate;
- topla jela;
- smrznuti radni dijelovi;
- konzervirane salate, grickalice.